黑色竹炭吐司超吸睛,鐵板吐司專賣店的早午餐|鐵公廠Toast & Brunch

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
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早午餐真的是懶人必吃

你喜歡人來人往的小店、還是連鎖早午餐店,到一個新的城市我除了找看起來不錯的景點,也會尋找早午餐、咖啡廳,但不是想打卡網美照,而是搜集漂亮的店面(不過要拍到好看的店面真的好難喔)

早上如果爬不起來就特別將早餐、午餐一起解決最方便,看到一間以鐵板吐司為主的早午餐,位於轉角簡單小巧的店面、工業風格的裝潢大方俐落。

位於角落的小店面

位於角落的小店面

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芋泥控是誘人的關鍵字

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菜單的總類非常多,常見的豬、雞、牛、蝦子的鹹食口味,甚至到甜食都有,可以單點或升級套餐。每一個名字也非常有意思,看起來都超好吃的(命名真的很重要呢)所有的吐司都是採用健康竹炭吐司,不只黑色顏色特別、拍照起來也更突出。

看到芋到三源的「芋泥控絕對不能錯過」就給它點下去了,至從開始嘗試芋泥相關產品,看到芋泥和肉鬆這兩者就更沒忍住。

芋到三源 $230

芋泥真是太罪惡了

芋泥真是太罪惡了

主食+沙拉+炸物+濃湯+綠茶

  • 沙拉的醬我很喜歡,很像有糖優格偏甜微酸,和沙拉超級百搭、非常清爽。
    (原本應該還有蘋果、柳橙、香蕉等水果,但我不吃特別請店員拿掉)
  • 炸物有薯條和雞米花,表面有撒過胡椒鹽調味過,有需要其他調味醬也可以自取使用。
  • 濃湯是洋蔥菇菇濃湯很好喝,就像是熬煮出來的、不是沖泡的,很濃郁的口感帶著些微奶香。
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  • 真的只有爽一個字可以形容的芋頭肉鬆三明治,可以的話一定要趁熱吃,芋泥比馬鈴薯泥又更有彈性、綿密,不是整體鬆鬆軟軟的感覺。

    表面露出來的肉鬆最好從正面一口打盡,不然很容易有漏網之魚掉出來,肉鬆的味道其實不太明顯,看來芋泥太強大了。因為太好吃,第二塊留到最後吃時芋泥的味道就有明顯出來的感覺,就算冷掉也很好吃。

  • 店內的無糖飲料只有綠茶,是有茶香的茉莉綠茶,有冰和溫可以選擇,是貼心的外帶杯,吃不完帶走繼續喝。

一人罪餓實至名歸

小小的店面很適合單人、情侶來吃個早午餐,有可能會碰到可愛的店狗也說不定,是一隻可愛的紅貴賓,店裡屬於寵物友善,是可以帶寵物進來的。

就像套餐名稱一人罪餓一樣,是個想在早上放空的好去處,享用簡單精緻的早午餐,開啟元氣滿滿的一天,如果沒時間在店內享用,也可以選擇外帶唷。

鐵公廠|宜蘭縣羅東鎮公園路19號|Google地圖

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食物、甜點、麵包、餅乾
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充滿麥香的皮塔餅 🙌大家有吃過皮塔餅嗎?或者要口袋餅,是中東常見的一種食物。加熱後會因為餅皮內部的水蒸氣而膨脹,對半切之後的形狀很像口袋,可以塞進生菜或是肉來搭配,如果有咖哩、濃湯也很適合沾著吃。 🙌不過皮塔餅在超市不一定很常見看,在網路上比較容易買到,家裡這包皮塔餅是好市多購入的。
恩...這是一個高熱量早餐呢 🙌大家喜歡吃肉鬆嗎?甜甜的肉鬆加上滑順的美乃滋更是加分,所以我也很喜歡吃肉鬆麵包,又或者叫沙拉麵包。在基底的白麵包上塗滿美乃滋、撒上滿是肉鬆與海苔,吃起來真的是超爽快的!但長大後為了健康著想,真的很少碰這些食物,至少避免在同一餐裡同時出現。
微酥內軟的雞蛋吐司 🙌除了簡單的將吐司放入烤箱烤,你還可以先為吐司做簡單的加工,甚至你可以選擇甜的或鹹的兩種口味。其實就是將吐司泡過雞蛋,讓簡單的吐司多了一些味道雞蛋香、鬆軟的吐司口感。將黑胡椒換成砂糖,改放上堅果和淋上楓糖,就是另一種甜口味的版本。
簡單的芝麻卻非常提香 🙌但你一早起來什麼都不想做時,大家會準備什麼最簡單的早餐呢? 大家都有什麼很偷懶的早餐呢?自己做過最偷懶的早餐應該是烤吐司吧,什麼都沒有抹就直接送烤箱烤,烤得兩面焦焦的直接吃,因為吃起來很酥脆倒也還可以接受。
全麥土司加上奶油真是不得了 🙌不知道大家喜歡哪一種吐司呢?白吐司、鮮奶吐司、全麥吐司?恩...我都喜歡拉!根據不同料理方式,自己也有個別喜歡的種類,像我就很喜歡平底鍋加上奶油煎全麥土司,不只吐司上色好看,奶油和小麥的香味組合自己蠻愛的。只有奶油可能會太油膩,加點蒜末和羅勒中和也不錯。
早上就送上迷你蟹肉捧花 🙌今天又用到萬能的蛋餅皮,要做成迷你蛋餅捲。小時候很喜歡早餐店的熱狗捲,一片吐司、一顆玉米蛋、一根熱狗,擠上蕃茄醬後捲起來,對食量小的小孩來說剛剛好。家裡雖然沒有熱狗,但有也是紅色又即時食用的蟹肉棒,再加上一些起司和羅勒調味,超級簡單的迷你蛋餅捲就完成了。
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