Seitan with Korean cabbage
在美國超市Wegmans買到的素麵筋，做得還挺像的，順便清清冰箱把剩的韓國高麗菜一起炒掉當午餐。
所需的材料有：
一人份，所需的時間：10分鐘
油12 克
蔥1 根
麵筋120 克
韓國高麗菜120 克
塩1 克
紅辣椒 可有可無
作法：
蔥洗淨切成段，麵筋切成小塊。
高麗菜洗淨切絲，放入鍋中炒至菜軟，起鍋前撒上紅辣椒。
上桌。
Bon Appetit。
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腿麻了的沙龍
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炒高麗菜，每個台灣人家中都有的一道，也是自助餐跟便當店一定會有的一道菜。可以簡單可以複雜，可以做出無數變化。雖然想過是不是這系列是不是該放在美食分類，不過想想我想寫的比較是簡單生活的簡單料理，拍照也不想刻意修圖，就以手機簡單拍、實際的過程為主，家常菜才是重點所在，希望是讓大家都覺得可以簡單做的菜。
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星期日去石碇老街買麵線，再跟旁邊的小販買了一顆50元的高麗菜、一袋小小胡蘿蔔60元以及一把珠蔥50元，菜是小販自家栽種，她說她剛採的菜，好新鮮。
有高麗菜及胡蘿蔔，我就來做泡菜，很久沒做，醋的量放多了一些，不過，做出來我自己很喜歡吃。
材料
小顆高麗菜一顆
胡蘿蔔大約半條
蒜瓣五瓣
辣椒一條
酸梅二
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👉好蔬食光
不論是生食、清炒還是川燙，高麗菜幾乎是國民天菜，口感清脆香甜外，還有多種的營養素，尤其高麗菜屬十字花科，有保護消化道黏膜的效果，可說是天然胃藥阿！
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