一旦確診…… ︱香蕉長條蛋糕 (Banana Bread)
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
2022.1.27
烘培這種病，一旦確診，初期病程大概會有幾種症狀：
一、試驗成功之前，躍躍欲試卻惴惴不安。
二、初步試驗成功之後，滿心雀躍卻等不及大家吃完就想馬上再做一次，以修正前一次的錯誤或不足，或是再實驗不同配方的效果與風味。
三、看到甜點店就忍不住靠近端詳蛋糕切面的組織紋理、嘗試解構那一層一層堆疊的是怎樣的組合。
四、管不住自己的腳，足跡不斷出現在烘焙材料行。
五、就算沒有想吃的慾望卻止不住想動手的衝動。
隨著病程推進，眼看無力可回天，貼心好友於是空投食譜：妳這樣不行，冰箱會爆炸，腰圍也會爆炸。來來來，妳做這款比較健康一點的蛋糕。
一定不能辜負她心意，立刻服用這道Banana Bread的方子。
尚未出爐整屋子已飄散著香蕉混和奶油醉人的香氣，頻頻有客人探頭詢問。
組織濕潤柔軟富有彈性，一片下肚，我也不知道該說這病情是緩解了還是又加重了……
組織濕潤柔軟富有彈性，一片下肚，我也不知道該說這病情是緩解了還是又加重了……
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曾經遠颺北方雪國，此回移居新加坡，開啟我的南洋航道。
生活在他方，他方成了家。我用旅人的眼睛過生活；用生活的心情天天在旅行。
除了炎熱的天氣、除了肉骨茶海南雞飯，新加坡這個蕞爾小島還有什麼?讓我帶你跟著我一起探索張望獅城的今與昔，用不同的視角看見此地的趣味與美好。La vie est d'ailleurs!
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
在Google地圖看好幾次唯美戚風蛋糕，上次撲空，二訪終於成功，冒著胃食道逆流的危險，點了戒很久的咖啡和香蕉脆脆戚風蛋糕當晚餐（好孩子還是要吃正餐喔）。我ㄤ一看到我的訊息就說GERD(胃食道逆流）套餐XDXD。
手沖有跟老闆說胃不好，請他泡淡一點，蜜處理伊索比亞，配蛋糕很爽口。蛋糕真的是驚為天
我覺得這種吃法真的滿神奇的，吃起來就跟吃很多層的鮮奶油蛋糕一模一樣，但心情上跟吃切片蛋糕很不一樣！這是一個粗獷版本，因為不用受限於三角形、也沒有蛋糕層滑動位移的問題，你的湯匙多大支就可以吃多大口，並且每一口都能扎扎實實擁有每一層餡料，完全可以滿足貪心大食怪想要猛吃甜點的渴望！
想吃香蕉布丁不用到紐約，在台灣就可以做。怕太甜不要加那麼多糖就好了。卡士達鮮奶油+香蕉+餅乾，完全沒有不好吃的道理啊！這次吃了自己做的高級卡士達鮮奶油版本香蕉布丁，我覺得那些只吃過一次就拒絕香蕉布丁的人，真的要再想一下欸！如此美好的甜點，你們確定要錯過嗎？
周日深夜，我在奶油和麵粉中埋頭奮鬥，專心製作巧克力香蕉磅蛋糕。
生活中，我手握船舵，彷彿有人生主導權，但當面對前方一片大霧，我茫然地不知何去何從，還沒等我思索出方向，無力與無奈就像波浪一次又一次地襲來，讓人步伐搖晃。
這一切讓人感到漫長、焦躁、低落和疲倦。
此時，烘焙甜點變成了我重獲
半夜嘴饞的部分
最近很喜歡低卡飲食，晚上十點半的時候看見一個感覺很好吃的食譜－－香蕉巧克力布朗尼。
不用打發不耗時，家裡又有材料，當下就決定要做ＸＤ（超行動派）
一到兩人份材料：
香蕉一根（壓碎）
牛奶６０毫升
低脂可可粉３０公克
雞蛋一顆
全部壓碎攪拌均勻就可以入烤箱，中途不用換邊
市面上有許多品牌蛋糕店。每個蛋糕店都有自己特色存在，招牌烘培食品每一家都不同。這篇介紹芋頭為食材內餡的香帥蛋糕(英文簡稱:S . CAKE)。香帥蛋糕將蛋糕捲起來的過程，完全手殘，沒有辦法像販賣的成品，形成一個漂亮的漩渦狀，蛋糕體是很不圓滿的圓形，芋泥還不小心爆漿。 走入這家蛋糕觀光工廠一起感受香
歡迎回到我們的食譜部落格！
今天我們將分享一個美味的下午茶點心食譜：香蕉巧克力蛋糕杯。
這個小巧玲瓏的甜點結合了香蕉和巧克力的美妙組合，是下午茶時光中的完美伴侶。
材料：
成熟香蕉2根
低筋麵粉1杯
可可粉：2大匙
泡打粉：1茶匙
砂糖：1/2杯
鹽：1/4茶匙
曾經接到不少客人會詢問，「你們的甜點/蛋糕，是不是*當天*現做/現烤？」每當我們老實地回答「不是」時，就曾碰過客人認為只要並非「當天現做」，對方直接與「不新鮮」劃上等號，進而取消我們的訂單。雖然無奈，但只能予以尊重。我們明白觀念不是三言兩語就能改變。雖然嘗試溝通，但因為客人停留時間有限，或非專業
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