年輕人不是不會種田 只是沒有經驗

文 / 來宜蘭迺菜市場 方子維

新冠肺炎衝擊之下，農業的永續價值重新獲得關注。但是，許多都市人依然覺得農業離生活很遠，只因為在都市裡，沒有足夠的土地可以學習農耕。然而，從都市的角度看待農業，今日的農業問題，反而是在農村的農夫很會生產，卻找不到適合的市場通路賣掉。因此，從逛一趟都市裡的菜市場，剛好可以讓都市人接地氣，透過跨領域專長重新讓生活，銜接農業每年遵循的四季變化，讓菜市場成為都市人走進永續生活的入口。

「夢想回到阿公小時候的農業生活」，穿著阿公阿伯愛穿的竹紗衫搭配西裝褲，再次走過阿公小時候走過的路，從農村產地走進菜市場，銜接餐桌的這段食物里程，讓我發現，從生活的角度農業變得超好玩，也因此被網友戲稱「少年阿公」。從生活中的食衣住行育樂，每個階段都可以重新找到跟農業之間的關係，再透過青年世代的重新轉譯，善用網路科技，結合世界各國的生活文化與農業創意，新時代的農業生活真的是越在地越國際。

2016年返回宜蘭農務至今，我們將食農教育從礁溪農村延伸至宜蘭市場，在教育部青年發展署的肯定之下，將宜蘭市場轉譯為「學校的市場學校」，累積帶領26國世界旅人、30所在地學校師生，開發四階段菜市場課程，從幼兒園、國中小到社區大學，都能夠從菜市場的蔬果攤，往前認識種苗店、種子店及磨刀行；往後了解市場周邊小吃店與餐廳，產銷一條龍的產業鏈結關係。還設計實境解謎遊戲、買菜任務、手作體驗以及廚藝學習等課程，邀請宜蘭市場30家攤商協力，讓蕭條的傳統市場再次地方創生；甚至更讓自古以來，菜市場扮演城鄉連結與食物里程中繼站的永續產銷關係重新被重視。

2021年我們更串聯全台15個縣市的菜市場蹲點團隊，於臉書成立「市場俱樂部」，每月國曆15日線上開辦市場主題對談，擴大社會對於菜市場生活文化的關注；同時，透過社區大學平台，讓逛市場成為宜蘭學校教師研習，將菜市場融入108課綱的社區平台；2022年建置Youtube「#少年阿公」頻道，拍攝〈農市超好玩〉影視教材，減輕學校老師共備市場課程負擔。也因此少年阿公榮獲第一屆傑出永續青年獎，更讓小英總統笑說：「我一定要去找你逛宜蘭菜市場！」