Monique in Japan (4) - Tokyo 京都
更新於 2022/07/29閱讀時間約 1 分鐘
清右衛門拉麵
飢腸轆轆地來到京都，民宿老闆介紹了幾間附近可以吃午餐的店，後來我們選擇了一間離民宿最近的、走路可到的小小拉麵店「清右衛門」。店裡的座位很少，最多八個吧！我們抵達時，店裡坐了兩組客人，於是老闆請我們在門口稍等。
等了好一陣子，終於有一組客人吃完了，老闆收拾好桌子後，請我們入座。這是個「一人拉麵店」的概念。老闆一個人做所有的事情。廚房的空間很小，要拿這個東西，就要把另一個東西先挪開才拿得到，他一個人要煮三碗麵給我們，步驟非常多。我看著他所有的動作，包括從照片中那兩個最大的鍋子裡撈出要給我們的拉麵湯。看見那大鍋子裡滿滿的料，要撈湯，得要從濾網過濾。這是我第一次感覺到拉麵的「神聖光環」….要熬出一鍋濃濃的拉麵湯真是不容易呀！鍋子裡面滿滿的食材，不知是熬了多久？
滿頭大汗的老闆不疾不徐地準備著我們點的拉麵，廚房好小，他邊做事邊擦汗，不變的是他臉上滿滿的笑容。我不好意思對著他拍照，只敢偷偷拍下他的側影和海報上他的照片。他的英語不大行，我們的日語很不行，可是他仍然非常熱誠大方地跟我們聊天，我感覺到他滿腔的熱情與溫度。那樣的笑容與溫度，讓我久久不能忘懷….
老闆的笑容與溫度，挑起了我對「拉麵」的興趣。回美國後，我去Wholefoods訂了豬排骨和雞骨架，放了一些蔬菜和香料，然後跟朋友借了一個容量20 quarts大湯鍋也來熬熬看那又香又濃的白湯。早上剛起床，喝一碗這樣白白濃濃的熱湯，頓時身心都得到了滿足！
一些照片
金閣寺
沒想到這趟來日本會走訪到世界遺產呀！小時候出現在卡通「一休和尚」裡的金閣寺竟然就這樣出現在眼前了！現在的金閣寺是後來重建的，在陽光中閃亮而耀眼，整個庭園逛起來舒服而優雅，有種靜謚的氛圍。
嵯峨野嵐山觀光小火車
竹林之道
天龍寺
此趟旅行的另一個世界文化遺產天龍寺....它是佛教禪宗臨濟宗的寺院，在1993年成為世界文化遺產。
渡月橋
貓咖啡屋
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
其實是一個誤打誤撞。
就某日晚上肚子餓，老吳順手拿出手機在google map 找尋附近的餐廳，然後就跳出來了這家。
這家拉麵店不算是太好找，因為藏在巷弄裡的裡面，又是一個很傳統的町家外觀，大門有點矮，進入後會先穿過個窄道，在入口處有個點餐機，在選擇好菜品後開門再入內，一開門就是一個小庭院，大家
之前在大阪時，老吳跟好友聊起了大阪美食，好友立刻推薦了大阪第一名的神座拉麵。很多網友稱它為關西第一的醬油白菜雞骨拉麵。
是不是第一名我是不知道，但的確湯底帶有一些鮮甜味，口味上比較沒有那麼的重鹹，不過最吸引太太的是桌上這罐醃製辣韭菜，太太不喜吃辣，因此先讓老吳試吃一下，發現不是太辣，也跟著放在
位於大阪的北新地店和心齋橋店的野口太郎拉麵店，以清爽的湯頭和特製風味油而聞名。客人可以享受到不同風味的拉麵，而且價格適中。如果想找一間不油膩的拉麵店，在大阪旅行時一定要前往嘗試！
目前在大阪有五間門市，京都也有新開一間。拉麵和炒飯都相當棒的拉麵店，拉麵主打鹽味拉麵，清澈的湯頭除了雞鮮味之外更多了濃縮至近乎柴魚調性的甘香，很讓人難以抗拒的好味道。
從京都地下鐵北大路站出發，沿著北大路散步會經過許多生活感十足的街道與店家，包括翡翠老吃茶店、菓子店紫野源水、鬆屋藤兵衛老鋪等。途徑大德寺、今宮神社，感受平靜的氛圍與古老神社的魅力，不貪心地自由穿梭在船岡山和西陣一帶，探索京都的巷弄、老舖、錢湯、咖啡館，感受京都的安心自在與獨特韻味。
在這篇文章中，Kent詳細描述了他們在京都的第二天，包括吃過早餐後前往清水寺的所見所聞，以及他們在當地用餐和購物的經歷。文章充滿了對美食和旅途圖像的描述，讓人更加期待前往京都的旅程。
京都櫻花季，高瀨川旁的櫻花也是重點看頭之一，如果能在高瀨川旁的餐廳，一邊欣賞著絕美櫻花，一邊享用著京都經典口味的烏龍麵，不知大家會不會很心動？
烏龍麵也是京都人的經典食物之一，京都人吃烏龍麵最重要的不在麵，而是是高湯湯頭，京都的烏龍麵湯頭大多以昆布甜味為主，以勾芡為主，之前因為柏井壽老師，去了京都
由於在首里城的停留時間比預期的還多，所以回到飯店check-in完已經18:00，原先規劃是要吃「阿古豬隱家 北谷店」，但考量到還有排一個夜間行程，所以就臨時找附近有什麼好吃的，最後選擇走路到這間拉麵店。
路程約5分鐘，整條路都蠻寧靜的，其實也可以開車過去，他有很大的停車場，不過室內不算大，吧檯桌
這次來到滝禾製麵所永和安樂店，位於823紀念公園外側的日本拉麵店🍜。外部及內部裝潢有許多木頭與日本元素，有吧檯及方桌座位區。中午及晚上皆有營業。滝禾製麵所的湯頭種類豐富，麵條種類有九州細麵集中太麵兩種選擇，可以自由搭選主肉品。此評論介紹了滝禾製麵所的餐點和環境。
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