開啤薦胃-小暑與秋葵
更新於 2022/07/06閱讀時間約 1 分鐘
開啤薦胃推薦食材
小暑推薦的食材是秋葵，雖然名字有秋字，但產季是夏天唷！
秋葵的汁液富含水溶性膳食纖維，對腸胃消化很有幫助也是營養精華的所在，料理時建議把黏稠的汁液留下喔
另外，秋葵鉀離子高，有腎臟相關疾病的朋友們，請酌量食用。
秋葵的表面有些絨毛，切開後有些黏稠的汁液，這兩點是部分人不喜歡吃秋葵的原因，例如91剛開始真的不太喜歡吃秋葵，也是因為這原因，但經過這次料理，認識了秋葵的故事，而且配上番茄，真的好好吃呢！
小暑推薦的食材是秋葵，雖然名字有秋字，但產季是夏天唷！
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另外，秋葵鉀離子高，有腎臟相關疾病的朋友們，請酌量食用。
秋葵的表面有些絨毛，切開後有些黏稠的汁液，這兩點是部分人不喜歡吃秋葵的原因，例如91剛開始真的不太喜歡吃秋葵，也是因為這原因，但經過這次料理，認識了秋葵的故事，而且配上番茄，真的好好吃呢！
最好喝的節氣啤酒
『小暑過，一日熱三分』炎炎夏日的開始，記得多補充水分喔！
小暑雖然不是一年最熱的時候，但是是午後雷陣雨的旺季，出門記得帶把傘！
小暑的啤酒類型為Session Ale ，並加入茉莉花，淡雅的香氣，輕盈的酒體，微苦的口感，真的很適合炎熱夏天來上一杯，也是節氣啤酒系列91喜歡的作品！超級推薦！
官網介紹(點我)
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餐搭筆記
周末的早晨，又是上菜市場採買的日子，兩三個菜攤都有賣秋葵，經過精密計算（推眼鏡）在其中一個攤位買了秋葵，挑選秋葵時建議選約大拇指的長度，顏色鮮綠的，沒有蟲蛀痕跡，沒有黑色刮痕。
因為小暑味道較為輕盈，所以選擇味道輕盈的料理做搭配，一起來看秋葵番茄佐柴魚片配上小暑的餐搭心得吧！
周末的早晨，又是上菜市場採買的日子，兩三個菜攤都有賣秋葵，經過精密計算（推眼鏡）在其中一個攤位買了秋葵，挑選秋葵時建議選約大拇指的長度，顏色鮮綠的，沒有蟲蛀痕跡，沒有黑色刮痕。
因為小暑味道較為輕盈，所以選擇味道輕盈的料理做搭配，一起來看秋葵番茄佐柴魚片配上小暑的餐搭心得吧！
食譜
秋葵 120克
柴魚片3克
番茄1顆
糖1/4匙
醬油2匙
水1大匙
秋葵 120克
柴魚片3克
番茄1顆
糖1/4匙
醬油2匙
水1大匙
作法
秋葵番茄佐柴魚片
1.醬料
醬油兩匙，水一大匙糖四分之一匙
2.秋葵番茄做法
秋葵剁碎番茄切丁，熱鍋加入少許橄欖油，加入秋葵快炒，秋葵軟化後熄火（快炒時間不要太久，以免秋葵老化，口感不佳），加入番茄拌炒，裝入碗中
加入事先調好的醬料，拌勻後灑上柴魚片
秋葵番茄佐柴魚片
1.醬料
醬油兩匙，水一大匙糖四分之一匙
2.秋葵番茄做法
秋葵剁碎番茄切丁，熱鍋加入少許橄欖油，加入秋葵快炒，秋葵軟化後熄火（快炒時間不要太久，以免秋葵老化，口感不佳），加入番茄拌炒，裝入碗中
加入事先調好的醬料，拌勻後灑上柴魚片
搭配後心得
小暑，茉莉花香明顯，味道超棒，尾韻出現些微苦味，嚥下後，茉莉花香味仍在口中，讓這支酒味道更棒，更好喝了，杯子的幫忙也很多，這個杯子聚香功能超棒的。
番茄和秋葵好合拍，91比較少吃秋葵，這樣的組合，好驚艷，好喜歡
一口番茄秋葵，在一口酒，味道是平衡的，互不搶味，秋葵、番茄、柴魚和茉莉花的味道輪番出現，這個搭配很棒，有幸福的感覺！強力推薦小酒友們這樣的搭配，真的很美妙唷
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一口番茄秋葵，在一口酒，味道是平衡的，互不搶味，秋葵、番茄、柴魚和茉莉花的味道輪番出現，這個搭配很棒，有幸福的感覺！強力推薦小酒友們這樣的搭配，真的很美妙唷
記得要到那事的味，看柯柯的秋葵料理『秋葵鮪魚豆皮壽司』喔！
啤酒頭的粉專也有小暑的釀造故事，千萬不要錯過了！
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
立秋節氣養生應特別關注「護肺潤燥」，在飲食和生活習慣上進行適當調整，以適應季節變化。適合立秋食用的食材包括銀耳、蓮藕、竹筍、芝麻、蜂蜜、水梨等。此外，生活習慣上也應保持規律作息、適度運動、保持室內濕度和減壓放鬆。
最近逛全聯的時候發現架上有一款冰釀牛番茄，使用台灣在地溫室栽培的牛番茄，細膩熬煮成我最喜愛的夏日開胃菜──梅漬番茄，讓我不用開火就可以吃到梅漬番茄酸V的好滋味。
最近的熱,除了拼命沖澡,換衣服,在冷氣房,對美食的慾望,自然也沒有冬日來的熱切,而且很奇妙的是...夏天當季蔬菜,水果,都是因為在台灣的關係,有點時差錯亂。
當然,你可以在夏天吃到西瓜,芒果,荔枝,龍眼,卻也已經可以吃到新興梨,高接梨了,如果蔬菜葉菜類,盡情的吃空心菜(這時的空心菜是便宜又便宜),
夏天沒胃口，去小吃店都要來份涼拌小黃瓜開胃
那如果小黃瓜吃膩了怎麼辦，那就換成蓮藕試試看吧!
自己在家做，方便有好吃唷!
愈接近端午節，天氣愈來愈熱，正中午面對熱騰騰的午餐，常常會覺得食慾不振，這時就需要一道健康又爽口的開胃菜，剛好手邊有婆婆自己種的青木瓜，打算自製青木瓜涼拌百香果。
作法不難，但青木瓜切薄片費工，殺青也需要等待時間，我就邊作邊寫方格子，來打發無聊。
作法：
1.青木瓜清洗、削皮、切成薄片
時節進入了立夏，眼下的四季秋海棠長得正鮮妍！秋海棠滋味鮮酸，是很可口的食用花，蘭嶼島上的雅美族很早就有食用的傳統，清代《本草備要》也提到：「秋海棠：酸寒，潤肌膚，好顏色。」於是分享幾道四季秋海棠花食，同時也介紹秋海棠具有豐富多樣性的品種，既有觀葉的品種，也有觀花的品種。
炎炎夏日裡最容易食慾不振，胃口不好，這個時候只要來點酸辣爽口的韓式泡菜，瞬間就讓人心情舒暢胃口大開。忠清北道白菜泡菜不僅滋味酸甜且帶著幽微的辣，還搭配白菜的爽脆，讓人忍不住一口接著一口。而使用韓國忠清北道白菜泡菜的韓式泡菜海鮮煎餅，更是一款簡易又美味的夏日料理。
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