相信餛飩、煎餃等等的料理大家都吃過不少
不管是紅油的、醬油的
內餡始終一成不變
那是否有吃過牛肉餡的餛飩、煎餃嗎?
今天來到復興路上一家特別的料理店-專牛餃煎
讓我們看看這專牛餃煎有甚麼不同。
日式乃香燒餃（$58）
柴魚片隨著熱氣蒸騰起舞
擠上美乃滋
就這樣完成了章魚燒般的牛肉煎餃
一口咬下有種起司牛肉的口感
而且還不需要怕美乃滋味道太重搶掉牛肉的香氣
一盤五個
嚐鮮正好！
蔥燒柴醬燒餃（$58）
撒尿牛丸……
不對！
是店家的創意料理-蔥燒柴醬燒餃
煎餃淋上的是店家自製的柴魚醬
一口就噴汁！！
要吃請小心，準備好衛生紙
花腱子拉麵（$148）
店家招牌商品之一！！！！
剛上桌的時候看
就像是鋪滿叉燒的日式拉麵
小編也很擔心會不會就是搞噱頭的牛肉麵
喝一口湯頭後就徹底放心
店家以大骨與各種中藥熬煮
入喉帶著清香與淡淡回甘
值得推薦！！
紅油牛飩（$75）
店家招牌商品其二！！！
提到紅油抄手
大家的印象大多都是香、辣
專牛餃煎的紅油牛飩雖然也是從抄手發想
店家也加入自己的小巧思
在自製醬料中加入了一些些麻醬
降低了一點點辣味
卻讓香氣上升了一個檔次
搭配的豆芽菜也是可以當作一份爽口的小菜
辣拌三寶（$128）
由牛肚、牛腱、牛筋組成的辣拌三寶
真的是把牛身上的食材用到極限了XDDD
個人認為不只下飯
也非常適合成為餐桌上的下酒菜
在這個各式小吃林立的市場
專牛餃煎堅持煎餃餡一定要是牛肉
立志將以牛肉為主的創新料理這項口碑打響
身為剛起步3個月的市場生力軍
喜歡牛肉且擔心踩雷的朋友
這間店誠摯推薦！！
營業時間：
11:00-14:00 17:00-20:00
週四公休
電話：04-2221-1709
地址：台中市東區復興路四段66號
