在嘉義中埔,有一個祖傳家園。因為對土地有相同的理念,而和他們成了知心好友。
主人錫卿老師及女主人書音,為感念養育一家的土地,決定將祖傳的檳榔園復育成森林。他們的夢想透過品牌--真心堡,來傳達他們的意象。
《真心守護的堡壘》也就是祖傳家園。
真心堡的產品,使用的是他們林下復育的作物,天然的生長環境,無農藥化肥,也幾乎沒有去管理,只有種下它,待其慢慢成長成熟後,才去採收並加工。
森林因長期復育,野生動物慢慢回來了。有山豬、山羌、螢火蟲、甚至還有食蛇龜。土壤厚實鬆軟,滿滿的團粒,還有香味,導覽時錫卿老師還請我們吃土呢!
中埔經濟作物以檳榔為主,於是他們將檳榔林下種植台灣原生黑薑黃(莪术),黑薑黃有助潤肺,錫卿老師將其做成較為親人的黑薑黃膏,苦中回甘,可當大人的麥芽糖。是2018年百大燈會伴手禮。我家很少買糖,我都會用黑薑黃加肉桂粉來做肉桂捲、爆米花,或加入紅豆牛奶調味。
黑薑黃膏採新莊手工麥芽糖進行熬煮,以溫潤的甜味將苦味包覆,變得順口許多
草本酵素也很有意思,是由很多"雜草"(我超愛草的) 發酵成的,不要看他們都是雜草,生命力比刻意種植的作物還強,長期研究草藥、酵素的錫欽老師將他們以特殊的比例條配了草本酵素。能量一定跟市售工廠量產做出來的不一樣。
鳳梨酵素比較普遍,大家都知道,如果有打疫苗的可以喝一點鳳梨酵素溶解血栓。而真心堡的鳳梨酵素比較特別的是,他們特別加入了小麥草酵素。小麥草的發芽水含豐富酵素,又稱回春水呢!
黑薑黃洗髮精是熱銷產品,回購率很高,除了在地黑薑黃以外,還使用了高級絲蘭精油,超級享受;
環保酵素洗潔精也可稀釋十倍,一瓶變十瓶,不要再用破壞水資源的清潔劑、傷害自己的手又汙染地球媽媽的血液喔!
濃縮一瓶抵十瓶,無石化界面活性劑,不含SLS,保護玉手不傷河川,添加酵素好分解 1L NT.200
最近還新增了綠藻粉,很多人吃素都吃得不均衡,可以來點綠藻補充B群(素食者最容易缺乏B12)
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