白河阿婆碗粿米苔目
閱讀時間約 1 分鐘
在我心中，三重可謂是小吃的美食天堂，
超多平價美食讓您吃過都會回味，
有一間白河阿婆碗粿米苔目，官網連結
之前偶然經過吃了一次，
價位實在，上菜速度很快，也不錯吃，
後來，偶而就會來吃一次，
搜尋過之後才知道原來他已經是連鎖店，而我吃的這家是總店，
店裡的牆壁上就寫著說阿婆米苔目、碗粿的由來在台南縣白河鎮，
有一個85歲的阿婆，阿婆推著車子在市場賣米苔目、碗粿已經 50多年了。
已然是一間歷史悠久的老店，生意也真的很好，
每天經過的時候，外面總會排著隊點餐外帶，內用也絡繹不絕，
我記得第一次吃的時候，我直接點了一個碗粿配米苔目湯，
滿滿澱粉的組合~哈哈😂
碗粿裡面有肉和一小片滷蛋，上面還會撒上菜圃跟香菜還有蒜蓉，
口感軟Q，原本就很愛碗粿的我，真的非常愛這道，
可以先切幾等分撥開放涼，如果你是貓舌頭特別小心，
剛端來真的很燙，哈哈哈
米苔目湯有加一點韭菜，裡面的米苔目QQ滑滑的，
很好入口，再搭配它的胡椒，
多灑一點吃起來有點微辣感，很爽口，
再配上它滷得很透的白菜，脆度和軟度適中，而且不油，
湯汁也吸得很飽滿，就是很紲喙(台語:好吃，一口接一口)~
後來有一次就點了米血湯來吃，
米血軟度剛好，它還會附上一個沾醬，
內含有花生粉、甜麵醬和醬油，
原本不沾醬的我，因為好奇就嘗試了一下，攪拌均勻之後沾起來吃，
咦?這不就是外面賣一支一支的蒸豬血糕嗎?😳
一碗湯吃出兩種口味，也是很特別，
後來幾乎變成，有來吃我就會點一碗，配上碗粿，加滷白菜，
偶而湯改成米苔目湯，就這樣交替，
它其實還有超多東西的，但是太多了我吃不完，
因為每次想到它就是想要吃碗粿~
不想點太多浪費食物，結果就變成一個循環，
只好等有緣人自己開發好吃組合了😂😂
如果您有推薦的組合，歡迎留言和我說說，我會去嘗試看看的~🥰
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