白河阿婆碗粿米苔目
在我心中，三重可謂是小吃的美食天堂，
超多平價美食讓您吃過都會回味，
有一間白河阿婆碗粿米苔目，官網連結
之前偶然經過吃了一次，
價位實在，上菜速度很快，也不錯吃，
後來，偶而就會來吃一次，
搜尋過之後才知道原來他已經是連鎖店，而我吃的這家是總店，
店裡的牆壁上就寫著說阿婆米苔目、碗粿的由來在台南縣白河鎮，
有一個85歲的阿婆，阿婆推著車子在市場賣米苔目、碗粿已經 50多年了。
已然是一間歷史悠久的老店，生意也真的很好，
每天經過的時候，外面總會排著隊點餐外帶，內用也絡繹不絕，
我記得第一次吃的時候，我直接點了一個碗粿配米苔目湯，
滿滿澱粉的組合~哈哈😂
碗粿裡面有肉和一小片滷蛋，上面還會撒上菜圃跟香菜還有蒜蓉，
口感軟Q，原本就很愛碗粿的我，真的非常愛這道，
可以先切幾等分撥開放涼，如果你是貓舌頭特別小心，
剛端來真的很燙，哈哈哈
米苔目湯有加一點韭菜，裡面的米苔目QQ滑滑的，
很好入口，再搭配它的胡椒，
多灑一點吃起來有點微辣感，很爽口，
再配上它滷得很透的白菜，脆度和軟度適中，而且不油，
湯汁也吸得很飽滿，就是很紲喙(台語:好吃，一口接一口)~
後來有一次就點了米血湯來吃，
米血軟度剛好，它還會附上一個沾醬，
內含有花生粉、甜麵醬和醬油，
原本不沾醬的我，因為好奇就嘗試了一下，攪拌均勻之後沾起來吃，
咦?這不就是外面賣一支一支的蒸豬血糕嗎?😳
一碗湯吃出兩種口味，也是很特別，
後來幾乎變成，有來吃我就會點一碗，配上碗粿，加滷白菜，
偶而湯改成米苔目湯，就這樣交替，
它其實還有超多東西的，但是太多了我吃不完，
因為每次想到它就是想要吃碗粿~
不想點太多浪費食物，結果就變成一個循環，
只好等有緣人自己開發好吃組合了😂😂
如果您有推薦的組合，歡迎留言和我說說，我會去嘗試看看的~🥰
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而「水粄」則是純米漿、跟餡料形成一邊一國各自壁壘，餡料通常是菜脯、豆乾、碎肉，舖陳在蒸熟的米漿之上，因為食材各自分開，所以較能久放。
後來外婆過世，不曉得是不是一種心理依戀，在我的早餐選項裡，總是執拗的躺著一份蘿蔔糕，可惜吃遍南北，雖然有合胃口的，卻始終很難再找到兒時那份相似的味道。
「最困難的不是一直持續做某件事，而是停止後再踏出去的勇氣。」
是呀，這天氣一路騎都不是什麼問題，雖然太陽大但有風也挺舒適，直到進了超商的超冷冷氣房，才發現從冷氣房再出來騎車真的超折磨，也才感覺到外頭真的炎熱無比。
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1.中壢瞎子巷：板條，油麵，米苔目，濃郁的湯頭，據說是每天熬煮非常多的豬骨而來，我自國小的時候，父母帶我去吃的，一吃可能30幾年了，後來有兩年公司設立在中壢，幾乎也是每週至少一次的午餐饗宴！
小菜：
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今天跟朋友約好一起騎車，昨天才跑環蘭潭，連續天數運動對我來說非常少，更不用說對我體能都是中強度的內容。
一早七點出發，天陰陰的，早晨非常的冷，上週還熱的像夏天。
往白河的路上都是老路了，目標也是常去的美芝城。跟朋友一起騎最大的好處就是為了跟上他，會逼著自己一直踩一直踩，因為他速度比較快
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