【蔬菜筆記第三章】開啟洞察

閱讀時間約 2 分鐘
來到農村,先理解眼前發生什麼事,開啟對身邊事物的洞察力,訓練自己學會獨立思考,找出自己的一條路。
從一顆種子到長成一棵蔬菜,除了需要適合的土壤、陽光、水份以及營養之外,還需要農夫細心呵護照顧,才能讓種子順利蛻變為菜苗,在土壤中經歷大自然的洗禮,長成它最好的模樣。
文昌老師示範蔬菜育苗
對於第一次看到蔬菜菜苗的學員,會驚訝於蔬菜本人的小時候,竟然和長大的模樣完全不同,尤其是葉片只有3到4片的高麗菜菜苗,在經歷四個月的成長期之後,怎麼樣也想不到會包成一顆平常吃的高麗菜呢!逛完一圈菜苗行,學員們雙手提著自己想種的蔬菜苗,心滿意足的前往菜園準備定植。
在菜苗行,第一次看到蔬菜菜苗的學員,會驚訝於蔬菜本人的小時候,竟然和長大的模樣完全不同
菜苗定植之前,文昌老師教大家先用稻草覆蓋整條菜畦,盡量讓土壤完全被覆蓋在稻草下,主要功能是抑制土壤中雜草種子成長的速度,把土壤中的養份留給蔬菜寶寶。學員們採買的菜苗,有櫛瓜、九層塔、高麗菜、大白菜、萵苣生菜類等,有了前一週上課種菜經驗,選了自己習慣用的農具,把一株一株菜苗定植在菜畦上,再細心用水灌溉,接下來還要種什麼菜呢?
菜苗定植之前,文昌老師教大家先用稻草覆蓋整條菜畦,盡量讓土壤完全被覆蓋在稻草下,主要功能是抑制土壤中雜草種子成長的速度,把土壤中的養份留給蔬菜寶寶。
「來到農村之後,先理解眼前發生什麼事,開啟對身邊事物的洞察力,訓練自己學會獨立思考,找出自己的一條路。」通常上文全老師的課,學員們需要做好心理準備:需要多發言、多思考,每個開放性問題,不一定會有正確的答案;課前先讓學員們觀看「農村的遠見-池上篇」,池上自然景觀優美,加上寬闊的田園風景,對於極需舒壓的都市人,有著一股深深的療癒力量。
但這樣的農村美景是如何被創造出來的呢?是什麼樣的力量支撐池上的美景?宜蘭深溝和池上又有什麼不一樣的特色?在農村生活了幾年,還未曾想過這些問題,在宜蘭深溝務農的自由,創造了每一位農夫的獨特性,村子裡每天都有新鮮趣味的事情進行著,一直以來覺得理所當然。如果有一天當大家說要團結起來,只選單一稻米品種、精準施用肥料、灌溉水源、晒田時間都一致,讓訪客看到一致的稻浪,或許,深溝會有不同的選擇。
文全老師的課,學員們需要做好心理準備:需要多發言、多思考,每個開放性問題,不一定會有正確的答案
撰文攝影 陳慧鈞
編輯 宋若甄
農村的遠見
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