🎃邪惡的四季深夜食堂|又再一次做了絲瓜麵線!

更新於 2022/08/09閱讀時間約 1 分鐘
前幾天,小護士跟團購買了一條絲瓜,小小的,不大,說是"水果絲瓜"來著!老闆拍胸脯保證說:切開如果有問題拿來換!

前幾天,小護士跟團購買了一條絲瓜,小小的,不大,說是"水果絲瓜"來著!老闆拍胸脯保證說:切開如果有問題拿來換!
哈,保證沒問題那我就放心的煮啦!
水果絲瓜還是第一次看到!不過這也不是甚麼深夜食堂啦!只是補一張晚餐照,煮給小護士專享的料理,另一張則是孩子指定要的火腿蛋炒飯。
這條絲瓜雖然短胖,但分量其實還不少,加了蝦仁、蔥鵝油、枸杞、黑麻油、老薑,再進行基本的調味,煮出來的湯十分鮮甜好喝,剛好傍晚小護士自黃昏市場拿回了一小袋的鵝湯,我將之加入並用開水稀釋鹹度,但基本上就是一鍋很營養的肉湯了!
至於"炒飯"則是加入火腿、雞蛋、四季豆、玉米、胡椒鹽、高湯醬油等材料炒製而成,可以不大費力地完成一道讓孩子可以快速吃飽喝足的料理。

最後,請各位視吃,晚安囉!

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四季,一位喜歡做菜給家人享用的一介煮夫,靠聲音就能接案配音的穩重男聲,卻在料理中誤打誤撞領悟出人生的另番哲學。
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最近小護士新入手的抹醬,她個人與孩子都十分欣賞,唯獨我吃兩次就覺得「已足夠」,孩子果然跟娘親都吃一樣的😂😂😂
德弗札克的作品也擁有豐富多彩的音樂線條,杜達美亦是個多愁善感的國際指揮名家,色彩豐富的音樂在他手上,詮釋起來幾乎也是另一種品質保證!
為了給小護士最堅強的守護,讓他吃到"地表最強"的皮蛋瘦肉粥,四季特地準備了升級版!
蔥油餅來了,多年後再度回訪,口味依舊,香味依舊,哥哥弟弟都說好吃😂😂殊不知小護士待產時就吃過很多次了😅😅
冰鎮後更好吃!千萬不能省略蔥花的量,也不能省略這道工序,因為對所有老饕而言,滷豆干雖然是平民美食,但,如果做得不夠好,或者味道調製的不夠明確,那肯定會是一場災難!
需要蔥、薑、蒜、蠔油(或油膏)、醬油、烏醋(選擇)、糖、鹽巴、胡椒⋯
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