影片摘要:
這段視頻介紹了薑黃的功效和如何提高它的生物可利用性。作者表示，薑黃被廣泛研究，並在炎症和癌症治療方面表現出非常好的效果。它還具有抗氧化和抗病原微生物的特性，有助於降低血壓和血脂，保護心血管系統和肝臟。
薑黃也有助於支持腸道黏膜屏障，防止自身免疫疾病和免疫缺陷。作者提到，薑黃對神經系統，內分泌系統，DNA修復和細胞凋亡等也有積極的影響。為了增加薑黃的生物利用率，作者建議與黑胡椒、白胡椒和一些脂肪一起攝入。此外，作者建議選擇冷凍乾燥的薑黃補充劑，因為這種製備方式能夠激活酶，使其保持原有活性。
時間軸:
薑黃的驚人好處，保健全身，如何提高薑黃吸收率？請看！
時間： 0:00 介紹：薑黃turmeric健康嗎？
如何增加薑黃吸收? 2:10 薑黃的好處
薑黃是什麼？ 可以吃有機薑黃、冷凍乾燥freeze-dried的薑黃營養品。如果吃薑黃營養品，建議:不是薑黃素(Curcumin)萃取物，要吃整個薑黃做的保健品。 因薑黃，有數千種植物營養素，薑黃素(Curcumin)只是其中之一。 一起吃黑胡椒、白胡椒，幫助增加薑黃吸收。 同時和少量脂肪一起吃，更好吸收薑黃。 注意:薑黃中的植物營養素，對熱敏感，所以，薑黃加入食物烹煮，效果會減弱。 薑黃的2大研究領域:1.發炎 2.癌症。薑黃效果強大，且幾乎沒副作用 薑黃好處： 1. 增加穀胱甘肽(glutathione)、抗氧化 2. 強大保護大腦、神經系統 3.有效助心血管系統 4. 抗微生物、抗菌、抗病毒、抗念珠菌、抗真菌、抗寄生蟲和抗幽門螺桿菌 5. 改善皮膚炎、皮膚問題、乾癬 6. 保健肝臟 7. 刺激肝臟第二階段解毒(phase-2 detoxification) 8. 抑制致癌物質 9. 增加膽鹽(bile salts) 10.保健腸道黏膜層 11. 保護、修復基因、促進細胞凋亡(apoptosis)更新細胞。 12. 做化療、放療時，保護細胞、增加療效 13. 保健內分泌系統 14. 薑黃是強力抗壓草藥
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延伸閱讀: https://vocus.cc/article/63da0f27fd89780001faa7e5
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