日常回顧｜父親節蛋糕
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今年父親節，妹妹做了一個蛋糕，也因為我不吃麵粉，她特別去找蓬萊米的食譜製成米蛋糕。內層夾了親手炒的焦糖核桃，外層也是自己打的鮮奶油，我們都說比蛋糕專賣店好吃。自己總是可以不計材料與時間成本嘛~
我跟在她旁邊，勉強算個助手，也學到了許多做蛋糕的技巧 ! 當完成時，妹妹在蛋糕上放了一張手寫小卡片，我們也在上頭擺了幾朵鮮花，讓整個蛋糕看起來更加上相 !
要捨棄簡單好做的麵粉製蛋糕，挑戰用米做成蛋糕其實不太容易。想要讓米粉蓬鬆柔軟總是需要經過多次失敗，一不小心就會變成"發糕"；為此我們也買了幾本《無麩質烘焙》或是《純蔬食鮮奶油》的食譜，還好現在越來越多無麩質的周邊商品，以及願意做米蛋糕的妹妹~讓我也能品嘗許多好吃又健康的點心。
自從大學後，幾個孩子都在不同城市，在特別節日反而喜歡待在家中，自己煮客製化大餐。妹妹們會做他們拿手的肉類料理、爸爸負責注意烹飪細節、媽媽很有效率，偶爾會意見不合~吵吵鬧鬧~
餐後配上我們親手烘焙的蛋糕，以及調一點醋飲或是氣泡特調，很滿足。我們家女生們都太在意身形了，吃一小塊蛋糕後就把剩下的作為隔天的快樂早餐。而如果有時間，會再一起選部電影看，結束這關於節日的一晚。
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7-9月對我來說，是很特別的一季，重要家人妹妹、爸爸、悶森及金寶的生日，還有重要的日子：結婚紀念日、七夕情人節，都剛好集中在第三季當中。
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上次做了焦糖布丁，還留下了兩顆蛋的蛋清沒有使用，秉持著不浪費的原則，在網路上找了一個簡易的雲朵蛋糕，剛好可以將蛋清使用完畢，綿密鬆軟真的很好吃。
蛋糕，是對逝去的阿公和離別的姐姐的思念之情。蛋糕，賦予我新生，在我心中有著無法以言語形容的特殊意義。請珍惜每段寶貴的親情回憶。
自家製蛋糕四樣簡單風：田園風、淑女風、俗女風、簡約風
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清爽檸檬蛋糕
晚上要享用牛排大餐，再來一個自製的檸檬蛋糕，無疑會為母親節帶來更多愉悅。蛋糕的清淡口味搭配上檸檬的清新香氣，相信會是一道受歡迎的甜點。這也是一個展現你心意的方式，讓媽媽感受到愛和關心。
材料
製作檸檬蛋糕並不難，材料：1 杯麵粉。1/2 杯砂糖。2 顆檸檬（取汁和皮屑）。1/2
老大心血來潮，看了生乳酪起司蛋糕影片後說自己做看看打發無聊的時間，
連假到哪都人擠人，天氣熱，人又多的地方，不是我們的選項，於是提議去採購與吃美食，度過一天，帶著孩子開心的採買，隨處逛逛也是放鬆的時刻。
回到家，老大迫不及待地開始動手做看看，看到在廚房裡忙進忙出的老大身影，熟練地拿著做甜點的器具
2022.09.11
上個月小Q表姐生日買了這款生日蛋糕，據說這款訂了之後要到中午過後2點多才能拿蛋糕，而且這家是明星和網紅都有推薦的蛋糕。
實際拿到是一個白白的香草鮮奶油蛋糕，上面的焦糖餅乾都是都是自己佈置上去。所以每個人佈置出來的蛋糕都不一樣。這個蛋糕上面的焦糖蜂蜜餅乾超好吃，有贏過蛋糕
簡單的水果芋泥布丁蛋糕，先準備好材料後，交給孩子們塗一塗抹一抹，一層一層疊上去，10分鐘就可以完成，用優格取代鮮奶油更健康。這顆蛋糕是我們家孩子們的最愛，他們說比外面賣的蛋糕更好吃，果然是自己做的蛋糕最美味了～
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