葡萄牙｜好好吃之美食大集合

老實說寫這一篇有點心虛，因為我們這趟到葡萄牙為了配合小孩用餐時間，幾乎都沒進過道地的葡式餐館吃飯(葡萄牙人用餐時間跟西班牙人差不多，午餐1點～1點半開始，晚餐7點開始)，只能找一些街邊小吃，速食店或剛好有營業的簡餐店來渡過，不過幸好，葡國菜陣容堅強，即使是街邊速食，仍然可以讓你吮指回味，用餐時間到了嗎？快來點開這篇開啟你的舌尖上的葡萄牙吧！

葡式海鮮飯(Arroz de Marisco)

若說西班牙有鐵鍋飯(Paella)，那麼來葡萄牙就絕對不能錯過這碗海鮮飯，不過這型態看起來湯也太多，與其說是燉飯，我倒覺得很像台式的『鹹粥』，通常都是以一個鐵鍋加入海鮮燉煮後直接端上桌，蕃茄湯底與新鮮的海產，再加入煮到不會太爛的米飯，上頭還撒上香菜提味，一整個相當台灣style。

看看這用料，有淡菜、蝦子和鱈魚，一鍋至少每種都來個5隻有吧，真的是吃得相當過癮和滿足啊！

除了傳統的蕃茄海鮮口味，我們還在Coimbra吃到另一種章魚口味的海鮮飯，雖然是老闆推薦，不過這湯底口味偏鹹，吃幾口就有點膩了，(我個人還是比較喜歡蕃茄微酸的口感)，不過整體來說還是不賴的啦！

不過要提醒大家一下，葡式海鮮飯的份量都相當大碗，若是兩人同行建議點一份就夠了，肚子還有空間的話再點別種海鮮來吃喔！

推薦店家：

Obidos：1 De Dezembro(詳細餐廳簡介請看Obidos遊記)

Coimbra：Dom Pedro(詳細餐廳簡介請看Coimbra遊記)

豬扒包(Bifana)

推薦店家1：Lisboa 豬扒包之家 (Casa das Bifana)

這家應該可以算是來里斯本必吃的小店，他就在無花果廣場旁，外表看起來相當平凡，但一到了用餐時間裡面卻是滿滿人喔！ 

店家外面還有透明玻璃，讓你可以看到豬扒包現場準備的過程，瞧著廚師拿起麵包，將滷好的豬排隨興地塞個兩三片進麵包裡，這畫面看了就令人口水直流啊！

等了一會兒終於上菜了，豬扒包因為份量不小，老闆會直接先幫你切成兩大塊，從側面可以清楚看到，一份真的不只包一塊豬排耶！肉排滷的軟嫩入味，中間雖然沒有其他配菜，但和吸飽醬汁又有嚼勁的麵包搭起來，一口咬下，就是最簡單的庶民五星級美味。

除了道地的豬扒包，我們還點了一份蔬菜湯(Caldo Verde)這，道湯也是很厲害，濃郁卻不膩口，配豬扒包吃簡直是天作之合，裡面除了有蔬菜還有肉和馬鈴薯，可以算是外食中適合寶寶吃的湯品。

不論是湯還是豬扒包，這小子都吃得津津有味，完全就是把媽媽的份量吃光光了啊(難怪媽媽好餓)，不過這家的豬扒包還真是我們在葡萄牙吃過最好吃的，若來里斯本的朋友，可別錯過來此一吃的機會喔！

推薦店家2：Porto 世界最美麥當勞 (McDonald’s)

『來旅遊還吃麥當勞，不會吧？』

老實說這種想法也曾經出現在我腦海中，不過在下著雨的波多街頭，葡式餐廳又還沒開的情況下，還是只有這種24小時的速食店才能解救我們一家，但這家麥當當的確不一樣，除了食物，可負有世界最美的盛名喔！

是的你沒看錯，這就是麥當勞的內部，上頭閃耀奪目的水晶吊燈，和櫃檯後方的彩繪玻璃，還有座位區上方的浮雕壁畫，若不是裡面用餐與排隊喧嘩的民眾，還真會有一種走入美術館的錯覺呢！

來到葡萄牙的麥當勞，可別再點什麼BIG MAC了啊！每個國家都有他特色餐點，像是豬扒包就有麥當勞版本的(McBifana)麵，包雖然沒有那麼厚實有嚼勁，但中間還加了起司，豬排也用特殊香料醃製過，吃起來雖然和傳統豬扒包的鹹香口味不同，不過還算不錯吃喔！

吃飽喝足雨也停了，感謝這間麥當勞讓我們一家三口不至於餓死在街頭，晚間店家外頭燈光亮起，讓這間麥當當顯得更加氣宇不凡，來波多的捧油請認明這隻老鷹商標，就在離聖本篤車站不遠的自由廣場旁，別走錯了喔！

炸鱈魚球(Pastel de Bacalhau)

在葡式高級一點的餐廳，才坐下來餐都還沒點，服務生就會為你送上一盤炸物、麵包和沙拉，是的沒錯，這炸物就是『炸鱈魚球』，在澳門有個別名叫做馬介休，可以當成一道菜來點，想當初在澳門熱騰騰的吃非常有滋味，讓我念念不忘，不過在葡國竟然是被當成前菜，冷冰冰的吃真是有點讓我大失所望。

而且這前菜可不是免費送你，都是要收費的喔，若不吃可以請服務生收走沒關係

不過幸好，在里斯本街道上就讓我們找到一間可以熱騰騰吃鱈魚球的店家：Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau（名字也太長xD)，位置就在通往商業廣場的Augusta路上店，面也是小小的，不過外頭掛著一個超誘人的炸鱈魚球看板，所以還算好找。

外頭店面雖然不顯眼，不過裡面卻是相當華麗啊！入內後記得先去門口旁邊的收銀台點餐，再至中間櫃檯領取鱈魚球喔！

看著玻璃櫃中一顆顆碩大的鱈魚球，心中其實期待又怕受傷害，不知道這嚐起來是那懷念中的好味道，還是又如同餐廳前菜般冷冰冰的口味呢？

小姐你好專業還看鏡頭，不過我比較想拍你自然忙碌的樣子

這樣一個鱈魚球其實不便宜，居然要價4歐（結帳時有抖了一下），心想豬扒包一份才2.5歐阿，你最好給我很好吃，不過幸好，就他的大小，內在來說，還算不錯吃的等級，而且他就是我想念中的那個馬介休啊！熱熱的吃，裡面還有濃濃的爆漿起司，吃一個就相當滿足了！

因為這個價錢還是拿去買豬扒包還比較划算xDDD

葡式烤雞

推薦店家：Pedro dos Frangos

位置：Rua do Bonjardim, 223(Porto的自由廣場附近)

這又是一間食尚玩家迷必去的餐廳，不過這家店的名聲似乎很響，除了電視介紹，旅遊書也有特別推薦，我們去的那天雖然沒有看到滿滿的排隊人龍，但是就店家只隔了一條街就開兩家店的狀況看來，這間店用餐時刻應該也是一位難求。

浩翔當初是去右邊那間店，感覺是1號老店舖，我們是去左邊這間比較新的2號店

新開的分店上頭有寬敞的用餐區(一樓是高腳椅酒吧區)，雖然沒有無障礙空間，但因為樓上有寬敞用餐區比較適合帶寶寶推車的我們，我們到的時間是下午5點多，還沒到葡萄牙用餐時間，所以店內沒有幾個客人，不過這樣也好，用餐起來也還算舒適。

看著這間餐廳的餐巾紙，就知道這裡的招牌就是烤雞啦！我們點一份烤半雞，配上薯條與啤酒，注重營養的媽媽還加點了一份蔬菜（結果居然是醃蔬菜我的媽媽呀)，雞肉外皮烤得金黃香脆，裡面的肉也是嫩而多汁，我個人是覺得排除雞胸肉這個本來就易乾柴的部位，其他部位都算是相當好吃的，再配上冰涼的啤酒和酥脆的薯條，出來玩就別再管他什麼熱量高不高啦！

另外烤雞來時老闆也會問你要不要piri piri(辣椒醬)，當初怕辣的傻爸媽一口回絕，結果看書才知道這辣醬才是葡式烤雞的精華，建議來的朋友可以跟老闆要辣醬加加看，嚐嚐看正統的葡式烤雞風味喔！

葡萄牙甜點不只蛋撻

上一篇蛋撻篇寫的落落長，其實來到這個甜點王國，要品嚐的甜點絕對不只蛋撻這一樣，除了上一篇介紹過的葡式蛋撻與炸雙胞胎外，我們還發現了幾樣也是很特別的甜點，有一副甜牙齒的朋友可以嘗試看看：

1.阿威羅(Aveiro)傳統甜點(Ovos moles)

我們雖然沒去葡萄牙水都阿威羅，不過身旁有一個甜點控，就是會有一個比螞蟻還靈的鼻子，總是能找到他想吃的甜點，在波多市區前往路易一世鐵橋的路上，就有一間不知名咖啡店，外頭貼著販賣Ovos moles的海報，火眼星睛的甜點控二話不說立馬衝進去。

這個甜點因為是水都特產，所以造型大多以船隻或貝殼居多，外頭是薄薄的餅乾，裡面則是以蛋黃和砂糖調製而成的內餡，只能說，除了甜還是甜甜甜！！！身邊若沒有茶或咖啡，千萬不要輕易嘗試，除非你有一位甜點控朋友！

2. 甜春捲與蛋糕

相信嗎？這是我們一晚的晚餐，沒辦法，在如同台灣過年的歐洲聖誕節夜晚，能有店家開著已經要謝天謝地，甜點控自告奮用說要去幫一家人覓食，就帶了這三個甜點回來，媽媽雖然傻眼卻也只能接受，小寶貝當然只能眼巴巴看著我們吃啦！

左邊長長的是蛋黃杏仁春捲(Pasteis de Tentugal)，右上是起司糕(Ueijadas)雖，然長不同形狀，但老實說個人覺得吃起來非常像啊！因為除了蛋黃，就是砂糖的味道，都是一樣甜甜甜啊啊啊啊！但是右下方的凹蛋糕(Pão de Ló)就真的合我意了，是稍微偏軟但不濕的蜂蜜蛋糕，總算有一個合我口味了(但在Porto卻吃到雷，實在不可不慎，詳情請見蛋撻篇文章連結) 

以上三個甜點是在Obidos迪雷達大街上的甜點店買的，這間店其實相當低調位於地下室，但甜點控仍然用他的鼻子找尋到了，真的是好棒棒，不然我就吃不到這麼好吃的凹蛋糕了！

除了在Obidos，我們也在Sintra國王王宮對面發現另外一間甜點店：Byron Bar, Café do Paço，同樣的，這也是我們聖誕節的午餐，不過我們是去歐洲最西羅卡角享用喔！(延伸閱讀：Sintra與羅卡角遊記) 

上面三張是完整甜點，下面三張則是斷面秀，咦？怎麼買的東西跟剛剛看的差不多，不是長的就是圓的啊？不要說看起來一樣了，其實吃起來也大同小異，只能說來到這個甜點控的王國，就讓他吃到爽吧！脂肪肝回家再控制了xDDD

以上葡萄牙甜點因為個人不嗜甜食，寫起來可能會影點偏頗，其實並不是不好吃，只是我覺得單吃實在太膩口，若有杯咖啡或濃茶搭配，或許會好一點，不過，都來到這個甜點國家，若不享受一點道地的葡式甜點，就太可惜了，你說是吧！

隱藏版超便宜在地小店推薦：Casa Capuchinho

位置：Rua do Bonjardim, 437(Porto的Trindade 地鐵站附近)

會吃到這間餐廳，其實也是意外中的意外，因為原本我們是要去民宿老闆推薦的道地葡式餐廳用餐，結果因為正值葡萄牙用餐時間，餐廳裡面都是人，服務生根本連看都不看我們一眼，只好就近找找還有開且有空位的店家，就這樣，讓我們找到這間超級在地小吃店。

其實一踏進店裡面我們就有點後悔，陰暗的燈光，不是挺乾淨的地板和桌椅，店內只有老人和穿著看似流浪漢的中年大叔(我沒有看不起他們喔，只是這樣的氛圍讓帶著寶寶的我們有點害怕)，而我們一進去也彷彿稀客降臨，不只老闆連客人都直盯著我們上下打量，我想應該是很少觀光客會來這種在地小店吧！不過幸好，老闆還是個看似正常親切的年輕人，這才讓我們暫時放下心防 。

超級在地的餐廳，當然連菜單都是全葡萄牙文，只看得懂Bifana(豬扒包)的我們，就指指它和另一個看順眼的菜名，沒想到來的居然是豬扒飯耶！！（爸爸那份來的是炸魚和薯片葡國版) 豬扒飯上頭淋上微辣微酸的醬汁，配上嫩嫩的豬肉和鬆軟的馬鈴薯片，我的天阿怎麼可以這麼好吃！！！

爸爸那份炸魚雖然偏鹹，不過將沾滿魚油的薯片夾在麵包裡，沒想到又是另一道平民美食，而且我身後的那群大叔居然也在店裡打起橋牌來了xDDDD，這時候我們更加認定，這間店真的是在地人才會來的小店，這種旅遊書都沒介紹的媽媽廚房美食，還真幸運被我們嚐到了！

這樣兩份簡餐，兩罐飲料，兩塊麵包，沒想到居然連10歐都不到！這一餐也是吃的超飽超滿足，這時候覺得那什麼知名葡國菜沒吃到也沒關係了，其實偶爾發掘一下這種在地小吃店，也是一種旅遊上的驚喜呢！

葡萄牙美食介紹在此先告一段落，很抱歉，我們沒有吃到什麼麼阿蓮特如燉肉(Carne de Porco a Alentejana)，也沒有緣吃到烤沙丁魚(Sardinha Assada)和米蘭德拉香腸(Alheira de Mirandela)，我想這些正統葡國菜，就更待我們下一次再訪葡萄牙時，再來細細品味吧！

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