我愛 Korean spinach salad 每次去韓國小館最愛那一小盤一小盤的前菜了，今天把在韓國超市買的半把菠菜做成小菜吃掉！
所需的材料有：
一人份，所需的時間：10分鐘
菠菜1/2 把
滾水1500 cc
冰水1500 cc
醬汁：
蒜末12 克
蔴油12 克
塩2 克
白芝蔴3 克
紅辣椒 可有可無
蔥花 可有可無
作法：
菠菜洗淨。
放入滾水汆燙30秒。
撈出，放入冰水冰鎮，撈出，擠乾水份，對切。
放上醬汁材料，拌匀。
Bon Appetit。
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腿麻了的沙龍
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炎炎夏日裡最容易食慾不振，胃口不好，這個時候只要來點酸辣爽口的韓式泡菜，瞬間就讓人心情舒暢胃口大開。忠清北道白菜泡菜不僅滋味酸甜且帶著幽微的辣，還搭配白菜的爽脆，讓人忍不住一口接著一口。而使用韓國忠清北道白菜泡菜的韓式泡菜海鮮煎餅，更是一款簡易又美味的夏日料理。
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星期日去石碇老街買麵線，再跟旁邊的小販買了一顆50元的高麗菜、一袋小小胡蘿蔔60元以及一把珠蔥50元，菜是小販自家栽種，她說她剛採的菜，好新鮮。
有高麗菜及胡蘿蔔，我就來做泡菜，很久沒做，醋的量放多了一些，不過，做出來我自己很喜歡吃。
材料
小顆高麗菜一顆
胡蘿蔔大約半條
蒜瓣五瓣
辣椒一條
酸梅二
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材料
小顆高麗菜一顆
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辣椒一條
酸梅二
Seitan with Korean cabbage
在美國超市Wegmans買到的素麵筋，做得還挺像的，順便清清冰箱把剩的韓國高麗菜一起炒掉當午餐。
所需的材料有：
一人份，所需的時間：10分鐘
油12 克
蔥1 根
麵筋120 克
韓國高麗菜120 克
塩1 克
紅辣椒 可有可無
作法：
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我很喜歡吃小菜
即便已經三菜一湯或四菜一湯
我還是常常會再加一道小菜
吃麵、吃炒飯、吃餅配湯、吃水餃…
都少不得要端上小菜兩三碟
若是純吃清粥，小菜更是滿滿一桌，非要豐盛不可
親友來家裡聚餐
不論燒烤或菜餚，小菜必然先上桌
邊吃邊聊，開心不已
飯後，再上幾碟小菜，喝酒的、喝汽水的
仍能繼續暢談、繼
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