品茶
更新於 2023/06/07閱讀時間約 1 分鐘
今晚拿出了80年代的老烏龍 得將茶葉稍焙過後再置入壺中
焙火的過程 散發出淡淡的茶香
熄火 降溫 注入熱水 靜置片刻
心無雜念 行雲流水 與茶葉對話 時間不長 卻是有品質的專注
今晚的製茶量與之前相比少放了些
茶湯入口時 沒有以往濃烈的刺激感 只有淡淡的茶香
已被濃茶制約的我 並不習慣
隨著時間的過去 茶溫以降
再入口時 舌尖傳來的卻是溫柔優雅的清甜 包覆著口腔 慢慢地迴盪著
心中自然升起了一股滿足與讚嘆 而這份與茶之交會 撫慰了心中的傷痛
品著與以往不同濃淡程度的茶 卻在這淡茶中 了解了自己可能在日常生活中
忽略了很多不以為意的細節 因為注意力已被訓練到只對某些事物吸引 而許多看似習以為常的事物 卻處處隱藏了自己意識層面下的那個陰暗面
就這樣的一個夜晚 這樣的一壺茶 我看到了自己那藏的很深的陰暗面
是陰暗面嗎 我問自己 或許是或許不是
而這個叩問 已在心中 泛起陣陣的漣漪
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
悶熱台北，冷氣罷工，鍋煮著單品天然茶糖漿，身體挺折騰，而裝瓶殺菌後，療癒感十足！
天然茶糖漿，陌生冷門，我卻視之為寶！既自許為茶風味設計師，自然得費盡心思，結合過去所累積茶飲/莊園茶/鍋煮奶茶/茶果醬等系統知識，挑戰以工藝及工程思維，琢磨每款優質且鮮明之天然茶糖漿。
而最近花了諸多時間研讀ARM
曙光初現,晨霧輕柔
翠綠茶葉散香於盅中 熱氣氤氳,
清香撲鼻 入口溫潤,
淡淡回甘窗外鳥語朗朗作伴 靜享此刻的幽靜祥和
不疾不徐地啟口 淺嚐大自然賜予的甘醇
新一天的序曲從此開場 悠閒作伴的只有茶香濃郁
讓心靈沉澱,放鬆思緒 做好繽紛人世的準備
早期手搖飲料店未盛行時，街道上菜市場旁，路邊攤就有賣古早味紅茶。近年來流行的珍珠奶茶，也是使用紅茶再加鮮奶，可見台灣人已多年喜歡喝紅茶。
煙雨朦朧間，枝芽顯青翠。 從青葉到入喉，是要經過繁複的工序，清香要在嘴裡舒展開，得先把所有的菁華濃縮。當真是歷經百轉回，只為一縷香。
喝茶並不單純地品茶，它帶領我們進入一個內觀的境界。除了能促進身體健康，喝茶還可以幫助我們進入內心的寧靜，讓我們更專注當下的生活。所以，喝茶不僅僅是一個喝飲料的過程，蘊含了豐富的文化背景。
沏一壺茶，等你
茶裡，總是有許多心情感受
總是有些百感交集
如往日的思緒，不由自主浮上心頭
人間的緣分 緣深 緣淺
總能在茶香中浸潤，漫延開來
歲月流芳，許多人事因茶而真摯永恆
一冬一歲，雪白湮沒蒼老
雪融之後，泥土芬芳，繁花似錦
在清清淺淺的歲月流年綻放開來
一壺茶，有許多茶以外的沉思情
2024年1月14日
從小就跟著家人一起喝茶，就是老人茶、熟茶，各式各樣的茶葉，有時候覺得好淡像水，有時候苦後回甘，有時候則是澀味回甜，但始終沒有更多認識茶葉世界。
終於，來參加講茶學院的茶葉品評一級的認證課程，湯家鴻老師真是卯足全力加快速度的分享，從感官品評與風味敘述切入，再提到軟硬水的選擇與
12/30自製焙茶泡飯。
其實本來沒想這麼早弄泡飯。有研究一下由來。
但泡了焙茶不好喝。
剛好家裡有煮油揚豆腐、青菜，我撕了點大片海苔的一條。
少了那種酸梅與紫蘇片。但我想以後用台製的紫蘇酸梅來取代就好？！哈。
不過，茶泡飯剩下的焙茶，我也喝了。真不錯。
今天的茶泡飯，有點當時剩菜剩飯卻
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