民以食為天，這句話應該非常的耳熟能詳，但我們可能很少真正的去思考它背後的涵義。我們多數人每天吃著很普通的食物，在台灣更是有各國美食匯聚，那可曾注意過生活條件與我們天差地遠的人們，他們的食物是甚麼嗎？
內戰過後被遺忘的少年軍隊，只能住在舊墓園裡，日夜與白骨為伍，棺材是他們的床，頭骨是他們的抱枕，從小就被迫拿槍打仗，導致完全沒有一技之長，要怎樣賺錢呢？女生被迫賣淫維生，接一次客人的錢可能只夠她吃一碗咖哩，這咖哩還不是我們生活中常見的有各種調味、辣度，還能夠自選肉類搭配的樣貌，而僅僅只是咖哩粉煮成的醬，加上一些香料葉，或著白飯吃一頓而已。
非洲貧民窟的居民，食物來源是黑市買來的玉米粉，而在黑市花錢買來的食材，居然是聯合國的「援助物資」。這些本該是無償援助的物品，卻被人當作牟利來源，是援助的美意被踐踏，或者那只是在大環境中理所當然的發展？而我們捐贈了金錢、物資，我們有認真的去了解他們是不是被送到真正需要的人手上嗎？或者只是捐贈完之後覺得自己做了一番好事，接著射後不理？身處牢獄中的罪犯，他們的「監獄美食」，是用各種零食餅乾放進墨西哥餅皮後加熱水泡軟煮成的塔可餅，那是他們最接近家鄉味的料理。但大概都猜得出來那絕對稱不上美味。
蠻佩服日本人想得出這樣的企劃，看似美食節目，其實卻帶著觀眾走遍各種特殊族群的生活。有貧民、罪犯、邪教徒、幫派份子，各式各樣的人群。看完真的深深體會甚麼叫做「知恩惜福」、「知足常樂」。
