方格精選
【自炊早餐】煙燻鮭魚酪梨玫瑰花
閱讀時間約 1 分鐘
疫情時代下不僅僅改變的是生活，同步飲食習慣亦是。
周間偶尋覓踏入巷弄口袋名單的morning routine，被居家早晨自炊的儀式感取代，每日餐點的變化，依心情與食材日興月替，自組成一縷風格，在緊湊的晨間時光穿插一絲愜意感。
這日稍早盥洗瀝去一臉惺忪，先預熱烤箱解凍最近上癮的歐式麵包。一眼掃過牛皮紙袋內黝亮色澤的進口小顆酪梨，對切剖半，靈機一動嘗試先前看過芒果塔花瓣影片的作法，切成片狀隨興堆疊一邊。LABEYRIE法國燻鮭魚先寶貝似地室溫退冰回復軟嫩的口感，薄片化為條狀，捲起一朵實用又食用的玫瑰花。
視線轉入廚房，在大碗缽中打入紅殼蛋，傾入少許鮮奶，增加煎蛋的延展性和奶香味，拌勻至淡黃色，在平底鍋底刷上一層乳酸菌奶油，倒入蛋液後小火靜置。轉身將烤箱倒數計時中的鋁箔紙翻開，便能將黑麥蔓越梅亞麻籽麵包表皮烤至酥脆，內裡鬆軟。回頭鍋底已略凝固態，鏟起疊成枕頭形狀，蓬鬆又綿軟，似美好夢境不曾醒來。
咬下麵包一角，叉起鮭魚酪梨片，捲起奶油蛋捲，舌尖旋律悠悠翩然。邊啜飲瑪黑皇家伯爵茶，自釀居家mocktail酒館氛圍，徜徉於爵士音樂，體現難能可貴早晨上的自在悠然心境。
「不被時間和社會所束縛，幸福地填飽肚子時，在這短暫時間裡，他能夠隨心所欲、變得自由。」-孤獨的美食家
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
相信大家現在都有在使用網銀的習慣
以前因為打工和工作的關係，我辦過的網銀少說也有5、6間，可以說在使用網銀App方面我可以算是個老手了。
最近受邀參加國泰世華CUBE App的使用測試
嘿嘿~殊不知我本身就有在使用他們的App，所以這次的受測根本可以說是得心應手
假日的早晨，和好姐妹相約享受豐盛的早午餐，美式餐廳 The Pulto 提供多樣化的餐點，包括燻鮭魚早餐、法式吐司早餐、漢堡、三明治和義大利麵等，餐點口味美味，且全天供應早午餐，讓人享受悠閒愜意的用餐時光。
今天一早就破30度，拍照的時候有陽光相伴，讓便當也有種溫暖的色調。
因為早上吃了一整片的五穀麵包，所以中餐調整為無澱粉。
鹹蛋炒秋葵：
我承認水煮秋葵在健康上面的確是比較優秀，但是我抵擋不了鹹蛋炒秋葵的誘惑。把大蒜切碎，以少量的油先爆香，再加入切碎的鹹蛋蛋黃，均勻炒到蛋黃像是螃蟹般起小
大家在家都是吃什麼早餐？有的人不吃早餐，有的人吃得很豐盛，像我就是很典型的，一塊快烤吐司上面加一些小番茄與起司一起烤一下，這就是我最簡單的早餐，但可以說還是不錯的。
再加些生菜幾種水果，李子，香蕉，蘋果，葡萄，芭樂，蓮霧。分量都不多，家商一輩豆奶或牛奶或是紅茶等。
每個人的早餐習慣和偏好都各不相
通常我的早餐有三樣東西，一個是水果，一個是麵包，還有一杯飲料。
以前的早餐，從來都是都只有麵包跟飲料，後來聽人說，水果要在早上吃才好，這樣對人體健康有好處，所以現在早餐都先吃水果，然後吃麵包，再喝飲料。
今天的水果種類比較多一點，蓮霧、火龍果、香蕉、楊桃、蘋果、芭樂、小番茄、 青玉小蕃茄。這些味
北美早午餐叫Brunch，日落超級早餐：炒蛋3個、兩個酪乳熱香餅， 配自製薯角和培根, 另外希臘蛋捲: 羊乳酪、洋蔥、卡拉馬塔橄欖和紅辣椒, 熱量很高，只吃了一部分，剩下的打包帶走
這種早餐盤在幾年前已經成為我們家的日常。
早上起來，邊準備早餐，邊讓腦袋開機。
吃完盤裡的手作布里歐吐司、水果、小黃瓜、自己種的生菜夾雞腿排、用自己種的香菜/香草煎蛋，還有帶皮薯條，已經暖機成功。
聽著天空中大冠鷲的招牌叫聲，加上飯後的拿鐵，剛好來到電腦前就定位。
喔對了
我真的煎太焦了，對不起我兒、對不起我的錢。
好好的鮭魚餡餅硬是煎成小黑炭。
今日食材：
鮭魚餡餅
葡萄乾雜糧麵包
雞蛋一顆
小白菜少許
藍莓
先把麵包放進烤箱轉三分鐘。
炒菜、煎蛋、煎鮭魚餡餅，鍋子夠大，一起煎🤣
洗一些藍莓。
擺盤上桌。
葡吉包子一次都會買好幾種不同的品項，蔥花捲是我很喜歡的。
六點起床放大同電鍋蒸，爬回被窩睡個20分鐘回籠覺。
起床煎蛋跟鮭魚餡餅。
上次沒依照包裝上的烹煮方式，今天決定乖乖遵照。
結果那個放水的步驟，真的嚇死為娘的我。
鍋內的油碰到水，霹靂啪啦的噴起，還好本人眼明手快的蓋上鍋蓋，要是一早就
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