沾了薑末蒜蓉醬的《厚切豬排》
2022/11/17閱讀時間約 2 分鐘
『 今天下午六點，縣市長候選人、登記O號 --- 』
『 --- 於里民活動中心發表政見說明會，之後有點心 』
距月底的 11 / 26 縣市長選舉，也剩下不到那10天了嗎...？
伴隨著競選候選人宣傳車的廣播，不自覺地、朝著向那廚房外頭看去
過了立冬之後 ----
這也才不過才剛過了下午5點，從天井向上看去、整個小鎮似乎也即將要被那夜幕所籠罩
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『 叩叩叩 ---- 』
『 叩叩叩 ---- 』
右手揮動著廚刀、在那砧板上所敲打出的聲響
與其相互呼應的、是那在一旁不斷地發出那『咕噠』聲的平底鍋
以昆布高湯為基底，一直在鍋內炖煮的是、那早該出現過多次的 ---
《 高湯蔬菜煮 》
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重新加油熱鍋 ---
將那用著白胡椒、青檸椒鹽、料酒與義大利香料等所醃製好的里肌豬肉排，下鍋之後、馬上就能聞到那撲鼻而來的香氣
在小火慢煎的同時、交替著翻動著二面
雖然應該是日式的和風料理？卻還是習慣性地、在平底鍋裡頭添了二小塊奶油進去
『 嗞嗞嗞 --- 』
伴隨著鍋內所發出的聲響，一面在豬排上澆著黃油的同時、也讓它們充分地浸溺在其中
待出鍋靜置的在那純白色的圓盤上的同時，再淋上了些在那裡頭添了薑末蒜蓉的三杯雞醬汁！？
接著、再置上了做為配菜用快炒高麗菜與蕃茄，還有那做為裝飾用的小葉片
這樣一來、也就是我家今天晚上的 ----
這樣一來、也就是我家今天晚上的 ----
《 沾了薑末蒜蓉醬的厚切豬排 》
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追伸：
其實呢？
其實呢？
我本來做的是youtuber - 《 輕風乍起 》視頻系列中，『深夜食堂』裡頭的同名料理
雖然在廚力與材料準備上，種種主、客觀上因素的限制下
最後在表現力上、還是有著些許微妙地不同吶.......
再加上、等料理都要快到收尾階段的時候
這才驚覺、忘了煮飯了！
這也就勢必表示，今天晚上是吃不到那白米飯了嗎！？
不得已的情況下...
只好用著那剩下的一點高湯、就這麼地燙了一些麵條進去
雖然還是出現了那麼些意外地插曲
但是咧、總之
這個也就是我家今天晚上的飯 ----
《 沾了薑末蒜蓉的厚切豬排定食 》
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