細水焙煎所｜專注於風味的自家焙煎珈琲專門店

台中市西區的土庫里，過去因越戰時期美軍曾駐紮於此，使得這一帶隨處可見和洋融合著台式老房的建築風格，常有著小陽臺、馬賽克花磚的外觀。

細水焙煎所就隱藏於其中的細巷，不更動其住宅的舊結構老物件，讓門前的小庭園、二樓的小閣樓，都成為接待客人的場所，位置雖不多氣氛卻十分地溫馨。

熟客們都匿稱老闆為「細闆」，從自家烘豆到賽風虹吸壺沖煮技術，會細心地與客人們討論咖啡豆的烘焙深度與風味變化；雖然很謙虛地說這裡不是甜點店，倘若遇到特殊口味的烤乳酪蛋糕或布丁，可千萬別錯過點來品嚐的機會！

採茶席的收費制，單一價格可同時享受三種不同豆款，隨機出杯的咖啡豆風味層次體驗，能否再次遇到巴拿馬藝妓的甜甜太妃糖香氣，真的是運氣運氣囉！

老屋小閣樓有著獨特的空間感，令人怡然自得地享用杯中物，時光則如細水般緩慢地流動著。

地址：台中市西區五權西六街82巷21號
(2022/9/19已遷址至台中市西區公正路231號)
營業時間：13:00～18:30不定休，出發前請參閱 IG @sishui868