我想經營的民宿風格
終於開始敲打鍵盤的動作了......
在一股衝動之下，2021年3月就正式告別我那極其安逸的朝九晚五生活，回到家鄉扛起這個名為「管家」的重責大任。起初，不得不說真是滿腔熱血阿，聯絡了過往的朋友，從logo品牌的設計、名片、宣傳品，到房間風格的微幅調整，都花了不少心思，最後有完成的只有那自己非常滿意的logo！
不得不說，現實往往與理想差距甚大啊，以後再慢慢來分享，現在只想記錄此刻有點慵懶無動力的狀態。
omicrom疫情從2022年4月中開始爆發，如今也一個多月了，民宿從好不容易稍微活絡的狀態咻一下地就進入寂靜，再加上梅雨季的來臨，心情有多blue，就有多blue。
再度發現管家需要有個必備的技能「應變能力」。從面對電話裡不斷無限循環嫌棄：「你們民宿要這麼貴唷！」、旅人進門時的直爽：「要我換鞋子，請問椅子在哪裡？」、旅人面無表情退房交回房卡、到打掃時進房間滿滿煙味的崩潰......等，無時無刻都在考驗一個「管家」「應變能力」。
對於我這個調節情緒有點障礙的人來說，這一切都超級難的，孬孬的我除了常常在心裡狂罵髒話翻白眼外，還會製作很多小字條貼滿民宿各處，希望各位君子自重，我好像又離題了。
最近旅人少得可憐的日子，我常常在想「我到底想經營怎樣的一間民宿呢？」裡出了幾個頭緒：
- 單純提供住宿。敝民宿空間設計雖極為寬敞簡單，但硬體設備都是飯店等級，再無其他外在干擾的情況下，人人都是一晚好眠。【現在超多“包棟”基本配備不外乎就是要有烤肉場地、提供無限高歌歡唱、自動麻將桌、廚房使用、游泳池戲水池......等，這我是我極度排斥的方向，因為如果遇到比較不知道界線在哪的旅人，房子就會受到重傷，心情也會崩潰到想殺人滅口。】
- 客群鎖定情侶、小家庭出遊、商務、長輩群等。因為我們每張床都是加大，對於剛有個小小baby的家庭來說是非常划算，另外，每個小小朋友進到大廳都超high，跑來跑去；商務的話就是有規劃出一人入住方案，除了價格經濟實惠，還可以享有超大空間；再來我們空間寬敞無壓迫感絕對非常適合長輩們。
- 隱形的小管家。這點是我不斷在調整的部分，在這接待旅人的一年裡，再加上我本身的喜好，總覺得給予旅人最大的空間是件很重要的事，只要在旅人有需要協助我在即時出現就好。我自己出遊時，也會希望別人給我一個最自在的環境，所以在為旅人辦理完入住後，我幾乎就會退居到一個我自己的空間，當旅人有需要可以透過line等方式呼喚我，我在提供協助就好。
- 術業有專攻。我們民宿的早餐事跟早餐店合作，並非管家手作早餐，這個考量點超多，首先管家本身就不喜歡有時間限制，手作早餐通常都會需要預約時間，不論是管家還是旅人皆無法睡到爽；再來，廚餘會是一件令人生氣的事，當我用心準備好一份餐點，但旅人卻幾乎整盤未動，除了浪費食物，還會狠狠傷透我的脆弱心靈，還不如提供多家早餐店選擇，讓旅人自己決定吃啥，讓專業的早餐店製作美味餐點。
總覺得民宿要跟管家合而為一，民宿所帶給旅人的感受往往取決於管家，而我就是個有點自我的人，但這樣的理念會有知音嗎？我也不知道，但還是期許自己能在這包棟當道的時代裡，開出一條極簡風的散客自在入住的民宿。
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
