驚悚美食

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女主角安雅泰勒喬伊獨特的氣質,從看到她在后翼棄兵裡的演出就充分有所感受。在那部影集裡,她的獨特來自於她的驚人天賦,於是她超脫世俗、令人欣賞但卻也有難以親近的距離感。

這回,在電影中她從影片一開始直到最後,戲份應該是最重的,甚至比男主角:主廚(雷夫范恩斯飾演)都要多。這次她扮演的是一個社會低階層的女伴遊(應該是,影片中沒有明說)小姐,跟著男伴兼雇主(尼可拉斯霍特飾演)一起到霍桑島參加上流人士齊聚的餐宴。

舉辦餐宴的主廚是世界知名的大廚,他起肖了。簡單來說就是這樣,由於沒有交代來龍去脈,他為什麼要成為死神般的主廚,把來賓一起帶走並沒有明確的答案。只能從他與賓客的對話中找出一些蛛絲馬跡,譬如對於常來捧場卻說不出任何一道菜名的常客的不滿,對於過氣演員的糟糕演技讓他從前難得的假期被破壞的抱怨等,以及或許最重要的,他失去了對服務客人的熱情、對於藉由料理食物帶來快樂的感受。

女主角瑪格最後得以死裡逃生,就是因為她偶然的發現了主廚房間裡,擺設的他過去開心與食物的合照,照片中的他是那麼篤定的煥發著光彩,即使當時的食材很簡單,也沒有如此繁複精緻的料理過程,然而卻足以讓吃到料理的人感受到喜悅甚至於愛,這份初衷在最後死亡前夕被瑪格喚醒了,也因為她本來就不在主廚的計畫當中,於是她獲得了一線生機。

這部片可能是導演想要提醒大家別忘了料理的初衷,別太過於追求米其林之類的廚藝(術)獎項,卻忘了美食與人之間更重要的關係。食物終究是拿來吃的,最原始的價值就是帶來滿足感,無論是生理上的飽或是精神上的暢快,都別因為追求藝術價值而忘了客人的需求才是。

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黃瀚霆的沙龍
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