#茉手作 #韓式炒冬粉(試做)
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週三的日子其實有些倦，又逢南部天天高溫，於是打算今晚不煮飯，準備將之前買回來的韓式冬粉試做看看。原本是想做韓式炒雜菜，不過想到要準備雜菜的部份就很頭大（哈哈！）。這個全聯超市有在賣，忘了價格多少，二包剛好足夠一餐主食用，拆封後那先用過濾水浸泡一小時備用。
於是將冰箱裡現有的蔬菜、菇類統統拿出來，有紅蘿蔔、洋蔥、鴻禧菇及大白菜，另外在冷凍庫的漢堡肉也一併分別切成細絲及條狀。
在鍋內先倒入橄欖油預先將漢堡肉煎熟，再分別依次順序放入紅蘿蔔絲、洋蔥絲、撥散的鴻禧菇及大白菜絲，拌炒後蓋上鍋蓋直接轉成小火悶軟材料。而這時才想起沒有準備韓式炒冬粉的醬汁，只好上網大略查了一下，再另外準備醬油（大約3大匙）、糖包（一隻）、鹽（少許），各別倒入後繼續拌炒再加少許水，再放入泡過水的冬粉絲（要對剪），拌炒後繼續悶軟即可。
後來發現少了一味韓式香油，不過小孩還是很開心的清空了炒冬粉。看來下回再來正式做一次看看吧。
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