烹飪要更加仔細

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「做菜是一門學問。」如何把東西煮得好吃必須下功夫,並且留意重要的細節。練習洋蔥炒蛋跟高麗菜花,發現可能是時間和火侯的問題,我沒有做成功。烹飪過程中,通常備料、下鍋動作要快。但應該花時間煮的食物也不能急躁地想把它趕快起鍋,否則端出之料理會太生,口感欠佳。真心盼望烹調技巧早日進步,讓品質提升,然後做出心得。(圖片取自PIXTA)
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