有一種照亮環境的光叫有機

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中學理化課本裡,「有機物」的化學解釋為「一切含有碳元素的化合物」。小說家三島由紀夫曾言,一個充滿生機的「有機」的作品,更近他對藝術的定義。模糊記憶中,小學四年級的班導是個「里仁迷」,無時不在班上宣導有機皂、有機蔬果......那是我第一次聽聞「有機」。有機一詞使用得廣泛,「有機」似乎充滿著正面性,但究竟,什麼是有機?
「有機是一種生活態度」
某天下午在NAVEEN辦公室與Rita談有機,她這麼和我解釋。市面上對於有機的理解,八九不離「天然」、「無毒」、「健康」。
「但有機的定義是各花入各眼,各自尋找能被說服的觀點,哪有什麼『真正的有機』呢?」她接著說,過往曾在衛福部舉辦的專家學者會議上,聽到一位學界巨擘義正辭嚴的表示:「這世界上不可能有『有機』的化妝品。」身為一位有機妝品品牌的創辦人,當時的她坐在台下,僅僅微笑不語。
太多說法誤把「有機」當作一種結果論。事實上我們真正在乎的「有機」,是指對環境的珍重、對生態永續的堅持。因為這股信念能驅使人願意做出改變,開始嘗試更為自然萬物著想的生活方式。
近幾年,友善環境耕作團體愈來愈多,超商中的蔬果包裝不一定貼著有機驗證的標章,卻註明友善耕作。這些作物雖未經有機驗證程序,可在栽種過程中,同樣以維護水土資源與生物多樣性的原則進行栽植,也是一種對環境與永續資源的善意。
因此當有人提問,有機是否等於天然、無毒?我們更想傳遞--無毒、安全僅是選擇有機的附加價值,是藉由「無毒環境」所帶來的副產品。有機的信念,是去除以人為中心的思考,設法體恤萬物,將自然永續看作責任;於是,遙望久遠的未來,依然有一片淨土,因為有機的精神而生生不息。
NAVEEN的創辦人之一Karen 曾在專訪中說過:「真正的有機是為了環境,而非為了人。即使參加過這麼多研討會,他們訂這些天然有機美妝品規範,並不是以人為出發點,其實強調的是『永續』。」有機背後,象徵人類願意為身處環境多一點體貼、承擔,不去想付出多少、回饋多少的CP值(Cost-Performance ratio),而是這件行動、這份支持能帶來什麼樣的VP值(Value- Performance ratio)。
萬物都有缺口,臭氧層也是。但請別忘記,缺口,也是光的入口,在生態破洞的缺口中,有機像是一道照向缺口的光,即使暗處,也能發出燦亮希望。






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