免花錢自製冰滴咖啡
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
夏天快到了，要改來喝冰咖啡！雖然用摩卡壺煮的咖啡加冰塊稀釋，也算是類冰美式的風味，但冰滴咖啡不是一般的冰咖啡，它帶有一種酒香氣味，是一種獨特的感覺！
每次冰滴咖啡的癮頭發作，我都會忍不住上網找冰滴咖啡的器材，反正我的濾杯和摩卡壺已無性生殖了一些，也不差多一件。但我發現冰飲喝多了的確傷身，那一陣子每天喝冰滴咖啡的結果，感覺身體的確會"畏冷"，有東方基因的女性果然古代人交代的那一套多少要聽。
這種才喝幾次花個1千多買器材是不划算的，在上網查了冰滴咖啡的原理，就開始用我手邊現成的器材，在這幾年完成幾次冰滴咖啡的萃取。
自製冰滴咖啡的要點
1.咖啡粉的粗細為手沖咖啡的顆粒
2.粉水比大概是1:10到1:12 (然後咖啡粉要先繞水讓他平均濕透，盡量讓它可以均勻地被萃取)，然後扣掉水後補上相對應重量的冰塊。
以上是我的第一個版本測試，缺點是濾杯和摩卡壺濾杯組合處很不穩，這個客氣客器濾杯價值1千多，打破我就欲哭無淚。
再迭代更新第二版的冰滴咖啡壺，主要是怕打破最上方放冰塊的濾杯，所以異想天開把摩卡壺濾杯放在手沖濾杯中間，但看得出還是很不穩。
最後是最終極版的改造，下方的玻璃奶瓶可以用任何玻璃容器取代。之前想用摩卡壺的濾杯，主要是想讓咖啡粉集中一些(畢竟上方濾杯的出水口較小，想盡量避免周圍那一圈外圍咖啡粉萃取不到)。但如果以穩固為優先，那只能捨棄摩卡壺的濾杯。至於中間層濾杯是用濾紙還是不鏽鋼濾紙，就看個人喜歡乾淨的味道，還是希望保留咖啡油脂
3.冰滴咖啡萃取完成要放在冰箱3-5天讓它發酵，增加風味
在網路上搜尋冰滴咖啡相關資訊，可以講究到滴水的秒數，所以我提供的方法只能算隨興又省錢的冰滴，只靠冰塊自然融化的速度，所以等於無法有外力控制流速。我常放在工作桌旁邊看冰水自然滴落，有種療癒感。
目前最符合我理想中的冰滴咖啡設備，是這個Driver 3 倍速冰滴咖啡壺 600ml
我看他命中"均勻"的這個ISSUE，等於咖啡粉不能厚又範圍廣，然後又可以控制流速，但我看到有人分享要把咖啡粉平均放到這3格，就得花費一番工夫，真是有一好就沒2好。
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然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
HOFFE3 Lite 馬卡龍咖啡機是台灣設計製造的單人手沖咖啡機，適合沖泡冰咖啡和熱咖啡。它具備無塑接觸、全瓷杯體、雙層控水、環保金屬濾網等優點，能穩定萃取出清香甘甜的咖啡。
不僅易於攜帶且無需插電，適用於各種市售馬克杯。無論在家還是辦公室，隨時享受高品質的冰咖啡和熱咖啡，推薦給所有的咖啡愛好者。
最終的產品是完全不同的，它比任何其他的釀造方法更豐富，更醇厚、更濃郁、更強烈。目前大多數的製作方法會讓你掌握咖啡濃縮而製作出一杯冷泡咖啡，炎炎夏日是享用冷泡咖啡的最佳時刻。
冷泡咖啡和熱咖啡一樣，都是用同樣的材料，水和研磨後的咖啡豆，以同樣的方式製作而成。水粉比、水質、咖啡豆、研磨設置、攪拌、時間
冷萃咖啡(冰釀)是以室溫或冰水萃取的咖啡，與傳統熱水沖煮的方法不同。它的萃取過程需要12至48小時，是一種口感溫和、甜度高且低酸的咖啡飲品。
手沖咖啡豆推薦指南：如何挑選適合的咖啡豆製作手沖咖啡
手沖咖啡的美味源自於精選的咖啡豆。本文將為您帶來一個全面的手沖咖啡豆推薦指南，從如何挑選咖啡豆到如何進行最佳的沖泡，讓您能夠在家中輕鬆沖泡出令人愉悅的手沖咖啡。
1. 咖啡豆的影響：了解豆子對手沖咖啡的重要性
手沖咖啡的質量和風味受到咖啡豆
冷萃濾袋研磨咖啡能夠自由控制濃厚度，添加不同量的水以及時間，調製屬於自己風味的咖啡。口味上帶有黑巧克力香氣和果味，即使不喜歡喝黑咖啡的人也可能會喜歡。而且價格相對較便宜，對於喜歡沖泡咖啡的人來說，非常划算。
手沖咖啡是一種透過手動沖泡的方式來萃取咖啡的咖啡沖泡方式，其優點在於可以透過控制注水量、水流速度、水溫等參數，來調整咖啡的風味。而手沖咖啡器具，則是手沖咖啡過程中不可或缺的工具。
市面上常見的手沖咖啡器具，主要包括以下幾種：
磨豆機：用於將咖啡豆研磨成咖啡粉。磨豆機可分為手搖磨豆機和電動磨豆機兩
這份文章探討了手沖咖啡製作的關鍵要素，包括水溫、萃取時間和粉水比。擁有這份指南，能夠幫助您製作出口感豐富、風味平衡的一杯好咖啡。另外，也提供瞭解析手沖錯誤並提供解決方案的內容，讓您在手沖咖啡的旅程中更加得心應手。
一直覺得市面上許多沖泡包，只用一包泡味道太淡，所以我都直接放2包，上次辦公室的咖啡牛乳和熱巧克力剛好都只剩一包，我就直接加在一起拿去泡，結果超級好喝！！
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