◾️免烤聖誕老人吐司草莓偽蛋糕
更新於 2024/12/14閱讀時間約 1 分鐘
吐司也是個很適合親子創作甜點的食材。
除了常見早餐餐桌，偶爾也會拿來玩簡單手作點心。
今天的偽蛋糕，很適合烘焙笨手如我。
層層堆疊的吐司片猶如蛋糕體，省去烘烤所需的技術，無需太費力就能完成！
剛好家裡稍嫌過剩的吐司片可做成兩份，我們試作了清淡版本、濃郁邪惡版（乳酪厚塗）⋯
聖誕老公公唉呀一聲慘叫，傾刻分食完畢！
/
◾️需要的食材-
白吐司、草莓、藍莓乾、奶油乳酪、起司片、海藻糖、白色棉花糖
◾️做法-
1、將圓形模具（杯子也可）在吐司壓出圓形片。
2、草莓切薄片（直切片做帽子，橫切片做內餡），起司也壓出圓形片。
3、奶油乳酪室溫放軟後，加入少許海藻糖混勻。
4、吐司皆塗抹奶油乳酪，ㄧ片吐司、草莓片、起司層層堆疊。
5、草莓做成帽子跟鼻子，臉部鬍子黏放棉花糖（剪刀剪成片狀），飾上藍莓乾當作眼睛， 灑上糖粉（可省）。
◾️食驗小筆記
-棉花糖盡量選添加物少一點的，有些純白棉花糖還是會放有藍色色素，盡量避免囉！
-奶油乳酪裡的糖也可換黑糖、楓糖漿等，或者保持原味，應該也是可以的。
-無意間發現棉花糖隨意剪出的形狀，更有鬍子的蓬鬆感。
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
颱風天，菜市場沒有開張，只能到超市買吐司麵包跟果醬的時候，來做一個果醬及果醬吐司的AI生成圖吧。
Tengr 生成的藍莓果醬。
Tengr生成，抹上藍莓果醬的吐司。
Tengr 的吐司麵包和我印象中的不太一樣。
~~~
改生成抹上草莓果醬的吐司麵包：
嗯~果醬感覺很真材實料。
餅皮材料: 低筋麵粉 60g
玉米澱粉 (粟粉) 10g
*如果沒有玉米粉可以改用低筋麵粉取代, 但加了口感會比較鬆軟
白砂糖 30g
無鹽奶油 25g
趁著上週末空檔，小圓姐姐用了草莓優格飲，做了一款超級簡單的草莓優格慕斯蛋糕，
搭配新鮮草莓，酸甜可口，家人朋友都好喜歡呢🥰
這次的配方，提高的優格的比例，沒有加太多鮮奶油，所以吃起來更加清爽，非常消暑又不膩口！
分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉～
今天要做的是兩種麵包，一個是巧克力貝果，一個是起司吐司。這兩種都是單純的作法，不想做得太蓬鬆，稍微結實一點。算是有一點變化。
巧克力貝果
貝果是麵粉加上巧克力粉加點鹽，或好後就是咖啡色的麵糰，必須不斷的扭，不斷的揉，讓它產生一點勁道。這要一點巧勁，不然會很累。
然後開始甩，拍到大理石板上，砰砰
自從上次看到棉花糖吐司的作法後，看起來好像很簡單的樣子，剛好前幾天買的吐司還沒用完，就決定自己來試試看這個甜點！這次也首次跟小孩一起玩料理，原本還擔心小兒太小會不受控或沒耐心，但意外發現他很感興趣！尤其是把食材放到烤箱內，會一直想要去看看做好了沒！
◎材料準備◎
最常見的棉花糖吐司，就是在厚片吐
早上海苔醬看著餐桌上還有剩下的白吐司，突然想到好久沒做法國吐司來吃了，打開冰箱後又意外想起前陣子用剩的起酥片跟一包即期的大棉花糖，疑等等！心想這些食材是不是可以擦出什麼火花之類的，來做個創意料理好像也很好玩！心動不如馬上行動便火速準備材料實驗看看（笑）！
◎材料準備◎
海苔醬其實不常下廚，所以料
因為果醬是淋一道在起司蛋糕麵糊的正中間，烤好的起司蛋糕會像磅蛋糕一樣從中間開裂，乍看之下還以為是磅蛋糕！這款蛋糕濕度高、口感非常軟嫩綿密，一定要冷藏一夜再切來吃。切的時候把刀子放瓦斯爐上加熱，或是浸泡熱水，這樣就可以切出漂亮的切面。從切面可以看見夾心草莓內餡，果醬跟起司蛋糕搭著吃真的非常美味！
上週爸爸過70大壽,我訂了一個特製的冰淇淋蛋糕，還有孫子幫他手工現場佈置生日蛋糕，這家蛋糕真的不錯吃耶!之前在猶豫要做翻糖的還是不要翻糖，因為其實翻糖蛋糕是很好看，但真的並不好吃，爸媽不喜歡吃太甜的，對身體也比較有負擔，考量了一下，猶豫好久最後我選這家『Susan's Kitchen與手工甜點對話的
草莓，不甜。
那個起士，應我兒要求，從COSCO買回來真是個錯誤，一大塊要自己削的臭起士，要價五百元，為了消耗它，削到手酸，但說實在的，好吃。
放在起士土司旁的肉包是內湖737市場的搶手貨，好不容易買到。
肉饀吃起來有點像胡椒餅，特別的是它的外皮，像是口感紮實的麵包。
今日食材：
新鮮草莓
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~~~
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最常見的棉花糖吐司，就是在厚片吐
早上海苔醬看著餐桌上還有剩下的白吐司，突然想到好久沒做法國吐司來吃了，打開冰箱後又意外想起前陣子用剩的起酥片跟一包即期的大棉花糖，疑等等！心想這些食材是不是可以擦出什麼火花之類的，來做個創意料理好像也很好玩！心動不如馬上行動便火速準備材料實驗看看（笑）！
◎材料準備◎
海苔醬其實不常下廚，所以料
因為果醬是淋一道在起司蛋糕麵糊的正中間，烤好的起司蛋糕會像磅蛋糕一樣從中間開裂，乍看之下還以為是磅蛋糕！這款蛋糕濕度高、口感非常軟嫩綿密，一定要冷藏一夜再切來吃。切的時候把刀子放瓦斯爐上加熱，或是浸泡熱水，這樣就可以切出漂亮的切面。從切面可以看見夾心草莓內餡，果醬跟起司蛋糕搭著吃真的非常美味！
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