根據我國衛生福利部調查顯示我國兒童及青少年肥胖率仍高於鄰近的日本、韓國等國家，且台灣約有四分之一的兒童與青少年有過重問題。究竟小時候胖是不是胖，首先你必須了解脂肪細胞的型態。
脂肪細胞一旦增生就不會減少
脂肪細胞型態分為兩種：細胞增生型與細胞肥大型。在兒童及青少年時期，由於體內容量有限及荷爾蒙的影響，一天當中消耗不完的熱量轉換儲存成脂肪細胞後會是以脂肪細胞增生型態儲存，以少量多顆的方式堆積脂肪，而此種脂肪增生型態是無法逆轉的，即使是減肥也只是縮小肥大後的脂肪細胞，並不能減少脂肪細胞數量。
因此兒童時期累積的脂肪細胞數量越多，代表未來能乘載的脂肪總量就越大，每顆脂肪細胞都可以囤積脂肪並且在成年後增大成原本體積的好幾百倍，同時有研究指出肥胖兒童有二分之一的機率長大後仍肥胖，而肥胖青少年更有三分之二的機率成人依舊肥胖。
肥胖孩童身高提早達到高峰
而關於很多人認為的小時候胖一點，將來才有本錢長高這件事也已有研究證實：肥胖的孩子，在短時間身高確實會比其他孩子長得快，尤其女生較男生更明顯，然而肥胖的孩子會比一般孩童提早約半年至一年達到生長高峰，提早停止發育使得肥胖孩子最終的身高，甚至略遜一籌。
兒童肥胖日後影響
兒童時期過重及肥胖會增加日後心臟血管疾病、糖尿病及癌症、慢性疾病的危險，對社交學習上也多有影響好可能造成學習障礙。另外兒童或青少年時期的肥胖會導致成年時期的肥胖，而可能直接或間接地增加成年後肥胖相關慢性病的罹病率和死亡率。因此體重管理應從兒童時期做起。
著手改善致胖環境
透過表觀遺傳學(epigenetics)相關研究指出，環境因素可能影響著基因的表現，尤其對胎兒或出生後早期具有相當大的影響力。不健康的環境及不良的生活習慣是導致肥胖的主要原因 — 致胖環境
致胖環境包括以下：
隨手容易取得高熱量低營養的食物
學校、家庭、生活中運動機會和運動量明顯減少
看電視和靜態時間明顯增加
睡眠時間不足
改善至胖環境你可以這麼做
減少攝取含糖飲料及高熱量低營養的食物
增加體能活動、規律運動
減少3C使用、增加睡眠時間
營養師提醒，小朋友增加運動可以促進肌肉質量及骨骼生長，搭配均衡飲食為最好的方法。千萬不要透過節食降低體重，否則掉了肌肉更賠上小朋友的健康。控制體脂肪、維持健康體位是一輩子的事情，並非單純為了好看的體態，而是為自己的健康著想，因此需選擇正確且能夠持續堅持才會長久。
