草莓和橘子的傲慢與偏見

更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘
raw-image

突然地,草莓就到了季末。

不管你愛的是豐香還是戀香,在雨水多的一年,品質都不怎麼好,春雨一直下,春節時想做個草莓大福,找了好幾家、甚至到產地找,都買不到。

這時就會羨慕英國人,草莓季在六月,天清氣朗,一邊看溫布敦網球賽一邊野餐吃草莓,以及,《艾瑪》(Emma by Jane Austen)要去採野草莓吃三明治。

珍・奧斯汀最受歡迎的小說無疑是《傲慢與偏見》,但很多女生的社交聖經卻是《艾瑪》,看看這段情節——兩個不太對盤的人在無聊的六月,因為雙方人數不太夠就合起來一起辦初夏的採草莓聯誼。

其中有一段對話是強調「自然隨性」的優雅之重要,一種仕紳階級的矯揉造作盡顯於此。

艾爾頓太太:......不拘形式,不搞排場,就像吉普賽人的聚會。我們就在你的庭院裡逛逛,自己採草莓,坐在樹底下。不管你想怎麼辦,都要安排在戶外,你知道的,桌子要擺在樹蔭下。一切都要盡量自然,盡量簡單。難道你不這樣想嗎?

奈特利先生:不完全是。我心目中的自然簡單,是把桌子放在餐廳裡。先生女士們和他的僕從、傢具要做到自然簡單,我想只有在室內用餐最能顯現出來。等你在庭院裡吃厭了草莓以後,屋子裡還有冷肉。

raw-image

順道提一下,在18世紀歐洲草莓革命前的野生草莓貫常見的有兩種,Fragaria Virginiana和Fragaria Chileonsis,看起來小小一顆又很酸的樣子。

其實吃水果是一種風尚,尤其是「難得高價」的水果,常常是身份的表徵。在珍的六部半小說裡,經常出現的生活型態,除了英式下午茶就是餐桌上的水果。

水果甚至是國家、民族的標誌,英國人的草莓,法國人的葡萄,日本人的水蜜桃,韓國梨子,泰國榴槤,或者說台灣鳳梨,最近日本人則把來自台灣的釋迦當作初次發現的水果之王。

raw-image

如果要選一樣水果代表台灣,我會選柑橘類的其中一種,但可能會招來很大的異議;為什麼不是鳳梨,當然是旺萊更好。若退而求其次,選一個地方當台灣柑橘的代表地點,我心心念念要把臺三線當做柑橘大道來經營,姑且稱作橙色大道好了,恐怕就沒人會反對了吧!

柑橘對很多創作者而言,是很不容易下手的題目,原因很多,主要是太多人以此為主題創作,不論是文學、戲劇、繪畫,甚至各種工藝,何況以柑橘為食材的廚師,一向能把柑橘料理做成藝術品,就像蘇格蘭舉行的《世界柑橘類果醬大賽 》(The World's Original Marmalade Awards & Festival)。另一個原因卻是,它太普通、太常見,對台灣人而言,除了四五六月份比較少新鮮橘子可以吃之外,其他月份都能吃到柑橘屬(citrus)的水果。

因此,我最喜歡的以柑橘為名的短篇小說,芥川龍之介的《蜜柑》油然浮現,被從火車裡丟出來的「五六個顏色讓人雀躍,像陽光一樣暖和的蜜柑」砸到的三個男孩一樣興奮。從自身出發寫這顆全世界產量最大的水果,每個人都有一個自己的柑啊故事,無法類比且鏤刻心底。


留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
蕭秀琴的沙龍
6會員
8內容數
蕭秀琴的沙龍的其他內容
2022/02/26
(承上一篇:台灣最大黨是火鍋黨) 吃鍋吃在食材豐富多樣,且熱湯滾滾炒熱氣氛,講究健康養生則以喝雞湯最出名,而香菇雞湯最具代表性且有多重意涵。 花前盥手讀新詩,問病還兼慰別離;步履未痊勞盼念,榴花開遍是歸期。林獻堂《海上唱和集》,1940年 吃香菇,開啟尋味之旅
Thumbnail
2022/02/26
(承上一篇:台灣最大黨是火鍋黨) 吃鍋吃在食材豐富多樣,且熱湯滾滾炒熱氣氛,講究健康養生則以喝雞湯最出名,而香菇雞湯最具代表性且有多重意涵。 花前盥手讀新詩,問病還兼慰別離;步履未痊勞盼念,榴花開遍是歸期。林獻堂《海上唱和集》,1940年 吃香菇,開啟尋味之旅
Thumbnail
2022/02/25
如果要定義現代台灣人的飲食習慣,其中最核心的一條會是,「聚會要吃鍋,煮湯一定要加香菇。」而這種餐桌上要有一鍋(碗)湯的傳統,雖然不是島嶼獨有,卻是最能將湯料理發揮得淋漓盡致的一個地方——湯是台灣人餐桌上的靈魂。 從鋤燒到日式涮涮鍋 台灣人吃鍋以蛋佐料
Thumbnail
2022/02/25
如果要定義現代台灣人的飲食習慣,其中最核心的一條會是,「聚會要吃鍋,煮湯一定要加香菇。」而這種餐桌上要有一鍋(碗)湯的傳統,雖然不是島嶼獨有,卻是最能將湯料理發揮得淋漓盡致的一個地方——湯是台灣人餐桌上的靈魂。 從鋤燒到日式涮涮鍋 台灣人吃鍋以蛋佐料
Thumbnail
2022/02/24
提到山胡椒就讓人想起花椒悶筍的味道是人間一絕,若改成樟科屬的馬告辛激,能夠變化出什麼呢?在此之前,泰雅族人的桂竹筍是以刺蔥來調味,成為傳統食物。而以花椒來提味是出家人的用法,素食無法以肉借味,尼姑偶爾想到人間滋味卻不想辣椒太刺激,用花椒一試驚艷絕倫。
Thumbnail
2022/02/24
提到山胡椒就讓人想起花椒悶筍的味道是人間一絕,若改成樟科屬的馬告辛激,能夠變化出什麼呢?在此之前,泰雅族人的桂竹筍是以刺蔥來調味,成為傳統食物。而以花椒來提味是出家人的用法,素食無法以肉借味,尼姑偶爾想到人間滋味卻不想辣椒太刺激,用花椒一試驚艷絕倫。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
全球科技產業的焦點,AKA 全村的希望 NVIDIA,於五月底正式發布了他們在今年 2025 第一季的財報 (輝達內部財務年度為 2026 Q1,實際日曆期間為今年二到四月),交出了打敗了市場預期的成績單。然而,在銷售持續高速成長的同時,川普政府加大對於中國的晶片管制......
Thumbnail
全球科技產業的焦點,AKA 全村的希望 NVIDIA,於五月底正式發布了他們在今年 2025 第一季的財報 (輝達內部財務年度為 2026 Q1,實際日曆期間為今年二到四月),交出了打敗了市場預期的成績單。然而,在銷售持續高速成長的同時,川普政府加大對於中國的晶片管制......
Thumbnail
重點摘要: 6 月繼續維持基準利率不變,強調維持高利率主因為關稅 點陣圖表現略為鷹派,收斂 2026、2027 年降息預期 SEP 連續 2 季下修 GDP、上修通膨預測值 --- 1.繼續維持利率不變,強調需要維持高利率是因為關稅: 聯準會 (Fed) 召開 6 月利率會議
Thumbnail
重點摘要: 6 月繼續維持基準利率不變,強調維持高利率主因為關稅 點陣圖表現略為鷹派,收斂 2026、2027 年降息預期 SEP 連續 2 季下修 GDP、上修通膨預測值 --- 1.繼續維持利率不變,強調需要維持高利率是因為關稅: 聯準會 (Fed) 召開 6 月利率會議
Thumbnail
在台灣是冬天吃草莓,在緯度比較高的歐洲,草莓的盛產季節是在夏天喔!而且也有草莓園開放自採,一起來看看歐洲採草莓和台灣有什麼不一樣,還有那一望無際的美麗風景吧!
Thumbnail
在台灣是冬天吃草莓,在緯度比較高的歐洲,草莓的盛產季節是在夏天喔!而且也有草莓園開放自採,一起來看看歐洲採草莓和台灣有什麼不一樣,還有那一望無際的美麗風景吧!
Thumbnail
什麼時候開始喜歡草莓的 說不上來 一直都不是那種很女生的小女生 從來不迷戀粉紅啊草莓的 卻在成了歐巴桑後愛上草莓 可能終於了解也面對自己性格很草莓吧(笑) 放了無糖優格 倒入燕麥 在放點優格 點綴草莓 放入原本裝布丁的玻璃瓶 剩下的優格草莓則是豪邁的淋在菠菜上 願大家有個
Thumbnail
什麼時候開始喜歡草莓的 說不上來 一直都不是那種很女生的小女生 從來不迷戀粉紅啊草莓的 卻在成了歐巴桑後愛上草莓 可能終於了解也面對自己性格很草莓吧(笑) 放了無糖優格 倒入燕麥 在放點優格 點綴草莓 放入原本裝布丁的玻璃瓶 剩下的優格草莓則是豪邁的淋在菠菜上 願大家有個
Thumbnail
送禮學問多,要怎麼挑選禮盒?其實最簡單的禮盒選擇就是水果禮盒!不同的水果代表不一樣的送禮涵義,也不必擔心實用性問題,也不會因場合及對象有太多侷限。本文挑選了幾個日本水果禮盒推薦給大家,買完後真的是相見恨晚,一試成主顧啊(笑) 原文提供:銅板食遊樂 春夏當季水果推薦 要挑選質感的送禮水果禮盒,首先當然
Thumbnail
送禮學問多,要怎麼挑選禮盒?其實最簡單的禮盒選擇就是水果禮盒!不同的水果代表不一樣的送禮涵義,也不必擔心實用性問題,也不會因場合及對象有太多侷限。本文挑選了幾個日本水果禮盒推薦給大家,買完後真的是相見恨晚,一試成主顧啊(笑) 原文提供:銅板食遊樂 春夏當季水果推薦 要挑選質感的送禮水果禮盒,首先當然
Thumbnail
顆顆飽滿的紅粒珠子,有綠葉的頭蓋真的是完美自然設計 襯托她們內飽含鮮甜的美味,又嬌生慣養般的小心輕放 恨不得咬入口中爆汁水嫩的Juice感! 甜滋滋的、酸溜溜的 顆顆像極拆驚喜包巧克般,都是驚喜的甜美,自然的禮物
Thumbnail
顆顆飽滿的紅粒珠子,有綠葉的頭蓋真的是完美自然設計 襯托她們內飽含鮮甜的美味,又嬌生慣養般的小心輕放 恨不得咬入口中爆汁水嫩的Juice感! 甜滋滋的、酸溜溜的 顆顆像極拆驚喜包巧克般,都是驚喜的甜美,自然的禮物
Thumbnail
一月是草莓的季節。原訂與朋友前往果園的那天,突如其來的家務使我留在了台北。 雖沒能感受親手採摘的樂趣,翌日朋友仍捎來了當日豐收的成果,托先生帶回。回家打開箱盒還未見果影但獨特的香甜氣味已瞬間竄出,像是在宣告現在是專屬於它的季節。輕手翻開上層的軟保麗龍墊,一顆顆碩大艷紅的草莓整齊秩序的排列在盒中,香味
Thumbnail
一月是草莓的季節。原訂與朋友前往果園的那天,突如其來的家務使我留在了台北。 雖沒能感受親手採摘的樂趣,翌日朋友仍捎來了當日豐收的成果,托先生帶回。回家打開箱盒還未見果影但獨特的香甜氣味已瞬間竄出,像是在宣告現在是專屬於它的季節。輕手翻開上層的軟保麗龍墊,一顆顆碩大艷紅的草莓整齊秩序的排列在盒中,香味
Thumbnail
日前逛書局,隨手翻閱一本水果養生食譜,各色水果、菜肴五顔六色,美不勝收,讓人看的眼花撩亂。但我有點不解,此書介紹了許多溫帶水果,可惜本地很少種植生産,若主打熱帶水果,那就更好了。近來許多人主張「吃在地、吃當季」,以减少食物運輸過程的碳排量,愛自己也愛地球,需要大家共襄盛舉。翻著翻著,我看到楊梅。
Thumbnail
日前逛書局,隨手翻閱一本水果養生食譜,各色水果、菜肴五顔六色,美不勝收,讓人看的眼花撩亂。但我有點不解,此書介紹了許多溫帶水果,可惜本地很少種植生産,若主打熱帶水果,那就更好了。近來許多人主張「吃在地、吃當季」,以减少食物運輸過程的碳排量,愛自己也愛地球,需要大家共襄盛舉。翻著翻著,我看到楊梅。
Thumbnail
突然地,草莓就到了季末。 不管你愛的是豐香還是戀香,在雨水多的一年,品質都不怎麼好,春雨一直下,春節時想做個草莓大福,找了好幾家、甚至到產地找,都買不到。 其中有一段對話是強調「自然隨性」的優雅之重要,一種仕紳階級的矯揉造作盡顯於此。
Thumbnail
突然地,草莓就到了季末。 不管你愛的是豐香還是戀香,在雨水多的一年,品質都不怎麼好,春雨一直下,春節時想做個草莓大福,找了好幾家、甚至到產地找,都買不到。 其中有一段對話是強調「自然隨性」的優雅之重要,一種仕紳階級的矯揉造作盡顯於此。
Thumbnail
採桑 綠滿枝條竄紫紅,垂涎喜色似孩童; 鮮嚐就口酸甜味,作醬存封五內中。 啖荔 殼如夕照映雲彤,味似瓊漿玉液濃; 黎庶珍丸垂手啖,太真羨煞嘆難逢。 荔枝 紅皮白肉引人饞,凍結成冰味不凡; 啖荔唐妃傳已久,於今巷議未封緘。  註:朋友喜歡吃荔枝,但是他總把荔枝一個個剝好,放到冰箱冷凍,說吃起來像荔
Thumbnail
採桑 綠滿枝條竄紫紅,垂涎喜色似孩童; 鮮嚐就口酸甜味,作醬存封五內中。 啖荔 殼如夕照映雲彤,味似瓊漿玉液濃; 黎庶珍丸垂手啖,太真羨煞嘆難逢。 荔枝 紅皮白肉引人饞,凍結成冰味不凡; 啖荔唐妃傳已久,於今巷議未封緘。  註:朋友喜歡吃荔枝,但是他總把荔枝一個個剝好,放到冰箱冷凍,說吃起來像荔
Thumbnail
身在水果王國的台灣,我每次到日本必吃的只有蜜柑、水蜜桃跟草莓。其實蘋果跟葡萄也都比台灣好吃(只是我不是這兩種的狂熱者)另外有些果子太酸澀是不會直接拿來吃的,通常做成調味料、酒或醃漬物,再買土產的時候這些單字很實用。
Thumbnail
身在水果王國的台灣,我每次到日本必吃的只有蜜柑、水蜜桃跟草莓。其實蘋果跟葡萄也都比台灣好吃(只是我不是這兩種的狂熱者)另外有些果子太酸澀是不會直接拿來吃的,通常做成調味料、酒或醃漬物,再買土產的時候這些單字很實用。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News