十字花科蔬菜
除了綠色花椰菜,十字花科蔬菜還包括抱子甘藍、油菜花、白蘿蔔
等,裡面含有硫代葡萄糖苷、葉酸、黃酮醇、膳食纖維、維生素 C、
類胡蘿蔔素(β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素)。
美國加州柏克萊大學的研究人員曾針對花椰菜進行的研究,發現其中
不僅富含抗氧化營養素、膳食纖維,亦含吲哚-3-乙酸,能減少致癌動
情激素代謝產物,抑制癌細胞的分裂與生長,降低罹患乳癌和子宮癌
的風險。
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蔡新策
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I am from Kaohsiung city,Taiwan.I am "Tsai,xinche".Nice to meet you.
蔡新策 的其他內容
2023/08/26
菠菜
菠菜屬黃綠色蔬菜,因含有大量 β-胡蘿蔔素可防止活性氧功能,阻止
細胞癌化、分裂和繁殖,可使免疫細胞增強及抑制癌細胞生長,而 β-
胡蘿蔔素能經由肝臟代謝轉換成維生素 A,降低罹患結腸直腸癌、胃
癌、肺癌、胰臟癌、膀胱癌、泌尿道上皮癌的風險。
根據統計,菠菜食用較多的地區,胃癌及大
2023/08/26
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核桃
核桃裡面除了含有多酚、維生素 E、α 次亞麻油酸、植物固醇、褪黑激
素、單寧酸、亞麻酸、鞣花酸、併沒食子鞣質等營養素。其中多酚可
使癌細胞腺粒體的細胞色素 C 釋出,而致癌細胞凋亡,且多酚中之芸
香醇亦有助胰臟細胞凋亡,降低罹患胰臟癌的風險;而併沒食子鞣
質、褪黑激素及維生素則可以減
2023/08/26
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2023/08/26
紅蘿蔔
紅蘿蔔是飯桌上常見的配菜,它的抗癌能力來自於 β-胡蘿蔔素和其他
植物化學物質,而 β-胡蘿蔔素能經由肝臟代謝轉換成維生素 A,降低
罹患大腸癌、胃癌、肺癌、胰臟癌、膀胱癌、泌尿道上皮癌的風險。
2023/08/26
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抗癌防病
蘿蔔硫素可活化身體內的「解毒酵素」，研究顯示對乳癌、前列腺癌有預防作用。
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維生素C與植化素有助對抗病毒、提升免疫系統對流感的防護力。
促進腸道健康
高纖維有助排便、預防便秘與腸癌
保護眼睛
含有葉黃素與玉米黃素，
有助於預防視力退化與藍光傷害。
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全球超過10億成年人受高血壓困擾。近期研究顯示西蘭花、花椰菜等十字花科蔬菜可有效幫助輕度高血壓患者降低血壓。參與者每天午晚餐食用含這些蔬菜的湯，結果發現白天收縮壓顯著降低，且血清甘油三酯含量明顯下降。研究強調將這些蔬菜融入飲食以控制血壓的重要性，對減少心血管疾病風險具有潛在效益。
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這是網友想知道的疑問。
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以下是綠花椰菜能抗癌嗎未解之謎的感應，
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綠花椰菜能抗癌嗎？
這是網友問的。
綠花椰菜飽含豐富的鈣質與纖維，
能防止骨質疏鬆，對抗便秘和痔瘡與糖尿
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我們一起來了解一下那些吃下肚的羽衣甘藍的營養價值以及對身體健康的益處吧！
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但在食品上也許會看到標示含有芸香苷🧬
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而芸香苷到底有什麼好處?🧐
對於人體有甚麼作用?🧪
Q: 芸香苷是什麼?
A.芸香苷又名蘆丁，為生物類黃銅家族一員，存在於蕎
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今日將帶你一起了解它與它的同科兄弟-花椰菜的奧妙吧～此兩種食物雖然都屬於十字花科蔬菜，但在營養及功效上仍有些許不
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想擁有健康的養生之道，但在執行健康飲食計劃，
卻常被「食物分類」、「計算份量及熱量」搞的頭疼，而放棄嗎？
其實不懂營養，不諳份量、不會熱量計算都沒關係～
綜觀各種健康飲食策略，蔬菜總是不可或缺的關鍵要素
從「多吃蔬菜」開始慢慢改變，無疑是最簡單又快捷的養生之道
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1. 荔枝綠茶多酚萃取複合物：美日雙專利小分子多酚專利製程技術
2. 紫玉米花青素。
讓我們直接從成份來研究就很容易理解它的效果為何？
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飲食療法具有治療疾病或預防保健作用，日常生活中注意飲食調養，就能預防疾病，甚至可以通過食療逐漸改善「亞健康體質」。中醫學說重視人體的整體觀念，也重視個人的體質差異，了解體質就能懂得選擇適宜的食物或藥物，達到強身健體、無病能防、有病能治的目的。
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