2022.2.19
法式杏仁瓦片(Tuiles aux amandes)實在太受歡迎了，早起現烤了幾盤給女兒帶去聚會，聽說壽星和她的媽媽很喜歡，回家又烤了好幾盤，一片接一片呢！
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Erin．生活在他方
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曾經遠颺北方雪國，此回移居新加坡，開啟我的南洋航道。
生活在他方，他方成了家。我用旅人的眼睛過生活；用生活的心情天天在旅行。
除了炎熱的天氣、除了肉骨茶海南雞飯，新加坡這個蕞爾小島還有什麼?讓我帶你跟著我一起探索張望獅城的今與昔，用不同的視角看見此地的趣味與美好。La vie est d'ailleurs!
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2023/01/15
2022.4.23 突然想烤蛋糕。
臨時起意，遂用手邊方便而不需額外採買的材料；掐指估量一下時間，決定做最簡單又快速的一款蛋糕。
出門接孩子放學前，快手攪了香蕉麵糊放進烤箱，等孩子到家，正好就有新鮮噴香的蛋糕可以吃。
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2023/01/09
2022.3.24
“Wow! Mummy! How did you make this?"
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2022.3.22
女兒又有playdate，A&E 深夜烘焙坊出爐桂圓迷你蛋糕，跟西方人分享一下咱們東方風古早味。順便幫女兒惡補一下龍眼樹和龍眼乾是怎麼來的。
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vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台，並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈！「創作至上」是我們的核心價值，我們致力於透過平台功能與服務，賦予創作者更多的可能。
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前言
第一次接觸杏仁瓦片是在很多年前，那時我媽因工作需求都會製作許多餅乾麵包，而杏仁瓦片是我最喜歡的項目之一，吃起來很酥脆讓人一口接一口。
杏仁片的香氣很濃厚讓人回味無窮，我時常在晚飯過後就吃掉一整包，多年後我想將這好吃的餅乾學起來，於是就有了這篇記錄。
杏仁瓦片材料很簡單，製作方法也不難也不需進行
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簡單的來了! 之前接連幾篇都是麻煩的大蛋糕，這次來點簡單的下午茶餅乾~ 超好做香酥好吃又可久放吶 ~
需要的材料有:
A 冰奶油 100 g
A 麵粉 200 g
A 可可粉 30 g
A 鹽 5 g
A 糖粉 80 g
B 蛋 50 g (視情形，太乾可多加入一小匙水)
C 杏仁片 100~1
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