劇評 | 近期最夯實境秀《來吧！營業中》從無到有開一間餐廳吧！
閱讀時間約 4 分鐘
近年從韓國吹來一陣實境秀炫風，從《一日三餐》、《尹食堂》以及《偶然成為社長》，找來超紅的影星投入餐廳的經營、體驗自給自足的生活，讓人窺探這些大咖的日常，拋去偶像的人設、展現他們平凡而真實的一面，這種反差萌也讓韓綜不分國界，引起迴響熱烈的討論。
而台灣近期推出的餐廳經營實境秀《來吧！營業中》，也開創台劇久違的收視以及討論巔峰。找來擔任店長的庹宗康、姚元浩、炎亞綸、楊銘威、鬼鬼吳映潔及顏佑庭一起合作，絕妙的搭配也撞擊出新的節目火花！「老屋餐廳La'vou」也成為近期台灣最紅的景點，超想親自去一趟品嚐美食啊！
目前該節目與 Netflix 每週同步跟播中。開餐廳的眉眉角角實在太多了，看著他們手忙腳亂、發明食譜、與客人互動樂趣滿滿，已經習慣也期待每週和家人一起收看，總是在電視前笑到不能自己，有夠歡樂！
以下整理此節目四大看點，給尚未入坑的你一些靈感：
1.主持群陣容嶄新搭配，撞擊不同火花
看似不同 tone 調的六位藝人，居然要一起合作開一間餐廳！有在演藝圈打滾資深的康哥也有餐飲經驗的姚元浩、楊銘威，更不用說炎神的助攻（看完節目對他印象越來越好！超暖！）最後就是工讀生鬼鬼和顏佑庭的無厘頭加入，替節目增添各種出乎意料的爆笑點。不過當大家要一起討論開店的大小事，一定會有意見分歧的狀況，這也變成節目一大看點，大家如何面對、化解衝突，有哭有笑，情緒十分飽滿啊！
2.節目組用心規劃內容，匯集在地食材和商家一起行銷
每一集都會讓節目嘉賓去學習新的技能、新菜單或是採集食材，這點節目組真的很用心！讓大家觀看節目時還能邊學到一些食材的知識，寓教於樂！印象深刻前幾集的時候有個挑戰是要大家辨別各種很像的食材，猜中了才算完成任務。蔥與蒜、韭菜超難分，顏佑庭的呆萌也讓大家笑翻天！
「老屋餐廳La'vou」位於新北市石門區，也因老屋的開幕，在地商家前往用餐力挺，節目組也會指定當日菜單必須要有的主題食材（蜂蜜、木薯...），讓主持群每天都要絞盡腦汁變出創意料理！
3.開店人必看！成本管控、菜單設計、桌邊服務缺一不可！
開一間店實在沒有想像中容易，老屋一開始就是處於賠錢狀態，不論是裝潢、設計、進貨、學習菜單以及新技能等等，處處都是開銷！
若對開店有興趣的人真的可以學到不少小細節，甚至是從菜單的設計以及上菜的順序、備料的多寡...眉眉角角超級多！而客人真的是最不可控的部分，你永遠無法預測他們的反應。我很喜歡每一集最後都會讓主持群分別分享當日的心情感想，每一次檢討的問題在下次能好好被改善、也能看到他們從過程中成長，勇於認錯並優化！
每一次的流程都會進行改善，一開始的準備絕對不是最完善，但如何解決問題變成是最重要的事。從這些小事件也可以看出每個主持人的個性，以及團體中必須有負責調和大家的角色，讓挑戰都能順利且平和的迎刃而解。
4.精挑細選用餐客人，替節目增添亮點！
「老屋餐廳La'vou」的開幕，從市井小民到赫赫有名的藝人當然不能缺席！每次都很期待當週的嘉賓是誰，畢竟每次的用餐都是一次挑戰，而面對不同的 TA 主持群也必須使出不同的渾身解數！印象深刻的是沈玉琳那一集，幹話一堆實在太好笑...以及超懂紅酒白酒的溫昇豪，對用餐當日的粉紅酒提出質疑。在專家前面，介紹也必須謹慎啊！
一間成功的餐廳，若能海納百川，順應各種類型的客人，也算是達成很棒的里程碑吧！用勞力去盡心料理、前期的備料試菜以及討論...各種事項族繁不及備載，不過在客人最後的反饋和稱讚之下，對主持群來說這一切都值得了！這些成就感也讓他們越挫越勇！
對於台劇，很久沒有追得這麼勤了！在《來吧！營業中》看見了用心做好節目的純粹，以及所有劇組人員、藝人明星的支持力挺，彷彿也跟著參與老屋從一無所有到成為了實體餐廳的過程。看見了服務業的辛苦，也對於這些主持人的表現更加敬佩，處於什麼角色就要將它扮演到極致，這也是藝人最了不起的地方！每週看《來吧！營業中》會讓你充滿歡笑也同時獲得滿滿的能量，去面對工作和生活吧！將每一件小事做好，即使不是專業的職人也能擁有職人的精神！職人的生活態度去過每一天！
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