碳水化合物
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升糖指數(Glycemic index，GI)是指「食物增加血糖的影響力」，同樣是1份醣的食物，在2小時後，有些升到30、有些升到60、有些升到90。
雖然，我們可以從書上或網路上查到數據，知道某個食物升糖指數多少，被分類為低GI、中GI或高GI食物，但也只能作為參考。
事實上，升糖快慢
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我們經常在糙米與白米的選擇上感到困惑，認為糙米一定比白米健康，但實際上，無論選擇哪種米飯，關鍵在於適量攝取碳水化合物，並搭配蔬菜、蛋白質和健康脂肪來穩定血糖。過度依賴任何一種食物都可能導致不平衡的營養結構，了解如何根據生活方式與個人體質做出飲食調整，才能真正達到健康的目標。
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通過飲食、運動與生活方式來優化我們的代謝，強調了減少精製碳水化合物、增加蛋白質和健康脂肪的重要性。通過選擇全穀類食物來取代精製澱粉，我們可以穩定血糖並提升代謝。提升優質蛋白和不飽和脂肪的攝取，有助於減少內臟脂肪、促進心血管健康。文章還提供了具體的實踐建議，幫助我們在日常生活中有效提升健康。
什麼是五大營養素
五大營養素每項都是人體需要的養分，應該相輔相成，偏重任何一邊都可能讓身體機能失衡。
市面上很多的保健品都會添加多一點的維生素、礦物質作為感受性的訴求！消費者只會覺得有效，但不知道原理是什麼，以至於只獲得短暫的感受而沒有辦法實際解決身體根本問題。
快速了解～
學生評價：這篇文章我覺得蠻優秀的，在分享知識的同時也不忘提出根據。分享刊登在雜誌上的研究的部分沒有到過於詳細或過於簡略，讓讀者在可以判斷它的真實性的同時不會感到文章很冗長。分享觀念和假說的時候也不會讓讀者很難理解，我認為就算是一個不太知道科學方法的人來閱讀也可以瞭解這些觀念
從罹癌院長變抗癌名醫！醫師5招抗癌飲食抑制癌細胞生長
蔡松彥（神經科暨職業醫學科主治醫師）
編按：曾經熱愛登山、體能極佳的蔡松彥醫師，在2014年確診肺腺癌合併鱗狀癌，儘管積極地接受治療，卻還是逃不過復發的狀況，後來靠著飲食養生、運動保健，以及最重要的正確心態，讓他的人生下半場出現了不同的轉折。
不可抗逆因素打亂計畫，該怎麼辦？對於減脂這件事情，我們一定有預期的目標，也安排好該怎麼進行，但有時就會有突發狀況打亂原有的計畫，像是：聚餐、出去玩、生病、生理期暴食，該怎麼辦呢？
運動後怎麼吃？很餓吃了會長肥肉嗎？怎麼讓肌肉得到充足養份？這些問題在增肌減脂時常常困擾著我，在這裡跟大家分享我的經驗和想法。
只要顧好營養均衡、運動，不用偏方，都是能達到理想的體態的。千萬不要為了減脂變瘦，營養攝取不均衡。我們要變健康漂亮，不是只有瘦而已。
營養均衡、多運動
李子「看」起來多汁可口，但很多人都受不了它的「酸」，瑞塔塔便是如此，光想就牙軟，那麼「西瓜李」會是不錯的選擇。
西瓜李，又稱「櫻桃蜜李」，產季在6月中旬至7月中旬，李子的採收期很短，前後大約就只有兩週至一個月，想吃的朋友必須把握時間，不然就得再等一年了。
西瓜李的酸不太明顯，主要是在果皮上，一點
