2022台東農莊生活隨筆(14)：最後一個春日，瘋狂大豐收...其實，這才剛開始
台灣的葉菜，大多需要寒冷的氣候才長得好，所以夏天的葉菜選擇較少，大多是地瓜葉、空心菜、皇宮菜之類。但炎熱的夏天，瓜類和豆類長得好。看來，上帝是要我們在不同的氣候和季節吃不同的蔬果。
最近，我們的菜園開始收成各種非葉菜類的蔬果，白蘿蔔差不多採收完畢，大蕃茄已經收成了好一陣子，佛手瓜（葉子叫龍鬚菜）正值高峰期，秋葵、茄子、青椒、小黃瓜等等才剛邁入收成階段。
今早女兒幫忙採收朝天椒，好幾天沒時間採，一採就是滿滿一桶。先生去了一趟菜園，帶回三個水桶的蔬菜，我看了就昏了，這麼多菜要怎麼分配使用呢？
當務之急是處理蕃茄，熬蕃茄醬太費工，我決定把大蕃茄切塊，薑絲、蔥段爆香後，將蕃茄炒一炒。放涼後，分裝在玻璃容器中，然後冷凍保存。這樣的話，隨時可以做蕃茄炒蛋。
今年真是太幸福了，蕃茄炒蛋所用的蔥、蕃茄和雞蛋，全是自家的。
雖然種菜的學問還有得學，但每年都有更多的學習和心得。豐收，自給自足，相信總有一天能實現！
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都市生活的擁擠空間和緊湊步調，讓我們一家六口在2015年底，像逃難似的逃到台東海岸偏鄉，打算永久定居在此。有太多人質疑，在缺乏各樣資源的偏鄉，如何能謀生、孩子如何受到良好的教育、醫療需要如何顧及......習慣都市生活的人，對鄉居生活有種種疑慮和不安。對這些疑問，我沒有標準答案，只有親身體驗的歷程。
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
（農曆八月初六～八月十三）
到了九月中，天氣有那麼一點點點秋天的感覺了。吹來的終於不是熱風，到了夜晚還滿舒服的。然而白天還是完全夏天的感覺，糯米椒、秋葵、菜瓜仍穩定結果中。這禮拜長了一顆很漂亮的菜瓜！
之前為了買番茄苗跑了好幾家種苗行，老闆都說現在還沒有番茄，甚至說要等到過年。
（農曆七月廿二～七月廿九）（8月的第3週因搬家太忙休耕）
夏天的作物收成的差不多後，這週比較正式的開始種植新一批秋冬作物（春夏作物中的絲瓜、糯米椒、秋葵仍在穩定收成中）。其中有我期待已久的萬能的蔬菜之王——高麗菜，可以炒、煮湯，生吃也沒問題，能變化的料理非常豐富多樣。
天尚亮，如果今年有種植葉菜的話，這樣的光線還能再加減勞動半個小時，去年種茄子時便是這般，好不容易盼到天涼卻總已日落，兩者難以兼得，便賴皮般要討一點餘暉......
話說被放牛吃草已久的南瓜自個兒默默生長擴散，不知不覺中佔領了四方領地，原本隔壁畦的地瓜葉已經被完全併吞（地瓜葉被阿媽放棄了），現在蔓延到小黃瓜的區域來了。
小黃瓜被放棄後又過了一週，我還是不忍心動手把它完全剷除。但另一方面又怕白粉病傳染給南瓜，只好先把一些看起來真的病得太嚴重的葉子割掉。
上禮拜小黃瓜的結實的情況漸入佳境，而這禮拜回到阿媽家，阿媽就立刻跟我說「你的瓜仔妮生足濟！（你的小黃瓜生了很多！）」，跑到田裡一看，又驚又喜，果然小黃瓜結實累累，每條都好漂亮！
光是一天就摘了十條左右，隔天又摘了十幾條，兩天總共收成了二十幾條，真的是前所未有的大豐收。
這禮拜的大事件——小黃瓜終於收成了！
禮拜二時，阿媽栽培的小黃瓜首先採收了幾條，我們家有了今年第一批瓜，阿媽還讓給我帶回去吃（她說接下來可能每天都有得摘，再摘就有了）。而我種的卻遲遲還不結果，明明開花開得茂盛，卻始終沒有結成瓜。不知道是不是前一週連日雨天的緣故？
之前阿媽問我種菜想種什麼，我首先想到的是南瓜，因為南瓜生命力強韌，每年收成時期不太需要照顧，就會生一大堆南瓜吃都吃不完，似乎是農業初心者友善的好種作物。再來就是小黃瓜，因為可以生吃也可以炒菜，料理的變化很多，不太會吃膩。收成的時候是夏天，剛好還可以做各種涼拌菜（期待！）。
哇嗚！豌豆實在是CP值很高的自耕食入門植物！
自從2/14種下種子，今天已經是採收第三次，幾乎三、四天採收一次，每次看到又長出一定的量時，心裡都非常地感動！謝謝植物們帶給我的豐盛和滋養~💖
而且豌豆苗可以生吃，適合我這種不擅廚藝的人，今天午餐是將馬鈴
最近因為媽媽來台中住一段時間，我興起要為她在陽台開闢小農場，讓她有時可以隨手摘採新鮮的生菜、香料（蔥、九層塔）及香草入菜泡茶，同時沒事看看菜菜的成長、享受收成的快樂，這美好的小確幸在繁雜的都市中也是一種療癒吧！🌻
📝我成了自耕農😄~以下是陽台小農場的記錄
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