響板—夜晚響起樂鳴聲—春末的咖啡之旅

響板—夜晚響起樂鳴聲—春末的咖啡之旅

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

獨處靜謐|工業風|深夜咖啡廳

每次穿梭中山區,總會經過這間帶著神秘氣息的咖啡館。從捷運中山站 4 號出口步行 5 分鐘,幽暗的燈光與工業風設計映入眼簾。響板——低調卻充滿吸引力的存在。

初訪時,店門緊閉,與另一對慕名而來的情侶對視一笑,無聲的遺憾卻也更添期待。再次來訪,終於得以坐下,感受這座城市裡一處靜謐的角落。

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🧁 好食推薦:焦糖拿鐵

綿密奶泡上,焦糖線條俐落勾勒,如畫布般精緻。搭配木質攪拌棒與杯墊,整體風格一致且有個性。時間流轉,陽光從午後拖曳到夜晚,杯中的冰塊緩緩消融,如同在這裡度過的時光,不知不覺間靜靜流動。

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響板提供一個無須匆忙的空間,平日下午非尖峰時段不限時,適合需要專注沉浸的時刻。手中的咖啡,棉紙質感的菜單,翻閱時不自覺放輕了動作,彷彿這裡的一切,都提醒著人們慢下來。

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深夜的響板,依然溫柔地亮著燈。午夜時分,它成了思考人生的庇護所,也成了夜貓子的歸處。

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店家資訊

🎏營業時間:平日13:00—22:00;假日13:00—00:00
📍地址: 104台北市中山區中山北路二段26巷23號

圖文編輯:Aveline Moore

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週三晚上突發奇想想做澳門手打咖啡,隔天便和朋友一起挑選了細砂糖和即溶咖啡粉,並根據自己的嘗試調整了糖與咖啡的比例。最終,作者發現1:3的牛奶與咖啡比例最合適,並加了一點草莓來減少甜膩感,創造出一杯既濃郁又清新的咖啡。這個小小的實驗讓作者感受到在疫情中,依然可以從日常生活中找到樂趣和滿足感。
隱身在中山站附近的鄉村風咖啡廳,提供了一處鬧中取靜的角落,讓人可以自在地沉浸在午後時光。店內溫馨的氛圍與扎實的蛋糕、咖啡相得益彰,每一口都帶來安心感。特別推薦蘭姆起司蛋糕,口感濃厚卻不膩,適合搭配花茶或美式咖啡。這裡不只是品味甜點的地方,更是能夠放鬆、回憶與靜思的好去處。
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本篇參與的主題活動
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
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