「做菜是一門學問。」如何把東西煮得好吃必須下功夫，並且留意重要的細節。練習洋蔥炒蛋跟高麗菜花，發現可能是時間和火侯的問題，我沒有做成功。烹飪過程中，通常備料、下鍋動作要快。但應該花時間煮的食物也不能急躁地想把它趕快起鍋，否則端出之料理會太生，口感欠佳。真心盼望烹調技巧早日進步，讓品質提升，然後做出心得。（圖片取自PIXTA）
留言
小潔的沙龍
19會員
145內容數
你可能也想看
創作不只是個人戰，在 vocus ，也可以是一場集體冒險、組隊升級。最具代表性的創作者社群「vocus 野格團」，現在有了更強大的新夥伴加入！除了大家熟悉的「官方主題沙龍」，這次我們徵召了 8 位領域各異的「個人主題專家」，將再度嘗試創作的各種可能，和格友們激發出更多未知的火花。
創作不只是個人戰，在 vocus ，也可以是一場集體冒險、組隊升級。最具代表性的創作者社群「vocus 野格團」，現在有了更強大的新夥伴加入！除了大家熟悉的「官方主題沙龍」，這次我們徵召了 8 位領域各異的「個人主題專家」，將再度嘗試創作的各種可能，和格友們激發出更多未知的火花。
看完上篇 4 位新成員的靈魂拷問，是不是意猶未盡？別急，野格團新血的驚喜正接著登場！今天下篇接力的另外 4 位「個人主題專家」，戰力同樣驚人──領域從旅行美食、運動、商業投資到自我成長；這些人如何維持長跑般的創作動力？在爆紅的文章背後，又藏著哪些不為人知的洞察？5 大靈魂拷問繼續出擊
看完上篇 4 位新成員的靈魂拷問，是不是意猶未盡？別急，野格團新血的驚喜正接著登場！今天下篇接力的另外 4 位「個人主題專家」，戰力同樣驚人──領域從旅行美食、運動、商業投資到自我成長；這些人如何維持長跑般的創作動力？在爆紅的文章背後，又藏著哪些不為人知的洞察？5 大靈魂拷問繼續出擊
https://www.youtube.com/watch?v=9y5Rf6iqSP8
https://www.youtube.com/watch?v=9y5Rf6iqSP8
前陣子回家發現媽媽和妹妹近期發展出精確又相對省力的備餐方式，不只可以在採購食材份量上愈來愈準確，也可以在花費較少時間烹調的前題下吃到更多元的食材，而且兼顧健康。或許是秋季食材真的很多，而且台灣農民真的很厲害吧，回去那幾天吃便當都吃得很開心呢！所謂大道至簡，家裡的便當組成並不複雜。
前陣子回家發現媽媽和妹妹近期發展出精確又相對省力的備餐方式，不只可以在採購食材份量上愈來愈準確，也可以在花費較少時間烹調的前題下吃到更多元的食材，而且兼顧健康。或許是秋季食材真的很多，而且台灣農民真的很厲害吧，回去那幾天吃便當都吃得很開心呢！所謂大道至簡，家裡的便當組成並不複雜。
《黑白大廚》是否燃燒了你的烹飪魂？其實，我們不僅能從中體會主廚們對料理的熱情，還能學習到各種「寫作測驗」的應試訣竅！想升學求職的你；苦於不知道如何加強「寫作測驗能力」的你；有意參加寫作競賽的你，不妨打開《黑白大廚》，讓白湯匙、黑湯匙與兩位專業主廚評審，用料理教會你寫作心法！
《黑白大廚》是否燃燒了你的烹飪魂？其實，我們不僅能從中體會主廚們對料理的熱情，還能學習到各種「寫作測驗」的應試訣竅！想升學求職的你；苦於不知道如何加強「寫作測驗能力」的你；有意參加寫作競賽的你，不妨打開《黑白大廚》，讓白湯匙、黑湯匙與兩位專業主廚評審，用料理教會你寫作心法！
香港著名美食家蔡瀾曾說過：「做菜是消除寂寞最好的方法。」尤其一個人獨處的時候，千萬不要慢待自己，而是要好好的給自己做頓飯，這樣內心才會有踏實感。有段時間，我因為工作上的一些事情，心情非常不好，休了兩天假。這兩天讓我心情慢慢恢復平靜的，就是做甜點。
這兩天我想通了一件事情：成年人的世界裡哪有「容易」這
香港著名美食家蔡瀾曾說過：「做菜是消除寂寞最好的方法。」尤其一個人獨處的時候，千萬不要慢待自己，而是要好好的給自己做頓飯，這樣內心才會有踏實感。有段時間，我因為工作上的一些事情，心情非常不好，休了兩天假。這兩天讓我心情慢慢恢復平靜的，就是做甜點。
這兩天我想通了一件事情：成年人的世界裡哪有「容易」這