牛庵是台中不得不提的拉麵店,主打以牛骨熬煮的濃郁湯頭,還有富含香料氣息的咖哩系列,一到傍晚就大排長龍!
坐在吧檯可以欣賞師傅精緻的擺盤,麵上桌後映入眼簾的是超大片牛肉叉燒,
軟嫩口感和外面那些buffet的完全不一樣。
咖哩湯的稠度已經像是咖哩醬,超級濃郁,味道醇厚香甜,推薦再加入辣油,爽度直接提升好幾個檔次,想放慢速度吃都很難啊。
對於咖哩愛好者這碗肯定必點!雖然也有咖哩飯看起來超好吃,但台中拉麵店似乎都能免費加飯,所以點麵絕對不虧的。
加飯完果然完全不失望,味道有點像我很喜歡的稲町家香料咖哩,就算是專程去牛庵吃咖哩飯也超級值得。
完食後我和婷只有一個想法,還是我們搬來台中呢(笑