#甜點創作

更新於 2024/11/11閱讀時間約 1 分鐘

今年中秋節製作了鳳梨酥,材料上做了些許的時候變動,無論是口感,香氣,都有別以往的來的不同,重要的是放在室溫兩三天也不回油,這是我喜歡的地方,顧客收到也讚不絕口。
出爐當下,其實是要等待一些時間的,真的按奈不住,拍攝總是這麽隨性。
鳳梨酥從表面看來就也看出它油不油,卻有著月球般的表面
從包材選購上會偏向有點古日系的風格有種懷舊的念想,當下的感覺就是一份溫暖,也是我很喜歡的,顧客也分享了他的爸爸收到了鳳梨酥,把我的外盒也收藏了起來,知道這訊息心中也十分的感動了。
最近也添購了藍鑽杏仁粉,好奇它跟紅布朗的杏仁粉有何不同的口感與香氣。
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