吃了會上癮的麻辣冷滷味
閱讀時間約 1 分鐘
市集裡的排隊美食，有層次感的麻辣滷味，保有食材本身的香甜，咀嚼時可以品嘗濃郁的中藥滷汁，又同時可以感受到迷人的辣味。還有Q彈扎實的米血，外面的醬汁鹹鹹甜甜的，很像裹了一層蜜汁上去，讓人想一口接一口。
以前擺市集的時候吃到這家滷味的味道就一直很難忘懷，三不五時都會去買來解解饞。這次點了豆包、豆干、百頁、米血、牛蒡 ( 魚漿甜不辣 ) ，份量都是一份。
豆干跟豆包我覺得中藥香多於辣的味道，比較像是先用中藥把味道滷進去，然後辣的部分後面才加入，吃得到食材原本的香氣，而且在咀嚼的時候還能感受到一點點湯汁，不會是那種乾巴巴的。
牛蒡甜不辣
一入口會先吃到蔬菜的口感跟甜味，接著是魚漿的鮮甜，最後才是微辣的感覺提香，他們家的滷味有個優點，就是味道不會太單一的只有辣。
百頁跟豆包還有豆干一樣，中藥味大於辣的味道，但多了些豆香的甜味，口感細緻帶點Q彈，外面有點辣的味道，裡面是香香甜甜的，有吸到湯汁又不會太多。
米血外面的醬汁讓人有一點點忘記這是麻辣滷味，甜甜鹹鹹的很像裹了一層蜜汁上去，口感扎實帶點彈性、軟硬度適中，有點像是炸米血+滷米血中間的那種，咀嚼的時候愈咬愈香，後面搭配著一點點辣的香，讓人想一口接著一口。
完整文章介紹+店家資訊=>https://fruitlove.tw/post-gaiaalobi/
3會員
96內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
美國總統大選只剩下三天， 我們觀察一整週民調與金融市場的變化（包含賭局）， 到本週五下午3:00前為止， 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率， 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Faker昨天真的太扯了，中國主播王多多點評的話更是精妙，分享給各位
王多多的點評
「Faker是我們的處境，他是LPL永遠繞不開的一個人和話題，所以我們特別渴望在決賽跟他相遇，去直面我們的處境。
我們曾經稱他為最高的山，最長的河，以為山海就是盡頭，可是Faker用他28歲的年齡...
在燈火通明的深夜，獨自在家播放著，再來杯加上冰塊的威士忌，非常適合作為一天的結束。
商場上，婉拒邀約是一個常見的難題。面對這種情況，我們需要運用一些技巧。
商業往來中，我們常常遇到不同型式的邀約，尤其是正式的會議。然而，當我們因為時間或其他原因無法赴約時，該如何告訴對方呢?
近幾年以來台灣雞蛋缺蛋成為全民話題。缺蛋背後因素包括人為與天災共伴而成，連帶雞排也受到魚池之殃，回顧雞排這十幾年以來不斷漲價，從國民美食變成皇宮貴菜。但是好吃雞排依舊吸引人，市面上雞排店依舊不少、這家罪惡雞排堪稱市面上頂級雞排店。
罪惡雞排相關資訊::
地址:
台北市中山區松江路36號
(台北市松江
位於勤美商圈的主觀廚房，以首創台灣牛漢堡為主打，更選用「米其林必比登餐盤」推薦 尚牛二館 的牛肉。除了漢堡之外也提供各式早午餐組合，更有近期最流行的「生酮餐盤」份量充足一頓下來吃得好飽！而且還是寵物友善餐廳唷～裝潢非常有個人風格，好適合打卡拍照耶。
Photo by Senjuti Kundu on Unsplash
#安撫你的內在小孩
上週開始了我回台灣之後的第一個全英文演講工作，在準備內容時超級緊張，各種擔心害怕焦慮一次湧上心頭。
一方面覺得自己已經五年沒有在台灣演講（還要全英文），另一方面覺得離開大學生涯更久，思考如何開講會比較沒有代溝，
「你也花太兇了吧！接近八成的收入比重都在生活開銷？」我問道。
「我也是填完財報才發現，是該檢討了！」客戶不好意思地回應。
上述的對話，常常是客戶填完財報後諮詢時的開場白。
吃多少卡 - 消耗多少卡 = 增加體重 ?
你是否也曾經跟我一樣，覺得體重這個的東西是單純的加減法，輸入 - 輸出 = 體重增減。不過，實際上身體在能量代謝上並不是這麼簡單，真正控制我們體重的東西，是體重設定點，想要控制體重，節食或多運動其實並沒有很大的成效，降低自己的體重設定點，才是最簡單的方法
批踢踢男女版（Boy-Girl）近日超強熱文《在歐兔徵友遇到的情況》，有夠世間情，劇情好精彩。OK我幫大家統整好了，看這篇就可以，不用謝。約會神仙教母點評：去全聯採買就想共組家庭，那去IKEA你不就開始取小孩名字了嗎？暈船也能超前部署。保時捷炫富沒有用，po兩輪腳踏車，更有用。
聖誕節是丹麥一年中最大最重要的節日，從進入聖誕月開始，丹麥也就進入一個聖誕氣氛濃厚的一整個月，而在這最重要的時節，一直到家人團聚的聖誕夜前，大家會吃的傳統美食有哪些呢?
睡前吃東西，不但會增加腸胃的負擔，還有可能消化不良，讓食物變成脂肪堆積在體內!!
明明下定決心了要減肥，說好今天不吃宵夜，可是又餓的睡不著，終究還是敗給了自己的小肚肚~~
今天就來告訴你，以下五種食物，讓你睡前吃不但不長肥肉，還能有瘦身效果，不再讓你餓的睡不著囉~
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
美國總統大選只剩下三天， 我們觀察一整週民調與金融市場的變化（包含賭局）， 到本週五下午3:00前為止， 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率， 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Faker昨天真的太扯了，中國主播王多多點評的話更是精妙，分享給各位
王多多的點評
「Faker是我們的處境，他是LPL永遠繞不開的一個人和話題，所以我們特別渴望在決賽跟他相遇，去直面我們的處境。
我們曾經稱他為最高的山，最長的河，以為山海就是盡頭，可是Faker用他28歲的年齡...
在燈火通明的深夜，獨自在家播放著，再來杯加上冰塊的威士忌，非常適合作為一天的結束。
商場上，婉拒邀約是一個常見的難題。面對這種情況，我們需要運用一些技巧。
商業往來中，我們常常遇到不同型式的邀約，尤其是正式的會議。然而，當我們因為時間或其他原因無法赴約時，該如何告訴對方呢?
近幾年以來台灣雞蛋缺蛋成為全民話題。缺蛋背後因素包括人為與天災共伴而成，連帶雞排也受到魚池之殃，回顧雞排這十幾年以來不斷漲價，從國民美食變成皇宮貴菜。但是好吃雞排依舊吸引人，市面上雞排店依舊不少、這家罪惡雞排堪稱市面上頂級雞排店。
罪惡雞排相關資訊::
地址:
台北市中山區松江路36號
(台北市松江
位於勤美商圈的主觀廚房，以首創台灣牛漢堡為主打，更選用「米其林必比登餐盤」推薦 尚牛二館 的牛肉。除了漢堡之外也提供各式早午餐組合，更有近期最流行的「生酮餐盤」份量充足一頓下來吃得好飽！而且還是寵物友善餐廳唷～裝潢非常有個人風格，好適合打卡拍照耶。
Photo by Senjuti Kundu on Unsplash
#安撫你的內在小孩
上週開始了我回台灣之後的第一個全英文演講工作，在準備內容時超級緊張，各種擔心害怕焦慮一次湧上心頭。
一方面覺得自己已經五年沒有在台灣演講（還要全英文），另一方面覺得離開大學生涯更久，思考如何開講會比較沒有代溝，
「你也花太兇了吧！接近八成的收入比重都在生活開銷？」我問道。
「我也是填完財報才發現，是該檢討了！」客戶不好意思地回應。
上述的對話，常常是客戶填完財報後諮詢時的開場白。
吃多少卡 - 消耗多少卡 = 增加體重 ?
你是否也曾經跟我一樣，覺得體重這個的東西是單純的加減法，輸入 - 輸出 = 體重增減。不過，實際上身體在能量代謝上並不是這麼簡單，真正控制我們體重的東西，是體重設定點，想要控制體重，節食或多運動其實並沒有很大的成效，降低自己的體重設定點，才是最簡單的方法
批踢踢男女版（Boy-Girl）近日超強熱文《在歐兔徵友遇到的情況》，有夠世間情，劇情好精彩。OK我幫大家統整好了，看這篇就可以，不用謝。約會神仙教母點評：去全聯採買就想共組家庭，那去IKEA你不就開始取小孩名字了嗎？暈船也能超前部署。保時捷炫富沒有用，po兩輪腳踏車，更有用。
聖誕節是丹麥一年中最大最重要的節日，從進入聖誕月開始，丹麥也就進入一個聖誕氣氛濃厚的一整個月，而在這最重要的時節，一直到家人團聚的聖誕夜前，大家會吃的傳統美食有哪些呢?
睡前吃東西，不但會增加腸胃的負擔，還有可能消化不良，讓食物變成脂肪堆積在體內!!
明明下定決心了要減肥，說好今天不吃宵夜，可是又餓的睡不著，終究還是敗給了自己的小肚肚~~
今天就來告訴你，以下五種食物，讓你睡前吃不但不長肥肉，還能有瘦身效果，不再讓你餓的睡不著囉~