噶瑪蘭經典獨奏PX雪莉桶威士忌原酒

更新於 2024/11/07閱讀時間約 1 分鐘
噶瑪蘭經典獨奏PX雪莉桶威士忌原酒Kavalan Solist PX Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky
PX的老酒感較強,葡萄乾,黑巧
入口的包覆感很棒,深層的口感,不烈,溫潤柔和,尾丹寧
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噶瑪蘭經典獨奏Amontillado雪莉桶威士忌原酒Kavalan Solist Amontillado Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky 黑巧克力,酸菜,提拉米蘇 入口黑巧,較濃郁,有焦感,尾有氧化味,甜感重
噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌原酒Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength Single Malt Whisky 香氣典雅,較不膩,草莓,水蜜桃,木質調明顯,一點Smoky,香氣強度還是很強 入口香氣奔放,這次有比較桶強的感覺,口感
巧克力,芒果,焦糖奶油,葡萄乾,汽油,甜白酒,跟PX比起來香氣較淡 層次少,入口較一般,尾不長,結構前強後弱
全歐洲雪莉桶,很雪莉,巧克力,糖漬蜜餞橙皮,荳蔻,木質,頗香 入口辣度算高,香氣集中在前段,雪莉感,尾是清爽雪莉,無氧化味,缺點是新酒感略重
香氣更濃厚點,感覺雪莉多了一點,有點薑味,比較強壯,整體比12年好很多
美國雪莉配合歐洲雪莉桶,香草跟木質比較多,有波本感,哈密瓜 入口平衡不錯,但是調性比較軟
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