開啤薦胃-處暑與蓮藕
閱讀時間約 1 分鐘
開啤薦胃推薦食材
記得小時候，放暑假時都會到家附近的蓮花園玩耍，那些年桃園蓮花季越辦越盛大，有一年甚至在蓮園旁放煙火，真的好熱鬧。
有猜到這次要推薦的食材了嗎？沒有錯，就是蓮藕唷！賞蓮後就是蓮藕的產季啦！
蓮藕是蓮花的地下莖，產季從國曆四月到過年前後，春夏是南部的蓮藕，夏秋則是北部的蓮藕採收，附著少量淤泥以避免氧化，富含各種營養素，對身體有益的食材，但易腹瀉、手腳冰冷、脾胃虛弱者，請酌量食用生藕。
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蓮藕是蓮花的地下莖，產季從國曆四月到過年前後，春夏是南部的蓮藕，夏秋則是北部的蓮藕採收，附著少量淤泥以避免氧化，富含各種營養素，對身體有益的食材，但易腹瀉、手腳冰冷、脾胃虛弱者，請酌量食用生藕。
節氣啤酒-處暑
處暑，這個節氣過後暑氣漸漸消失，秋天來臨，中午溫度高紫外線強烈，要做好防曬工作，早晚溫差比較大，早出晚歸的小酒友們，記得帶件外套。
節氣啤酒的處暑，啤酒類型為美式淺色拉格，充滿熱帶水果香氣，清爽的一支酒，非常適合秋天的夜晚來上一杯。
一起到啤酒頭官網知道更多處暑的故事吧
官網介紹(點我)
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餐搭筆記
處暑的啤酒類型為美式拉格啤酒，輕盈的酒體，味道淡雅，配上味道淡雅的蓮藕料理，腦袋中浮現美好和諧的畫面。
一起來看這次的蓮藕鑲肉如何料理吧！
處暑的啤酒類型為美式拉格啤酒，輕盈的酒體，味道淡雅，配上味道淡雅的蓮藕料理，腦袋中浮現美好和諧的畫面。
一起來看這次的蓮藕鑲肉如何料理吧！
食譜
2~3人份
蓮藕1條
絞肉160g
洋蔥半粒
蒜頭3辦
蔥1根
白芝麻適量
麵粉適量
2~3人份
蓮藕1條
絞肉160g
洋蔥半粒
蒜頭3辦
蔥1根
白芝麻適量
麵粉適量
作法
蓮藕切片
鹽巴、白胡椒、蒜泥和洋蔥切細碎加入絞肉裡拌勻
將切片蓮藕往肉泥中擠壓，把肉泥押入蓮藕的洞中
兩片蓮藕壓合中間保有肉泥
再將壓入肉泥的蓮藕兩面沾上麵粉
鍋中加入適量油開中火,放入蓮藕肉片煎至兩面金黃
起鍋，擺盤，撒上蔥花及白芝麻，即完成
蓮藕切片
鹽巴、白胡椒、蒜泥和洋蔥切細碎加入絞肉裡拌勻
將切片蓮藕往肉泥中擠壓，把肉泥押入蓮藕的洞中
兩片蓮藕壓合中間保有肉泥
再將壓入肉泥的蓮藕兩面沾上麵粉
鍋中加入適量油開中火,放入蓮藕肉片煎至兩面金黃
起鍋，擺盤，撒上蔥花及白芝麻，即完成
搭配後心得
蓮藕沒有太多味道，絞肉特別挑選油脂較多的部位，用油煎的料理方式，來搭配味道清爽的處暑。
小幫手做的蓮藕鑲肉，油膩的剛好，配上清爽的處暑，非常解膩，忍不住一口接著一口。
若朋友到家裡作客，這一道菜很適合上桌喔，好看又好吃，強力推薦
和91分享你喜歡的蓮藕料理吧
也別忘了到那事的味看柯柯分享的「檸檬西打蓮藕」
更多處暑的故事快到啤酒頭粉專吧！
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
象牌經典啤酒
炎炎夏日，無論是朋友聚會還是家庭聚餐，一瓶冰涼的啤酒總能為我們帶來清爽的感覺。最近，我有幸品嘗了幾款不同口味的啤酒，這些啤酒在炎熱的夏季中顯得尤為誘人。
經典的傳統啤酒
當天，朋友從冰箱裡拿出了多種口味的啤酒，有水蜜桃、養樂多、蘇打、三多利，還有經典的傳統啤酒。這些啤酒的種類
最近逛全聯的時候發現架上有一款冰釀牛番茄，使用台灣在地溫室栽培的牛番茄，細膩熬煮成我最喜愛的夏日開胃菜──梅漬番茄，讓我不用開火就可以吃到梅漬番茄酸V的好滋味。
在眾多荷花料理中，荷葉是最常被使用的部分！其具有消暑利濕、祛瘀涼血等作用，平日吃得太油膩，可泡一杯荷葉茶來解油膩，是很好的瘦身良藥。今天來介紹一道滿清遺老唐魯孫的家傳料理——被名為「神仙粥」的荷葉粥！每逢暑天時，唐老常以此粥待客，荷香四溢的清雅風韻，讓品嘗過的座上客都飄飄欲仙。
古人很早就懂得利用蓮藕的孔隙來填塞餡料，稱為「灌藕」。後世做出來的灌藕琳瑯滿目：有甜有鹹、有葷有素、還分有沒有蒸過，沒蒸過的就是用果藕做成的生罐藕！於是我們用最鮮美的果藕，再發揮自己天馬行空的創意，在蓮藕的孔竅填充進餡料，冰鎮過後，風味更佳，堪稱一道銷暑的甜點！這是一道重新詮釋古人食的作法。
嘉義民雄是菜藕的大產區。菜藕又叫做白花藕，白花藕的花極少甚至不開花，養分幾乎集中於藕根，因此比專供採收蓮子的紅花藕大上好幾倍，滋味亦較鬆脆鮮甜。本文詳實記錄了菜藕採收的過程，與不同部位的滋味。
蓮子沒接觸前，對她有點陌生，也從未想去買來烹煮。十多年前，隔壁大姐曾送過我一次，也能接受但不致於喜愛。每年5月開始我們二老就會去白河看蓮花，賞荷花，只知道她是一種高經濟作物，從莖根到花到種子，全株都可食用，堪稱利用到極致的一種植物。後來偶而買回來吃，發現剝好的蓮子不便宜，而且每年都在漲，就想著買新鮮
夏天沒胃口，去小吃店都要來份涼拌小黃瓜開胃
那如果小黃瓜吃膩了怎麼辦，那就換成蓮藕試試看吧!
自己在家做，方便有好吃唷!
陳蓮藕大王是高雄知名的飲品老店，超有台灣特色的蓮藕茶，喝起來清涼止渴，退火的絕佳飲品，來高雄喝上一杯透心涼～
不只有蓮藕茶，多款茶飲紅茶、綠茶、青草茶、洛神花通通都有，加上牛奶喝起來更滑順，是高雄苓雅區必喝的飲料店！
陳蓮藕大王對面也是賣蓮藕茶飲的專賣店，對面那家有提供行動支付，我個
謝蓮藕王主打各種古早味的飲品，包括桂花、鮮奶和蓮藕系列。位於高雄市苓雅區，附近有著名的苓雅市場和光榮碼頭，交通方便。店家提供多款飲品選擇，並支援行動支付。蓮藕茶與紅茶均受到顧客喜愛，無糖選擇也受到店家建議。想要品嘗古早味飲品的人，絕對不能錯過謝蓮藕王。
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