[美食の台中]牛肉至上的創意料理-專牛餃煎
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
相信餛飩、煎餃等等的料理大家都吃過不少
不管是紅油的、醬油的
內餡始終一成不變
那是否有吃過牛肉餡的餛飩、煎餃嗎?
今天來到復興路上一家特別的料理店-專牛餃煎
讓我們看看這專牛餃煎有甚麼不同。
不管是紅油的、醬油的
內餡始終一成不變
那是否有吃過牛肉餡的餛飩、煎餃嗎?
今天來到復興路上一家特別的料理店-專牛餃煎
讓我們看看這專牛餃煎有甚麼不同。
日式乃香燒餃（$58）
柴魚片隨著熱氣蒸騰起舞
擠上美乃滋
就這樣完成了章魚燒般的牛肉煎餃
一口咬下有種起司牛肉的口感
而且還不需要怕美乃滋味道太重搶掉牛肉的香氣
一盤五個
嚐鮮正好！
柴魚片隨著熱氣蒸騰起舞
擠上美乃滋
就這樣完成了章魚燒般的牛肉煎餃
一口咬下有種起司牛肉的口感
而且還不需要怕美乃滋味道太重搶掉牛肉的香氣
一盤五個
嚐鮮正好！
蔥燒柴醬燒餃（$58）
撒尿牛丸……
不對！
是店家的創意料理-蔥燒柴醬燒餃
煎餃淋上的是店家自製的柴魚醬
一口就噴汁！！
要吃請小心，準備好衛生紙
撒尿牛丸……
不對！
是店家的創意料理-蔥燒柴醬燒餃
煎餃淋上的是店家自製的柴魚醬
一口就噴汁！！
要吃請小心，準備好衛生紙
花腱子拉麵（$148）
店家招牌商品之一！！！！
剛上桌的時候看
就像是鋪滿叉燒的日式拉麵
小編也很擔心會不會就是搞噱頭的牛肉麵
喝一口湯頭後就徹底放心
店家以大骨與各種中藥熬煮
入喉帶著清香與淡淡回甘
值得推薦！！
店家招牌商品之一！！！！
剛上桌的時候看
就像是鋪滿叉燒的日式拉麵
小編也很擔心會不會就是搞噱頭的牛肉麵
喝一口湯頭後就徹底放心
店家以大骨與各種中藥熬煮
入喉帶著清香與淡淡回甘
值得推薦！！
紅油牛飩（$75）
店家招牌商品其二！！！
提到紅油抄手
大家的印象大多都是香、辣
專牛餃煎的紅油牛飩雖然也是從抄手發想
店家也加入自己的小巧思
在自製醬料中加入了一些些麻醬
降低了一點點辣味
卻讓香氣上升了一個檔次
搭配的豆芽菜也是可以當作一份爽口的小菜
店家招牌商品其二！！！
提到紅油抄手
大家的印象大多都是香、辣
專牛餃煎的紅油牛飩雖然也是從抄手發想
店家也加入自己的小巧思
在自製醬料中加入了一些些麻醬
降低了一點點辣味
卻讓香氣上升了一個檔次
搭配的豆芽菜也是可以當作一份爽口的小菜
辣拌三寶（$128）
由牛肚、牛腱、牛筋組成的辣拌三寶
真的是把牛身上的食材用到極限了XDDD
個人認為不只下飯
也非常適合成為餐桌上的下酒菜
由牛肚、牛腱、牛筋組成的辣拌三寶
真的是把牛身上的食材用到極限了XDDD
個人認為不只下飯
也非常適合成為餐桌上的下酒菜
在這個各式小吃林立的市場
專牛餃煎堅持煎餃餡一定要是牛肉
立志將以牛肉為主的創新料理這項口碑打響
身為剛起步3個月的市場生力軍
喜歡牛肉且擔心踩雷的朋友
這間店誠摯推薦！！
專牛餃煎堅持煎餃餡一定要是牛肉
立志將以牛肉為主的創新料理這項口碑打響
身為剛起步3個月的市場生力軍
喜歡牛肉且擔心踩雷的朋友
這間店誠摯推薦！！
營業時間：
11:00-14:00 17:00-20:00
週四公休
電話：04-2221-1709
地址：台中市東區復興路四段66號
11:00-14:00 17:00-20:00
週四公休
電話：04-2221-1709
地址：台中市東區復興路四段66號
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
金嶋姑娘本人，平常就有習慣搜尋在行動範圍內的一些在地美食，不知道你們會不會呢？
剛巧就一個時刻總會有一家店名印入眼簾。而對於選擇店家前不前往我有一些原則，這樣大部分可以避免掉一些雷店。
1.方便性🚲
大部分店家的設置地點是否為可以輕鬆前往的地點？這比較可以增加想前往的意願。
2.參考谷
位於台北士林的爭厚厚切牛排，是一家以專門提供牛排，不同於台灣孫東寶牛排，有著不同的口味，這附近的幾家都吃過了，於是來到這裡嘗試。朋友選的是德國豬腳，我選的是沙朗牛排。
德國豬腳
德國豬腳是這裡的經典招牌菜之一。選用上好的豬腳，經過多道工序精心烹調，外皮金黃酥脆，內裡的肉質嫩滑多汁，香氣四溢。
紅燒牛肉麵
在家樂福的大賣場中有許多賣吃的店家，繞來繞去，總覺得沒什麼特色，突然看到三商巧福，覺得好久沒有吃牛肉麵了，於是點了一碗紅燒牛肉麵，受套餐，價格高些，人很多，等了10分鐘，麵才來，三商巧福的紅燒牛肉麵是使用牛肋條肉，搭配濃郁的牛肉湯頭，再加入蔥醬與香辣牛油增添風味。麵條則採用手打風味的自
對嗜辣的饕客來說，香辣鹹香的老虎麵和紅油麵都是解饞的好選擇，甚至重慶酸辣粉也是川菜最具代表性的美食。如果再加上台灣人很愛的火鍋全部集合承載一起那這樣的店家，放眼坊間的店家要在一家店都吃到那還真的很難。不過這家集美食麵食館真的能滿足上述你所想吃的。
集美食麵食館相關資訊::
地址:
台北市
湯頭是清燉的~帶有牛肉香，會有香菜的香氣襯托 喝下去順口回甘，牛肉!是讓我驚豔的地方，他是牛肋條!(外型是長捲型，肉肉的大小很方便入口) 是牛小排和牛筋中間的肉質，不會太硬、太油、太軟爛，也不會太老，是帶有Q彈的口感
中午吃飯吃什麼？朋友說對面有一個麻辣鍋要不要？像我們不會吃辣的人，盡量還是少吃太辣的。所以就直接從店門口走過去。要不要吃拉麵？這裡有一個日本拉麵店好像很厲害的樣子，門簾掛的低低的，好像沒有很受歡迎。突然看到對街有個大大的招牌，山東水餃，好像不錯。於是就走過去。
這是那種最傳統的麵店，店員和親切的招
上次試吃了健村水餃的水餃品項 #文末看團購優惠
其實他們家的湯品也很厲害
其中的紅燒牛肉湯曾獲得去年台北牛肉麵節清燉紅燒組前10精選👍
今天就來開箱蔬菜羊肉爐及紅燒牛肉湯吧！
2款都有2種解凍方式
可以整包連袋放進滾水解凍也能倒出來放鍋子煮滾
對於家裡沒有瓦斯爐的外食族、學生族群等
每次要去虎尾，一定會繞去土庫吃美食！吃哪家？當然是在地最有名的張家牛肉麵！這次全家四人出動，除了每個人可以點自己愛吃的以外！人數多還可以點滷味來享用！張家滷味更是不可缺少的紅牌配角！
▼張家牛肉麵分前後兩個區域，才11點人潮就開始湧進！吃飯時間更是一位難求！
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跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
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1.方便性🚲
大部分店家的設置地點是否為可以輕鬆前往的地點？這比較可以增加想前往的意願。
2.參考谷
位於台北士林的爭厚厚切牛排，是一家以專門提供牛排，不同於台灣孫東寶牛排，有著不同的口味，這附近的幾家都吃過了，於是來到這裡嘗試。朋友選的是德國豬腳，我選的是沙朗牛排。
德國豬腳
德國豬腳是這裡的經典招牌菜之一。選用上好的豬腳，經過多道工序精心烹調，外皮金黃酥脆，內裡的肉質嫩滑多汁，香氣四溢。
紅燒牛肉麵
在家樂福的大賣場中有許多賣吃的店家，繞來繞去，總覺得沒什麼特色，突然看到三商巧福，覺得好久沒有吃牛肉麵了，於是點了一碗紅燒牛肉麵，受套餐，價格高些，人很多，等了10分鐘，麵才來，三商巧福的紅燒牛肉麵是使用牛肋條肉，搭配濃郁的牛肉湯頭，再加入蔥醬與香辣牛油增添風味。麵條則採用手打風味的自
對嗜辣的饕客來說，香辣鹹香的老虎麵和紅油麵都是解饞的好選擇，甚至重慶酸辣粉也是川菜最具代表性的美食。如果再加上台灣人很愛的火鍋全部集合承載一起那這樣的店家，放眼坊間的店家要在一家店都吃到那還真的很難。不過這家集美食麵食館真的能滿足上述你所想吃的。
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中午吃飯吃什麼？朋友說對面有一個麻辣鍋要不要？像我們不會吃辣的人，盡量還是少吃太辣的。所以就直接從店門口走過去。要不要吃拉麵？這裡有一個日本拉麵店好像很厲害的樣子，門簾掛的低低的，好像沒有很受歡迎。突然看到對街有個大大的招牌，山東水餃，好像不錯。於是就走過去。
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2款都有2種解凍方式
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▼張家牛肉麵分前後兩個區域，才11點人潮就開始湧進！吃飯時間更是一位難求！