今年中秋節製作了鳳梨酥，材料上做了些許的時候變動，無論是口感，香氣，都有別以往的來的不同，重要的是放在室溫兩三天也不回油，這是我喜歡的地方，顧客收到也讚不絕口。 出爐當下，其實是要等待一些時間的，真的按奈不住，拍攝總是這麽隨性。 鳳梨酥從表面看來就也看出它油不油，卻有著月球般的表面 從包材選購上會偏向有點古日系的風格有種懷舊的念想，當下的感覺就是一份溫暖，也是我很喜歡的，顧客也分享了他的爸爸收到了鳳梨酥，把我的外盒也收藏了起來，知道這訊息心中也十分的感動了。 最近也添購了藍鑽杏仁粉，好奇它跟紅布朗的杏仁粉有何不同的口感與香氣。 下回再分享
