反覆的《嫩煎糖醋里肌豬排定食》

話說...我這個人、也有不少的毛病

而這些、同樣地也會反應到我那做菜料理的方面上

一言以蔽之便是『貪功心切、一日三變』吶～！

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這一切的原由、都是因為見了家中的冰箱還找得到一份鱸魚排；正好想拿它來試試從網路搜尋到的『香煎鱸魚排佐芒果莎莎醬』

然而...我卻忘卻到了一個重點！那便時值深秋、都快要入冬的現在；壓根是買不到『芒果』的吧！？

無可奈何之下，只能採用替代方案了吧？

那麼、試著來挑戰幾乎沒有做過的『炒羊肉』料理又怎麼樣呢...？

結果、到了超市一看，羊肉的單價可不比牛肉是便宜多少？單一盒羊肉炒肉片、都直逼200多元了！？

買不下手吶 ----

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正當內心還在天人交戰地糾結的同時，目光就這麼地放在了一旁那正好有30%折扣的里肌豬排上 ----（笑）

首先、自然還是那由『銀魚海帶芽』湯包，給改裝的《味噌豆腐例湯》

把蕃茄與小黃爪給切片

接著、熱鍋入油之後，將高麗菜絲給大火快炒

隨後、從超市那買回來的『玉米可樂餅』小火慢煎至二面略微地焦黃

到目前為止、配菜的部分，就已準備完成了



伴隨著平底鍋內，發出了那『嗞..嗞..』聲地做響

中小火煎著那腌製好的里肌豬排，正看著它緩緩地在那裡收汁

每翻一次面的同時、也嘗試性地在那上頭抹上了點蜂蜜；讓它們更快熟成的同時、說不定也會增加不同地風味


隨著豬排的出鍋，又將那糖醋醬料包給倒了下去；與原本就在鍋內的腌料、將它們給混合在了一起；就成了淋在豬排上的特製糖醋豬排醬汁

最後、將它們全都給聚在同一個盤子上 ----

這就成了今天晚上所特製的《嫩煎糖醋里肌豬排》

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雖然從構想開始、就在那裡反反覆覆

過程也稱得上是一波三折，但是這一切、也還是值得的

到了最後、還是要把白飯與味噌湯給擺上

而這個、也就是我家今天晚上的飯 -------