滷味（滷豆乾與滷時蔬）
閱讀時間約 1 分鐘
看了素友社社長的滷味之後，好生羨慕。之前都是吃公館店家的，幾次之後，不想再吃。以及買過芳珍的滷味，我覺得價格稍高！但仍喜歡。
於是睡前靈機一動，隔天滷完豆乾，汁留在鍋裡。豆乾有接近等量的（橄欖）油、糖、醬油。
然後把醬汁再加醬油、辣椒一根、鹽、八角兩三根，放入時蔬。覺得又好看又好吃。
還加點橄欖葉粉。
豆乾之後還要再調整不同作法，多點煎炒功夫。這次上色不夠，硬度也不夠。我也只用棉花田一包豆乾中的3塊去滷。
滷時蔬卻很滿意。新手的幸運。吃得很開心。但調味上帶點義大利香料，也許下次可再調整不同香料。因我不喜歡之前買的滷包的味道（主婦聯盟進的滷包不合我口味），就常只用八角。
對了，第二張照片的豆皮，被說很像肉片。哈哈，以假亂真。是里仁買的乾豆皮。
瀝乾的滷豆乾
第一鍋滷味有豆皮
第二鍋滷味有奢華的蓮藕
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今天下午，到新北市五股區五福社區的黃昏市場逛逛。
看到一攤只有在星期六、日才會來擺攤的素食滷味攤，老闆正在大特價，一大包塑膠袋裝的滷味只要50元。
老安看了後，直接掏出一張100元，買了兩大包回家。
用平常煮湯的湯鍋拿來裝，結果是滿滿一大鍋。
(目測至少有滷豆包10塊、滷豆
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新東王紅油炒手
米麴台灣天貝油飯
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朋友說味道跟葷的丸子很像
有機會會想再來拜訪，東西很多。
來到百貨公司，朋友問吃甚麼。我逛了一圈不知道要吃甚麼。於是點了常吃的滷肉飯肉羹套餐還加燙青菜。朋友笑說我點了她想吃的，於是她去吃別種了。
滷肉飯是一道充滿了人情味的台灣小吃。選用肥瘦相間的豬肉，切成小丁，經過多道工序精心滷製而成。滷汁中混合了醬油、冰糖、米酒、五香粉等多種調料，經過長時間的熬煮，豬
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雙月老薑麻油片豚燴飯 95元
這款之前有出過現在回歸，價格從原本89元漲到95元
據說是用蔬菜高湯為基底燴煮
魚拔下班幫我帶的晚餐，想說天氣冷吃這個比較暖
接續上一篇文章，加料煮成的一大鍋初戀番茄魚，搭配加點的食材，然後配著白飯吃，感到口渴時喝幾口飲料，這樣就是一次很豐盛的大餐，也省去了去大排長龍之苦。換個角度來想，終究是能夠嘗到熱門名店的料理滋味如何。而嘗過之後就能決定要不要列入常備的外送清單裡，因為料理合口味是一回事，而餐廳要營業多久
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