一時興起的《炸紅豆年糕》

2023/02/20閱讀時間約 1 分鐘

雖然總歸來說、還只是我個人的一時興起？

但是、在許久之前，我就從手機的日曆上注意到了！

今天可是2月20日、明天就是2月21日了！？

看似稀疏平常的日子？？實際上、指向的卻是農曆2月2 - 『龍抬頭』也就是、土地公生日啦！！

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所以吶、一早起來....

在冰箱的最底層的冷凍庫裡，找出了從年後、我就差不多將它給遺忘的『那個』

接著、在那中筋麵粉的裡頭、打了一顆紅心雞蛋，再倒了那約略有半杯的清水

充分地將它們給攪勻在了一起的麵糊

於此同時，手邊的鑄鐵鍋、裡頭的熱油也準備好了；即便將爐火給調小、也還是依稀能聽見那『嗞..嗞..』地細微聲響

手中的長筷，也在那裡小心翼翼地翻滾澆頭著；但是、總歸還是有些不熟練，經過一陣地手忙腳亂之後，也就成了眼前的這道 ------

《炸紅豆年糕》

李應的沙龍

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