來到美國邁入第四個月，第一次體驗國慶日是什麼樣子~
Independence Day / The Fourth of July
美國獨立日（Independence Day / The Fourth of July）日期為每年7月4日；是紀念美利堅合眾國西元1776年7月4日於大陸會議中在費城正式通過《獨立宣言》宣布獨立所成立的節日。 這一天是美國正式從大英帝國宣告獨立的日子，也成了美國國慶日。
FIRST WATCH ( BRUNCH TIME )
早上運動完後，到飯店附近的FIRST WATCH吃早午餐。這間在鳳凰城是連鎖美式餐廳，營業時間為7:00-14:30。主打健康餐點，供應早餐、早午餐、午餐。
點了我最愛的班尼迪克蛋，含有番茄、生菜、酪梨，底層以半長棍麵包取代兩片馬芬堡，搭配水波蛋及荷蘭醬，非常好吃!另一份餐點的是choose your Two-可以從三明治、沙拉、湯品任選兩項作搭配。steak三明治非常好吃，雞肉酪梨沙拉分量多、清爽。
Egg Benedict
Fountain Park in Fountain Hills
下午來到亞利桑那州的Fountain Hills(噴泉山)，這是距離鳳凰城市區約40分鐘的小鎮，鎮上有個超大的噴泉公園Fountain Park，晚上的國慶煙火就是在這裡舉辦。
晚上6:30抵達(天還很亮、太陽很大)，附近已實施交通管制，只能將車輛停在遠處再走路過去。公園旁有非常多小攤車販售披薩、飲料、漢堡、熱狗堡等等。大草坪上也陸續有許多帶著野餐墊、露營椅的居民~但天氣還是太熱了，我們逛了一下之後決定要去餐廳吃晚餐。
披薩餐車小市集
All American Sports Grill
位在Fountain Park旁邊的運動酒吧美式餐館，候位大概等了20分鐘。被安排戶外半露天的座位，但他們生意太好，服務生動作很慢也很少出現在桌邊。我們點了瑪格莉特披薩、南方牛肉堡、生菜沙拉；漢堡非常好吃，肉很厚實且多汁；披薩就比較陽春，除了番茄和起士也沒別的了，但餅皮還算好吃越吃越順口。整體來說，追求戶外風景及感受人潮，食物的部分普普。
Southwest Burger
House Salad
Happy 4th of July!
大概晚上7:30開始有樂隊演唱，現場氣氛滿熱鬧的。到了接近9:00，大家開始有往湖邊移動找位置的趨勢，我們沿著公園湖散步半圈後，在剛好對應噴泉正中央坐下來等煙火(也不知道煙火會在哪裡施放)。
Fountains
9:00點整，突然全場暗燈~大家及舞台上的演唱樂團都發出驚呼。約莫過了1分鐘都沒什麼動靜，然後正對面噴泉斜後方就出現兩個紅光開始放煙火。
相較於台灣每次跨年、或高雄愛河煙火，這裡的煙火感覺是人工施放(!?)總之就比較傳統的感覺，但很漂亮很有氣氛，大家也都很認真在享受的感覺。放了快20分鐘...當你以為它要結束時，它又繼續放，總之最後是非常完美的Ending!
可怕的是散場，人潮非常多，同步朝著停車場或路邊停車前進，然後駛離小鎮的車潮擁擠，雖然大家都很有禮貌，排好車隊且按照指揮前進或停止，但真的太多車了彷彿全鳳凰城的人都來這裡。最終大概停停走走了快1小時才離開!
但總之，看著大家默契的穿著紅色、藍色、白色(象徵美國國旗)的衣服，頭戴紅藍髮飾、身上掛著紅藍白彩帶；然後在大草坪上野餐、丟球，就覺得這氛圍真的很棒，很有國慶感~!!
