河內的第一餐,就是去吃了之前毆巴馬總統跟我的偶像Anthony Bourdain 去吃的Bun Cha 。
從我們住的酒店散步過去大約就是15分鐘的距離,就在某一條的大馬路上,非常的好找,到店的時間大約是晚上7點,剛好是用餐時間,滿滿都是本地人,還有一些老外客人。
一入座小姐姐就會先上一盤生菜,外加上兩碟米線,拿起一旁的菜單,全部都有英文翻譯,不用擔心看不懂,總統曾經吃過的餐點,已經變成了一個套餐組合,也可以有其他單點,我跟老吳便是選擇一個套餐跟一碗單點。
沒過多久,總統套餐就上桌了。
Bun cha 是一碗烤豬肉湯,湯頭很清爽,有濃濃的魚露味,把剛剛先上桌的米線及生菜一起放入碗裡,一起享用。另外一個是混合了小牡蠣,蝦肉的海鮮卷,帶有一點點的腥味。
最後來上一口當地啤酒,是解渴,也是降溫。
河內這天氣跟台北很像,是那種潮濕悶熱的夏天,但小吃店多半都是沒有冷氣,全憑萬能的電扇帶來些許舒適感,還好今天不算熱,雖然如此,吃完之後,還是冒了一身汗…
我環顧了一下四周跟我一起用餐的本地客人,他們好像跟我處在不同的國度,我在汗流浹背的時候,他們卻是自然宜得。
我突然在想,說不定,涼爽這件事,其實是藏在我們的大腦裡。