《斷食》提升脂肪細胞的燃燒效率

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《隔日斷食》誘發白色脂肪細胞表現褐色脂肪細胞的特性
脂肪細胞分兩種:白色脂肪細胞的功能是囤積脂肪,而褐色脂肪細胞的功能則是燃燒脂肪,藉以維持身體的恆溫。

減重的人,都希望白色脂肪細胞可以少堆積些脂肪在皮下或內臟,也希望褐色脂肪細胞可以加速燃燒更多脂肪。最近的研究發現,間歇性斷食,可以滿足這樣的希望。

在這個動物試驗,給予實驗老鼠「標準飲食」或「高脂飲食」飼養8星期後,再分組「隔日斷食」或「非斷食」為期4星期。

結果發現,雖然各組老鼠的食量都差不多,但沒有意外的,(1)高脂飲食組的老鼠,白色脂肪細胞特別肥大。

同時(2)隔日斷食組的白色脂肪細胞,不論是標準飲食或高脂肪飲食,居然都呈現褐色脂肪細胞的特性,不但脂肪細胞縮小了,脂肪燃燒效率提升了,而且體重也減輕了大約15%。

這篇研究報告的重要性是,過去大家都是在尋找「抑制白色脂肪細胞、活化褐色脂肪細胞」的方法,但現在我們知道了,其實「誘發白色脂肪細胞表現褐色脂肪細胞的特性」才是真正的作用機制。而且,斷食就可以做到了。
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肥胖的唯一出口, 就在 <斷食> 因為, 肥胖的唯一原因, 就是 <吃太多> 所以, 減肥的唯一方法, 就是 <少吃> 維持少吃習慣只有一個方法, 就是 <斷食>
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