【精油簡介】薑黃，Turmeric

第一次接觸薑黃是在幾年前的阿育吠陀的課程，這是很重要的一個香料。

在粉狀的狀態下，在印度是用於淨化:放在額頭，全身用，淨化血液。

主要是用薑黃素，不要一次吃很多，一天一小匙就可以了，癌後補充，抗氧化。

◎在梵文中被稱為Kanchani，意旨【金色女神】。

◎主要成分:薑黃素(curcumin)，薑黃味辛、苦、性溫。主要功用是活血化瘀、行氣止痛。

真正讓薑黃具有保健功效的是其內的 薑黃素 (Curcumin) 、去甲氧基薑黃素 (Demethoxy curcumin)、去二甲氧基薑黃素 (Bidemethoxycurcumin) 三個成分，合稱為 類薑黃素 (Curcuminoids) ，類薑黃素只佔 薑黃 3-5%。其中又以薑黃素抗發炎效果最 好。 薑黃素是一種多酚物質，其強力抗氧 化力、抗發炎力， 薑黃產品通常含有胡椒鹼，以增強薑黃素的吸收。所以有些人會在特別增加黑胡椒粒，但其實不需要增加那麼多。稍微添加一點點就可以。這樣對增加吸收率就足夠了。

多年前消基會抽查30件薑黃粉和咖哩粉，發現有 2 件驗出含重金屬鉛，所以建議購買薑黃粉時須注意完整標示和檢驗證明，不然就是購買天然薑黃或是乾燥薑黃片，交替食用以分散風險。

根莖類的植物務必買有機證明的產品，因為在農作上，根莖類是最容易吸收所有物質的部分，所以有機產品是一種保證，基本上從美國或其他國外網站購入也很便宜。

美國有些新的報告發現與過度使用薑黃引起的肝損傷似乎增加，這可能反映了薑黃的使用模式或與黑胡椒的結合增加。所以食用的部分一定要買入有品質保證的商家。

接下來我們來談談薑黃精油的部分:

而薑黃精油是沒有薑黃素的。

薑黃精油的萃取是用根部，主要成分是倍半萜酮類75%和倍半萜烯類15%。這是非常特殊的含量。高含量的倍半萜類讓我們回到內心與穩定。

主要作用於養肝，在文獻上也對糖尿病患者有正向的功用。高含量的倍半萜酮，芳薑黃酮的功能在於抗腫瘤，對於子宮與乳房的癌症有好的正向功用。

其實薑類的精油，對於很多女生都會引動一種共振與需要的心情，容易帶入心的溫暖。會有一種滿足幸福感，因為女人類的體寒性比男人類更嚴重，飲食方面若常食用加工產品，麵食等寒性食物也會。

薑黃精油的抗菌，抗黴菌功用有很多好的回應，抗氧化與消炎。

黃麴毒素是一種具有高毒性、致突變性、致畸性和致癌性的黴菌毒素。食用受黃麴毒素污染的食品和商品對人類和動物的健康造成嚴重危害。薑黃，Curcuma longa L.，是東南亞原生植物，具有抗菌、抗氧化和抗真菌特性。文獻報告中指出薑黃精油和薑黃素的抗黃麴毒素活性。培養基測試用薑黃油製備，薑黃素標準濃度從 0.01% 到 5.0% 不等。所有劑量的植物精油和薑黃素標準都會幹擾黴菌毒素的產生。精油和薑黃素均顯著抑制了黃麴毒素的產生； 0.5％濃度的抑制效果超過96％。

在心靈的層面: 薑黃精油就像是一束溫暖的陽光，輕輕灑在心頭，帶著一絲辛香的甜美氣息，彷彿是微風拂過皮膚，瞬間帶來舒適與安寧。它的香氣充滿了自然的力量，每一滴都像是大地的禮物，讓人感覺內心的每個角落都被照亮，幸福感自然而來，彷彿世界的一切都在此刻變得溫柔與和諧。

小記:薑黃精油與薑黃粉味道接近，可以先試試喜不喜歡，使用後這個味道有點中藥感，會跟著蠻長一段時間，所以要考慮一下出門身上會有這個味道喔~

參考資料:

• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36014301/ Affiliations Expand PMID: 36014301 PMCID: PMC9414992 DOI: 10.3390/molecules27165055
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23122128/Affiliations Expand PMID: 23122128 DOI: 10.1016/j.foodchem.2012.08.003
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36252717/Affiliations ExpandPMID: 36252717PMCID: PMC9892270DOI: 10.1016/j.amjmed.2022.09.026