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【品飲筆記】BNPR Truth Barossa Valley Old Vine Shiraz 2020

典型 Shiraz 帶有的深紅酒色。奔放的黑色莓果和漿果的香氣以及甜膩的感覺，但又有非常明顯的胡椒，甘草，辛香料，奶油，木質調性的氣味。酒體很飽滿，酸度中等偏低，中高單寧，但又相當的柔順，尾韻也很足，帶有一種很 juicy 的口感，以及淡淡的蘑菇香氣。非常適合剛開始喝葡萄酒，還不習慣葡萄酒酸度和澀度的人。酒體濃郁的 Shiraz 感覺和口味豐富的食物會很搭，我曾經用它來搭配一樂的韓式炸雞，意外搭配得非常好。也曾經用它來搭配燒烤，比如說牛排，烤豬肋排等等，非常適合。我想他和燒肉，披薩，或是中式料理應該也可以搭配的很好。很快就要中秋節了，如果家裡有烤肉的話，我相信這會是一隻很適合拿來搭配中秋烤肉的紅酒。

Typical Shiraz dark red . In nose, vibrant blackberry, blackcurrent and jammy, sweet flavour, with pepper, spicy, butter and wood note. In palate, it’s full body, low acidity, soft medium-to-high tannin. Long finish with a mouthful juicy and slightly mushroom note. Good pair with Korean chicken, steak, port, yakiniku, pizza, and Chinese foods, especially BBQ.