【禪心料理】杏鮑菇炒薑片
👉 料理好時光
嫩薑搭配杏鮑菇完全就是絕配的風味料理，拌炒的過程簡單又不費時。這個週末，一起來烹飪這道美味的杏鮑菇炒薑片
👉 料理蔬材
杏鮑菇、薑、糖、醬油、油、醬油膏
👉 料理廚房
- 杏鮑菇切成塊狀，冷水下鍋，煮熟後撈起備用。
- 熱鍋，倒入冷油，炒香薑片。
- 將炒好的薑片推到鍋子邊緣，鍋中放入糖炒香，續加入醬油膏拌炒，再加入醬油炒至醬料發亮。
- 續加入杏鮑菇拌炒，上色均勻即可起鍋。
👉 料理百科
菇中之王—杏鮑菇，選購時以菇體結實、顏色正常且沒有異味的為佳。由於杏鮑菇的菌柄使用價值更大，因此更需注重挑選白白胖胖的 🍄🍄
引用來源：佛光文化出版《禪心料理》
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
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然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
這兩天發現了美味的烹煮方式！😋不用油，直接香煎的切片杏鮑菇，簡單調味，美味加倍！挑出較粗的紫蘆筍經過橄欖油簡單油煎，煎好後也只使用少許調味，即可享用當季鮮嫩微甜的紫蘆筍，更好品嚐出蘆筍的原本風味！請大家試試看喔！
今天在陽明山買了農家在路邊販售的綠竹筍，老闆建議比較嫩的直接煮成涼拌沙拉筍，比較老的可煮竹筍湯，或直接炒來吃，幾經考慮，煮個竹筍粥也不錯。
料理步驟如下：
1.竹筍洗淨切絲
2.香菇洗淨泡水切絲，香菇水留下熬湯
3.蝦仁乾泡水切成末
4.起油鍋，先炒香菇，待香味出現，再放入蝦仁炒香
5.
今天一早就破30度，拍照的時候有陽光相伴，讓便當也有種溫暖的色調。
因為早上吃了一整片的五穀麵包，所以中餐調整為無澱粉。
鹹蛋炒秋葵：
我承認水煮秋葵在健康上面的確是比較優秀，但是我抵擋不了鹹蛋炒秋葵的誘惑。把大蒜切碎，以少量的油先爆香，再加入切碎的鹹蛋蛋黃，均勻炒到蛋黃像是螃蟹般起小
今日任務：
四道料理
澱粉與肉各1/4
蔬菜1/2
肉絲炒鴻喜菇
簡單使用蒜、醬油、鹽、赤藻糖醇調味。肉絲先醃過，炒熟，然後才放菇菇，轉大火才能把鴻喜菇炒的金黃香脆。吃起來口感非常好。
薄煎南瓜片
一顆南瓜可能可以吃很久，切成薄片後以奶油及少量的鹽煎了後，香甜可口。
這是一頓非常豐盛且健康的晚餐，涵蓋了多種蔬菜和肉類，營養均衡，味道也豐富多樣。又來朋友家蹭飯吃，所以紀錄一下，她們的伙食。
青椒蘑菇炒肉
這道菜色彩鮮艷，口感豐富。青椒和蘑菇的搭配，不僅增加了蔬菜的多樣性，還讓整道菜更具層次感。加入一些豬肉片，可以提供豐富的蛋白質。青椒切絲，蘑菇切片，豬肉切
烤了已經調味好的大朵香菇來吃
灑滿蒜末與起司粉
令人期待的外觀
真正吃起來只是形同陌路的兩種存在
醬歸醬 菇歸菇
不過菇肉的肥嫩還是捲起了溫暖的浪潮
先是掃過一把熱液
預言奢華飽滿的帶來
再毫無忌諱地將自己偌大的柔軟身軀塞入
頂頭內的皺褶撩撥腔內層層的組織
山茼蒿有種特殊香氣
有著特殊鋸齒裂葉狀
口感比茼蒿更滑口鮮嫩
營養價值：
富含維生素A、K、C、B2、β-胡蘿蔔素
手機電腦族-舒緩眼睛疲勞
便秘族-助通便
老年人-強化骨骼健康、遠離骨質疏鬆症
瘦身族-分解肉類脂肪、降低血液中膽固醇含量
美女族-修復肌膚、防止乾燥與細緻肌
寶林茶室信義遠百A13店
台北市信義區松仁路58-3號b3樓
肉骨茶湯煲，藥膳湯頭，味道特別，有加點豆皮、香菇、金針菇。香菇每一朵都很大，份量足夠。白飯也有椰香的味道。
招牌炒麵，喜歡它裡面的炒蛋。
素參巴辣醬SAMBAL竟然是純素，喜歡香茅的味道。非常下飯，配什麼都好吃。
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