紅酒與心臟健康之間的真相與挑戰
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我們常看到新聞報導：「喝紅酒保護心臟」。紅酒一直以來都被認為對心臟健康有益。但是，這個觀點是否真實，還是只是一個普遍流傳的迷思？本文將探索紅酒與心臟健康之間的關係，揭示其中的真相與挑戰。
一、紅酒為什麼對心臟有益呢? 不喝酒的人有哪些替代飲食呢?
紅葡萄酒，又稱紅酒。主要是由品種紫黑色的葡萄釀製而成，所以顏色呈紅色。
因為葡萄皮中含有兒茶素、白藜蘆醇等多酚抗氧化物質(註1)，因此常被研究指出有益身體健康。
而紅酒裡正好有這些抗氧化物質，所以能中和自由基，降低低密度脂蛋白（LDL）氧化的機會，並減少心臟、血管受到自由基的危害，同時也能保護心臟。
(註1)多酚抗氧化物質：多酚是抗氧化劑的一種。多酚有很強的抗氧化作用，可以清除人體內過量自由基的傷害。此外，它還可以抑制細胞癌化，達到防癌的效用。
而若您是不喝酒的人，也不用為此而去喝紅酒。因為其他也有許多食物是富含抗氧化物質，像是：
- 新鮮深色的莓果類：紅石榴、藍莓
- 十字花科蔬菜：綠花椰菜，甘藍菜
- 黑巧克力
- 綠茶(但要注意不要空腹喝，以免傷胃)
- ……等
二、酒對心臟的幫助是否大於危害呢?
喝酒除了常見的對肝臟傷害之外，若喝酒過量，其實也會對另一個器官造成傷害：心臟。例如：高血壓、心跳加速，心悸，心律不整，中風，心律不整、心臟衰竭等
從上面的分析，可以得知其實酒精對於心臟的傷害是大於幫助的。
因此，想要保護心臟，最好的方法還是從自身做起：飲食正常，規律運動。
三、酒裡面可能含有重金屬!
這是因為與釀酒的最後過濾階段使用的過濾材質有關。
(詳細內容請閱讀科學人雜誌：喝酒喝下重金屬。)
四、結論
總結來說，紅酒與心臟健康之間的關係是一個複雜而值得探討的議題。儘管紅酒中的多酚可能對心臟有益，但飲酒還涉及到其他風險。重要的是要保持適度的飲酒習慣，並與專業人士討論自己的健康狀況。
喝紅酒護心的說法，可能只是片面而已。若我們從客觀的角度去看，就會發現，其實靠自身的生活習慣、飲食、運動……等方法，更能有效的保護心臟和對身體有幫助。
也因此，我們建議您：保護心臟有很多方法，若您是不喝酒的人，就不要選擇去喝紅酒了。
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